大麦是世界五大谷物之一，世界各地均有种植，且历史十分悠久。大麦可用于日常饮食、酿酒及牲畜饲料。在北非及亚洲部分地区，人们常常会将大麦磨成粉然后制成麦片粥，还有将大麦直接掺在大米中煮饭吃。
大麦最常见的食用方法主要有：
1、与大米一同蒸饭吃，可减少其他高热量食物的摄入，更有强身健体的功效。
2、直接煮粥或是磨成粉煮成麦片粥，可养胃，主治消化不良。
3、可磨成粉后制作成饼、馍、糕，是北方十分有特色的一道小吃。
4、可磨成粉后再加工，制成糌粑，这在西藏地区比较多见。
5、可制作成大麦茶，煮成茶饮，可用于养生保健。
6、可搭配其他食材制成食疗方，治疗多种疾病。
总的来说，大麦的吃法多种多样，大家可以根据自己的口味和需求选择适宜的制作方法，相信一定不会令你失望。
麦仁饭怎么煮
小麦粥
小麦是面粉的原料，也是北方人的主食。小麦中除含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁，还含有维生素
B、淀粉酶、油酸、亚油酸等。小麦的蛋白质含量比大米高，而且还含有大米所缺乏的维生素E、
麦芽糖酶、蛋白分解酶和淀粉酶，所以面食比米饭容易消化。医学认为，小麦性味甘微寒，入
心、脾、肾三经，功能益肾养心安神，调肠胃，除热止渴。小麦淘洗时轻浮瘪瘦者为浮小麦，具有
除虚热，敛汗，镇静安神的功效。小麦麸可除心烦，止消渴，而以小麦粉水洗得之的面筋，性甘
凉，为素食中的佳品。功能为益气和中
用料
小麦 适量
水 适量
糖 适量
小麦粥的做法
小麦先用清水洗干净，泡差不多半小时
再一次清洗干净后，倒入电饭锅，再加入水。
按下煮饭键，等煮饭键跳到保温键，再加入糖（糖量按个人的喜欢）
按下煮饭键，等煮饭键跳到保温键，再加入糖（糖量按个人的喜欢）
麦片怎么吃怎么做
麦仁米饭的做法
我很喜欢吃麦仁，平时粮店里就卖，我都是在新麦子下来的时候买一些，放在容器里，平时想吃的时候就吃，自己感觉吃点麦粒还是很不错的。有嚼劲，也对人很好。最喜欢做的一道饭就是做麦仁米饭，简单，做出来的米饭米香和麦香混合，有特殊的香味。
食材
大米 100克
麦仁 50克
方法/步骤
第一，麦仁要提前泡4个小时。
这个季节的麦仁很干，不容易烂，要提前泡一泡，煮起来快一些。
温水泡发快。
第二，淘洗大米。
正常淘米过程，用清水淘洗3遍就可以。
第三，锅内放足够的水，水的量可以自己把握，愿意吃稠的可以少放点水，喝稀粥可以多放点水。
第四，开火，煮粥。
大火烧开水，看到锅内沸腾就要把火关小了。用勺子搅一搅，半打开锅盖。
第五，一直熬粥，不要离开时间太长，要随时看看粥的熬煮情况。还要注意不要糊锅。几分钟就要搅一搅。
第六，看到锅内粥变的黏粥，饭香扑鼻，就可以关火了。
也可以尝一尝麦仁，咬起来软糯就可以了。
注意事项
麦仁咬提前泡发，熬粥才好喝。
燕麦粥的做法
营养麦片，是不少人都会吃的东西，但是，有人在吃麦片的时候，经常就是冲着吃，再没有其他方法可以吃，那么，麦片应该怎么吃，这是困扰很多人的难题，今天我们就一起来聊一聊，麦片怎么吃
1、水果牛奶燕麦
这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。
原材料准备：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。
做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
2、彩蔬燕麦饼
这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神!
