朴朴超市的进货渠道主要有供应商供货和产地直采两种,基本采用气调盒等标品包装形式售卖。

大部分生鲜平台都选择与有资质的生鲜供应商供货。选择一个好的供应商既可以获得一个低的产品成本价,也可以保障产品的质量,与供应商长期合作也能保证稳定的供货来源。超市在与供应商合作前一定要制定好标准并写入合同,保障产品的质量,验收时若发现有产品质量不合格时不予收货。
产地直供省去了中间商流通环节,可以获得一个更低的成本价,超市的利润空间相应也大一些。但是由于我国小农经济的特点,生产者一般规模小,种类少,无法满足超市多品类,大批量的采购需求,超市选取这种采购方式就需求寻找多家生产者进行收购,不仅耗费大量人力物力,配送成本也高,所以生鲜电商很少选取这种方式作为进货渠道。除此之外,还有自采这种进货渠道。由于生鲜产品容易腐蚀的特性,市场价格波动大,同一品类的产品同一天也会出现大的价格波动,因此生鲜电商想要获得更大的利润空间就要压低采购端的产品成本价。选择自采的方式进货可以获得一个更为公正的采购价格,而且自采可以看到生鲜产品的品质,若有数目质量不过关的可以要求市场批发厂补偿损失,进货成本低,毛利率相应较高。


