薏米红豆粥是粥也是药，它具有治湿邪功效。下面是我为大家收集整理的红豆薏米粥的做法和功效，仅供参考。
薏米红豆粥的做法
我是每天都喝，主食和平时一样。熬薏米红豆粥的做法是有很多技巧和讲究的。
准备薏米红豆比例：3:1，还有需要冰糖，按自己的口感来加。
薏米很硬，红豆也很硬，所以我们最好先用水泡个半小时。注意在锅里加进去足够的水，大火煮开后，用小火煮。
如果你觉的不够味，薏米红豆粥可以这么配大米50克，薏米、红豆、荞麦、黑米、芡实、糙米、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。
如果男士喝，可以加点黑豆，补肾，如果女士喝可以加红枣。如果便便不通畅，可以加南瓜。
薏米红豆粥怎么喝呢？
可以每天喝，早上一次，晚上一次，如果胃不好的朋友，早上的`那一次，在喝前先吃点暖胃的，因为薏米红豆粥是偏凉的。喝7天左右就有效果了。
薏米红豆粥的功效
薏米也就是薏仁，可以治湿痹，对肠胃有好处，还能消水肿减肥啦，健脾益胃，红豆：具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功效。
如果脸上爱生痘痘、粉刺，口苦，脸色发黄，水肿虚胖，有这些症状的是湿热体质的人，要注意自己的生活习惯，注意休息、烟酒要少、少吃辛辣刺激的食物，如油炸的。喝薏米红豆粥是治湿邪最好的方法，长时候喝对身体也很好。
1、祛痘。可以多吃些绿豆、黄瓜、冬瓜、藕等，通常推荐喝薏米红豆粥可以帮助去痘。
2、 减肥。对于因湿热引起发胖，喝薏米红豆粥就能有效减肥了。
3、美白。薏米的美白功效特别突出，除了喝薏米红豆粥可以美白，也可以自制薏仁粉面膜，同样也有很好的美白功效。
营养粥的种类和做法及功效
薏米和花生是可以一起煮的，可以煮薏米花生粥。
煮薏米花生粥的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：薏米、大米、花生、麦仁、小米。
2、辅料：糖。
第一步：先准备好所需的所有材料。
第二步：然后将原材料都清洗干净。
第三步：然后将洗干净的原材料都放进豆浆机。
第四步：再加入适量的水。
第五步：放糖，启动豆浆机按米键即可。
第六步：成品图如下。
麦米和薏米一起煲可以吗
营养粥的种类和做法及功效
营养粥的种类和做法及功效是什么？在我们的日常生活中，粥不仅可以润肠道促消化，而且有些粥放入一些适当的材料时其实是很有营养的，所以现在给大家介绍营养粥的种类和做法及功效，希望对大家有帮助。
营养粥的种类和做法及功效11、健康养生粥
牛肉板栗养生粥
原料：
糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。
做法：
1、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。
2、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。
3、将切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。
4、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。加盐鸡精调好咸淡即可。
山药枸杞养生粥
山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖)、小葱。
做法：
1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。
2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
五谷养生粥
原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
做法：
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。
2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
生姜大枣粥
原料：鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。
做法：
将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者。但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
2、喝粥注意事项
1、喝粥的最佳时间
粥膳在一天三餐中均可食用，但最佳的时间是早晨。因为早晨脾困顿、呆滞，胃津不濡润，常会出现胃口不好、食欲不佳的情况。此时若服食清淡粥膳，能生津利肠、濡润胃气、启动脾运、利于消化。晚上喝粥能调剂胃口。
2、五谷杂粮粥适当吃
如过量食用五谷杂粮粥膳，会出现腹胀的情况；糯米类会引起消化不良；而豆类一次食用过多，也会引起消化不良。
3、海鲜粥用胡椒粉去腥
在用鱼、虾等水产品制作粥膳时，难免会产生腥味，这时如果在粥中加入胡椒粉，不仅可以去掉腥味，还能使粥更加鲜美。
4、不宜食用太烫的粥
常喝太烫的粥，会刺激食管，不仅会损伤食管黏膜，还会引起食管发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能还会诱发食道癌。
5、孕妇不宜食用薏米粥
薏米虽然营养丰富，但并不适合孕妇特别是孕早期食用。因为薏米中的薏仁油有收缩子宫的作用，故孕妇应慎食。
6、生鱼粥不宜常吃
生鱼粥就是把生鱼肉切成薄片，配以热粥服食，这种吃法常见于南方。生鱼粥多用生鱼片，这些生鱼肉中可能潜伏着对人体有害的寄生虫，食用后，寄生虫会进入人体，由肠内逆流而上至胆管，寄生在肝胆部位，会引发胆囊发炎或导致肝硬化。
营养粥的种类和做法及功效21、番茄银耳小米羹
原料：番茄100克，小米100克，银耳10克，淀粉10克，冰糖80克。制作方法：1 将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。2 将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上湿淀粉勾芡即成。特点：白里透红，香甜可口，适合一岁半以上幼儿食用。营养价值：番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。
2、糯米山药粥
原料：糯米30克，山药15克，白糖适量。 制作方法：将糯米略炒，与山药共煮粥。食用时，加白糖适量调服，每日2次。这道粥可以健脾暖胃，温中止泻，适用于小儿脾胃虚寒泄泻。
3、鱼粥
原料为大米150克，鲈鱼（或其它多肉少刺的鱼)一条，高汤4杯。做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。