原材料准备：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。
做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。
平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。
3燕麦蛋糕
原材料准备：燕麦片、面粉、鸡蛋、橄榄油、盐、牛奶、香草精、柠檬皮、蔓越莓干。
1燕麦片用料理机打成粉，柠檬皮切碎。
2燕麦粉加上面粉搅拌均匀 蛋清分离。加牛奶。加橄榄油、香草精、盐、柠檬皮碎，打发均匀。打发好。
3将混合后的面粉倒，搅拌均匀。蛋清打发 分三次放入面糊里，搅拌均匀。
4烤盘抹上橄榄油，倒入调好的面糊，振下，排气泡 撒上蔓越莓干和少许燕麦片。
5烤箱预热，200度烤40分钟。
我们可以使用这款即食燕麦片进行制作，因为它可以在将燕麦的营养保留下来的同时更好泡开，在口感上也更胜一筹。并且选用的澳洲的皮燕麦，所含的膳食纤维等营养物质更加丰富。
那么，通过上面的文章，我们了解到了，麦片有很多种不同的吃法，那么，如果您喜欢吃麦片的话，可以尝试一下上面的这些吃法哦，这些吃法不仅美味，而且营养更丰富哦!希望能够对您有所帮助哦！
麦片禁忌
吃燕麦有很多好处，但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底，燕麦的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。此外，吃燕麦建议以每天40克为佳。
注意食材的搭配！
燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。
食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。
燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在40克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者
注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈！
麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。消化系统患病不宜多食！
因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。
总结：对于喜欢吃麦片的人来说，吃麦片能够减肥，而且还能够补充身体所需的营养，因此，在吃麦片的时候，小仙女们可以按照上文中讲述的方法来进行食用，一方面能够补充身体所需的营养，另一方面还能够让您吃的更加美味，一举两得哦~~
麦片可以怎么做来吃
煮燕麦粥的步骤如下：
第1步、燕麦米提前用水泡。第2步、锅里加水，放入燕麦米大火煮开。第3步、改成中小火，燕麦米煮10分钟后放入大米。第4步、再煮25分钟左右，米粥黏稠即可。
麦片除了加牛奶，还有哪些神仙做法呢？
麦片（oatmeal）：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。
它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的片字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。
1、将卷心菜洗净，切去中心硬梗的部分，然后将菜叶切成细丝。
2、然后将卷心菜丝装入碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀，等待菜丝出水变软。
3、变软后，倒入即时麦片，磕入鸡蛋，放入1克酵母、1勺白糖，然后少量多次倒入少许面粉。
4、紧接着，用筷子稍微搅拌均匀，然后手揉成无干粉的面团，盖上保鲜膜发酵。
5、等待面团发酵至明显变大后，稍微按压排气。
6、中小火煎制两面金黄，用锅铲按压会有明显回弹即可；煎制时也可以盖上锅盖，一边煎制一边还可以让饼中心受热。
即食燕麦片的吃法 即食燕麦片怎么吃
我们早餐一定要吃点热乎乎的才可以暖胃暖身，这一碗早餐粥就特别适合了，减肥的人都知道，早餐吃麦片不长肉，而且如果血糖不好的人，吃它也会升糖很慢，是非常健康的食品。麦片含有丰富的蛋白质和纤维素，可以润肠通便，麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，燕麦能解便秘之忧；还可以补充钙质，燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。再有它还可以延年益寿，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效。
燕麦片从“老年降三高”专属，一下子变成了当下最流行的杂粮选择，很多人现在早上都会来一杯牛奶泡麦片，或者晚上用酸奶放上水果和燕麦做个健康小零食，因为它热量低，GI值低，健身党还会用它替代米面做主食~
如图所示
其实健康的燕麦片可不止泡奶这一种吃法哦~它还能变身很多健康低脂的点心、小零食，毕竟它可是杂粮界的网红~
如图所示
下面来学一下燕麦片的各种花式吃法吧，能变身减肥党的健康主食，也可以变成让你偶尔放纵的美味小吃哦~更多做法点击文末阅读原文！
低糖无脂燕麦饼干
如图所示
主料
混合燕麦片 | 适量
炼乳 | 1汤匙（可不加）
牛奶 | 20ml
鸡蛋 | 2个
做法
1 鸡蛋打散，加入炼乳 牛奶 燕麦 没有牛奶可以奶粉，热水冲好的倒进去 大概呈这样的稠稀程度 炼乳本身只是为了调味 减肥可不加。
如图所示
3 混合均匀 用勺子摊成小圆饼 5cm厚左右 太厚容易不熟。烤箱175度预热5分钟 中层烤20分钟就好啦 想要脆一些可以增加5-10分钟不等 根据每个烤箱火力不同自行调节噢
如图所示
4 烤好后~这是底面 会黄一些 很香噢~
20分钟烤好后加入食材2混合均匀再烤10分钟，（我的整个制作过程180度30分钟），注意！温度和时间根据自己烤箱适当调整，上色烤干即可，取出后放凉装瓶。多注意保持身材的小伙伴们都在吃燕麦，尤其是早餐，用它泡牛奶、拌酸奶，做成各式各样美貌的食物也是屡见不鲜～
即食燕麦片最简单的吃法就是直接用开水泡着吃，也有部分水果燕麦是可以直接干吃的，另外，做成菜或者甜品来吃也是很不错的吃法。
即食燕麦片的吃法
一、草莓牛奶燕麦粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。
二、黄金麦片虾
材料：鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)
调料：黄油(2汤匙)、油(1碗)
做法：
1、鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水。
2、取一空盘，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀;给每只鲜虾均匀地裹上一层粉，轻抖去多余的粉，置入盘中。
3、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入鲜虾炸至金**。
4、捞起炸好的鲜虾，用厨房纸吸干虾身上的余油。
5、烧热2汤匙黄油，改小火后，倒入炸虾拌炒均匀。
6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀，便可上碟。
即食燕麦片怎么吃
即食燕麦片可以直接开水冲，也可以用奶粉冲泡，下面是具体做法：
准备材料：奶粉2大勺，开水半杯，燕麦片适量
1、将准备好的奶粉放2大勺冲入热开水半杯备用。
2、在奶粉冲好的牛奶中放入燕麦片，可以根据自己的食量调整燕麦片的量。
3、稍微搅拌均匀，一杯美味的牛奶燕麦片就做好了。
即食燕麦片挑选方法
1燕麦含量
燕麦的含量会直接决定这款燕麦片的质量;毋庸置疑，含量越高越好，但含量高则口感较差，所以在自己能接受的范围内，选择纯度较高的燕麦片即可。
2膳食纤维含量
各种燕麦片中膳食纤维含量不一，一般国产燕麦中的膳食纤维不超过8%，进口燕麦不超过10%。在有条件的情况下，应尽可能膳食纤维含量较高的麦片。
3糖与淀粉含量
有的燕麦片中糖分含量较少，但淀粉含量很高，挑选时一定要注意看看包装袋背后的配料表。
即食燕麦片的功效
1降低胆固醇
燕麦片可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
2降低血糖
燕麦片含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。很多人大便干燥，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘症状。
