①、银耳杏仁雪梨汤
材料：
银耳20克
雪梨20克
杏仁10克
胡萝I-20克
蜜枣
陈皮各适量。
做法：
银耳用温水泡发，去蒂，撕成小块；雪梨洗净，去核，切厚片；胡萝卜洗净，切成厚片。锅置火上，倒入适量清水，加入陈皮，大火煮开，放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁，大火煮20分钟，转小火再煮l小时，放入银耳继续煮l小时即可。
功效：镇咳平喘，预防心脏病。
②、红酒梨汤
材料：
红酒500ml
水晶梨一个
冰糖适量
肉桂粉少许
柠檬半个
做法：
水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。
功效：在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
③、百合雪梨汤
材料：
百合30克
雪梨1个
冰糖适量
做法：
将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
梨的做法
梨子是我们生活中最常见的一种水果。你们知道梨子有什么做法吗梨子的功效是什么呢下面我就来告诉你梨子的内容，欢迎阅读。
梨子的做法
一、青瓜蜜梨汁
黄瓜1根、莱阳梨1个、香芹少许
1、所有材料洗净、去皮、切小块
2、倒入榨汁机取汁即可
二、冰糖烤梨
梨1个、冰糖10克
1、雪梨洗净，切开4块去芯，再用牙签把他们戳合
2、烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签，放入冰糖
3、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水
4、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就可以了
三、红酒醉梨
鸭梨3个、红酒半瓶、老冰糖1块
1、梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核
2、把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中
3、倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖，大火煮开后改中火再煮10分钟
4、凉了后倒入玻璃容器里，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可食用
四、杏仁炖雪梨
雪花梨2个、桂圆8粒、北杏仁2汤匙、冰糖适量、枸杞子20粒
1、材料准备后将雪花梨削皮，把中心的核掏干净
2、杏仁、枸杞、桂圆洗净，将梨放入炖盅里
3、放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖
4、两个炖盅分别倒入400毫升的水八分满，以防在炖的时候还会有多余水分流出
5、盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用
五、香梨炒玉米
甜玉米1根、香梨1个、枸杞子1小把、色拉油适量、食盐少许、水30毫升、小葱2根
1、甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞用水清洗干净，葱切花
2、热油锅，放进玉米粒，煽炒1分钟，放一点点盐，加入30毫升的清水
3、玉米煮至水将干时，加入枸杞，翻炒几下
4、加入香梨丁，翻炒均匀
5、加入葱花，翻炒均匀即可
六、山楂酥梨冰粥
大米适量、糯米适量、梨1个、山楂适量、冰糖适量
1、先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会
2、酥梨洗净后连核一起切块
3、在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水
4、将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入
5、将米粥煮熟，然后晾凉，把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃
6、准备一些梨片做装饰
7、粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点，放入冰箱，吃的时候拿出来
梨子的功效1性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
2梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
3梨所含的配糖 体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
4梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
5梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
6食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
7梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
8煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。
好梨的挑选方法1首先是要辨别梨的种类，梨分为两种：雄梨和雌梨。雄梨肉质粗糙，水分少，甜度也较差，雌梨肉质细腻，水分多，吃起来口感甜脆。所以购买时我们应该选择雌梨。
从外形上区别：雄梨花脐部有两次凹凸形，外表没有锈斑，雌梨花脐部只有一个很深的带有锈斑的凹形坑。
2要挑选花脐部凹坑深的，质量要比凹坑浅的好。
梨的做法有哪些？
梨作为一种非常具有营养价值的水果，并且它的口感也是非常的脆嫩，在我们平时生活中经常食用一些梨对我们的身体健康是有非常好帮的，而且它的功效和作用也是非常多的，比如说可以起到化痰止咳，还可以清热解毒，润肺等功效。它不仅仅营养价值非常丰富，而且他的做法也有非常多种，今天就跟大家来介绍一下梨的做法。
首先我们来介绍一种糖梨水的做法，糖梨水在民间他的功效是非常多的，比如说它可以起到去火，还可以防止咽喉肿痛，对于一些上火的症状是非常有缓解作用的。首先我们将梨清洗干净之后，然后把梨的果皮和果核去掉，再将它切成小块儿，均匀的放入碗中，然后在往锅中倒入适量的水。如果我们倒入水的量多的话，就要放入梨的量多，在加入糖的量也要适量。然后再将锅中的开水煮沸之后，加入一些冰糖，直到冰糖融化，也可以将梨和冰糖一起放入锅中，这时候我们就要把控时间了，再用小火慢煮十分钟左右，等梨的香味完全出来之后，冷却至室温就可以使用了。
首先我们来介绍一种蒸梨的做法，首先将买回来的梨清洗干净之后，我们选择的可以选择鸭梨或者雪梨，因为两者都是非常具有营养价值，而且美味可口的，然后我们再准备一口锅锅中填入水，将水煮沸之后，把梨放入锅中，再把锅盖盖上，用小火蒸煮大概40分钟左右就可以了，然后我们将锅盖打开之后，确认丽是否真好，然后用筷子插上梨这样就可以出锅了，而且是酸中带甜，并且非常的好吃。
以上就是为大家介绍梨的做法，我们可以发现梨的营养价值非常的高，而且它还可以生吃，并且做法也有非常多种，所以说我们在平时生活中使用一些梨，对我们的身体健康是有非常好帮助的。
扩展阅读： 梨 梨的做法
梨有哪些家常做法？
京汁梨
主料
鸭梨500克，京糕250克。
辅料
白糖75克。
制作方法
（1）梨洗净，去皮，去核，切成1厘米厚的片；京糕也切成一样厚的片；将梨同京糕一片压一片地码起来，切成1厘米宽的条。
（2）装盘后齐头向外码成两行，上边再压一行。
（3）白糖撒在京糕、梨丝上即可。
糖梨丝
主料
梨500克。
辅料
山楂糕300克，白糖、醋、香蕉精适量。
制作方法
（1）将梨用刀削去皮、核，洗净，切成丝，放入凉开水中泡一下，捞出，沥净水；山楂糕也切成丝。
（2）将梨和山楂丝一起放在盘内，加上白糖、醋、香蕉精少许，拌匀即可食用。
川贝蒸梨：大鸭梨1个，洗净，挖去核，连皮切碎；川贝母6克研末，冰糖6克。以上三味一并放入碗中隔水蒸熟，分早晚温服。具有清热生津、润肺止咳的作用。适用于肺部燥热、咳嗽痰黄稠、咽喉干燥等症。鸭梨汁：大鸭梨4枚，洗净，挖去核，连皮切碎。以清洁纱布榨汁，频饮。具有清热润肺的作用。适用于外感温热病邪、因发热而致津伤口渴等症。