4、香 韭蛋粥
原料为韭菜10克，大米50克，高汤4杯。做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。
麦仁怎么做好吃麦仁的功效与作用
燕麦米是可以和薏米一起煲的，而且两者营养价值都很高。
燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。
燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。
营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
薏米 (Coixseed) 又名苡米, 是薏苡去壳后的子仁。薏米的营养价值很高, 被誉为“世界禾本科植物之王”。富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的氨基酸。中医认为：薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功。《本草纲目》记载薏米“健脾益胃、补肺清热、去风渗湿”；《本草经》记载薏 米“主筋急拘挛，不可曲伸，风湿痹”。
用薏米仁25-50克，野菱角(带壳切开)150-200克，共煮浓汁，1日2次分服，连服1个月为1疗程，对胃癌、子宫癌，皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。
薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
薏米的吃法有多种多样，民间多是用来煮粥。由于是后来具上的保健食品，所以其制作方法多有人介绍，大家可以去搜索。一般说来，都是根据自己的身体状况，配着其他保健原料煮粥补养。其配料一般有：山药、党参、山查、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等，都是平和滋补之物，多身体大有裨益，可根据自己身体需要，合理搭配。
一般的食用薏米，大多的是只配一种配料。但也有例外。比如此前我们介绍过，在“八宝粥”中，正宗的配方就有薏米。还有一款代表做叫做“八宝清补凉”，是夏日食疗佳品，冬日不宜。
薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。
薏米的营养价值较高，含蛋白质137%、脂肪54%、碳水化合物647%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。此外，薏米还含有药用价值很高的薏醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。
用薏米仁25-50克，野菱角（带壳切开）150-200克，共煮浓汁，1日2次分服，连服1个月为1疗程，对胃癌、子宫癌，皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。
薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
燕麦
性味甘、平。含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素（B1、B2）。叶含α-氨基已二酸，全草含香草甙、葫芦巴碱、亮氨酸、异亮氨酸、酥氨酸、天冬氨酸等，特别是含有独特的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压、和糖尿病人对食疗的需要。燕麦有补益脾胃、滑肠催产、止虚汗作用。苗、叶治难产，主要用于吐血、血崩、白带、便血、自汗、盗汗、胎死腹中、胞衣不下等症。燕麦米煮食，有补益脾胃、强气力、增饮食的作用。凡病后体虚气弱、食欲不振或大便不畅者，宜作调补食疗之用，麦米煮汁饭，有滑利大便的功效。燕麦皮可降低血中胆固醇含量。全草有收敛止血之功，故可用于吐血等症。近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。 注燕麦，又称雀麦、野麦、野燕麦、燕麦草。用燕麦米之细面加工制成燕麦片，用于病后体虚者食之，但体虚便溏及妊娠妇女慎用。
麦仁非常有营养的食物,营养价值高,那么麦仁应该怎么做才好吃呢麦仁的功效与作用到底是什么呢下面我们来介绍下吧!
麦仁怎么做好吃 枸杞羊肉麦仁粥
材料:枸杞子20克、小麦仁200克、羊肉75克、料酒10克、葱姜汁15克、精盐、鸡精各3克、味精1克、胡椒粉05克、湿淀粉2克
做法:
1、枸杞子洗净羊肉切成丁,用料酒、葱姜汁各5克和精盐05克、湿淀粉拌匀入味上浆小麦仁淘洗干净,下入清水锅中用大火烧开,改用小火煮到微熟
2、加入余下的料酒、葱姜汁,下入羊肉丁烧开,煮至熟烂加入鸡精、余下的精盐
3、下入枸杞子煮至汤汁浓稠,加味精、胡椒粉,出锅装碗即成
麦仁南瓜粥的做法材料:麦仁、南瓜、冰糖
做法:
1、麦仁和去皮切块南瓜放入砂锅中
2、加入适量清水
3、中大火煮开放入冰糖,转小火焖10分钟就好了
五谷杂粮养生粥的做法
材料:荞麦1大匙、薏米1大匙、黑米1大匙、芡实1大匙、脱皮绿豆1大匙、糙米1大匙、红豆1大匙、麦仁1大匙、红枣10粒、桂圆10粒、粳米100克
做法:
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时桂圆去壳红枣、粳米洗净待用
2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火如此,喷气三次后即可
3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳
麦仁的功效与作用软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉麦仁的坚果风味较重,这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等
麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量
功效:阳痿早泄,小儿营养不良,骨折,骨质疏松,男性疾病,骨科疾病都有治疗效果
注意事项介绍
适用人群
健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质
食用禁忌
高血压的人避忌食用
如何挑选
麦仁分为软、硬两类,二者之间的区别在于其麸质蛋白含量
软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉
硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉
