辣椒豆豉炒肉
食材：青椒4条，猪肉半斤，豆豉。
做法步骤：
1猪肉切片，料酒淀粉油各1勺，老抽半勺，少许盐，切匀。
2青椒下锅炒至虎皮状捞出。
3油热下猪肉炒熟。
4下豆豉姜片，蒜头炒香。
5生抽料酒各1勺，老抽半勺炒匀。
6倒入青椒炒匀，香醋少许，糖盐鸡精炒匀。
辣椒粉放豆豉怎么做
豆豉烧辣椒的做法如下：
豆豉烧辣椒的做法
超简单的湖南下饭菜来啦
辣椒美味又下饭的秘诀就在这里啦！
食材：
螺丝椒、大蒜、豆豉
调料：
生抽、食盐、香醋（也可以不放）
做法：
1将螺丝椒和大蒜拍扁，准备豆豉备用。
2起锅烧油，将辣椒放入锅中，边炒边加点盐，炒至稍微带有虎皮状，装盘备用。
3油热倒入大蒜和豆豉翻炒爆香，随后倒入辣椒炒匀，加入适量盐和生抽调味，出锅前适量香醋。
请教豆豉酱如何做
豆豉辣椒酱的做法
用料：
豆豉 一袋、辣椒粉 五十克、花椒粉 适量、芝麻油 适量、芝麻 适量、
虾 二十二只、姜 少许、蒜 三个、鸡精 少许、香菇 八个、花生 适量。
步骤：
香菇泡发，虾去头去沙线去壳，然后锅里加水，加料酒，加盐煮熟。
煮熟的虾剁碎，香菇剁碎，豆豉剁碎，姜蒜剁碎。
锅里不要油把花生炒到快要熟的时候倒进芝麻一起炒熟，炒脆。
锅里烧热芝麻油，芝麻油多倒点会更香。
加入姜蒜炒香，然后加香菇末，加豆豉，加虾末炒出香味。
加辣椒粉和花椒粉小火炒出红油和麻香味。
最后倒入炒熟的花生和芝麻，加鸡精翻炒均匀。
装碗。
小贴士
虾也可以换成牛肉，一样很香。
云南辣椒水豆豉的做法
豆鼓酱的做法：
1、制作豆辣椒酱时，需要自己事先准备豆豉酱汁，或者可以直接去超市或者商店买现成的就好了。
2、然后把自己准备的辣椒和葱花洗干净，用小刀剁碎，辣椒的量根据自己的口味来选择。有些辣椒很辣。
3、准备好锅，加入大豆油，等待大豆油成熟，然后放入鸡蛋和辣椒翻炒，放油。
4、然后将准备好的豆酱放入锅中翻炒，使辣椒和鸡蛋更容易融合。
5、炒好后可以自己适当加入味精和鸡精。这是取决于自己的口味，不一定一样。
6、然后可以直接拿出锅，等豆辣椒酱的温度稍微变冷一点就可以吃了。
7、豆豉辣椒酱比较简单，自己准备的食材也不太多，可以配合自己的口味调整。
主料
青辣椒
300g
花生
100g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
豆豉
适量
步骤
1青辣椒洗净备用。
2湖口豆豉适量备用。
3大葱洗净备用。
4准备花生仁备用。
5将青辣椒切细丝备用。
6大葱切小段备用。
7炒锅放油少许，将花生仁下入锅中翻炒。
8花生变酥脆的时候，捞出备用。
9炒锅留底油，放入葱段炸香。
10豆豉剁碎粒，放入锅中炒香。
11放入青辣椒丝翻炒，同时加入食盐、十三香和味极鲜酱油。
12辣椒断生后，放入炒好的花生米。
13翻炒均匀，放入少许鸡精调味，出锅装盘食用。
