烤玉米，菠菜，鸡蛋粥，土豆丝，松仁玉米，虾，豆腐汤最简单。以胡萝卜、豆腐、虾、四季豆为原料，加入葱花、料酒、盐、水等配料，制成虾豆腐汤。具体方法如下:
材料:胡萝卜40克、豆腐350克、虾80克、青豆80克。
辅料:葱花5g，食用油5ml，料酒5g，盐2g，香油5g，水适量。
1将5克葱花、40克胡萝卜和350克嫩豆腐切成丁。
2锅内放入5ml食用油，油热后放入8g虾仁，翻炒均匀。
3加入40克胡萝卜丁和5克料酒，翻炒均匀。
4然后倒入700毫升水，加入80克绿豆，大火烧开。
5最后倒入豆腐，加入05g花椒、2g盐、5g香油，煮10分钟。
6出锅，倒入葱花即可食用。
儿童菜谱 家常菜做法
7至12岁儿童菜谱
7至12岁儿童菜谱，7-12岁的儿童,对食物的要求更加敏感,稍微不合胃口就会导致孩子不想吃饭,这可把父母给急坏了,妈妈们要把握好时机制定营养餐。7至12岁儿童菜谱有哪些？
7至12岁儿童菜谱17至12岁儿童营养食谱
1、丝瓜炒鸡蛋
做法：将鸡蛋敲碎放入碗中加入适量的食盐搅拌均匀备用，丝瓜洗净后去皮切成薄片，锅中烧热油油热后先将鸡蛋倒入炒熟，然后再倒入丝瓜爆炒，炒熟后加入适量的食盐调味即可。
丝瓜具有较高的营养价值，含有多种维生素、蛋白质等营养素，尤其是维生素C能够预防多种疾病。
2、糖醋排骨
做法：将排骨洗净后切段在锅中焯去血水，然后放入碗中用适量的料酒、生抽、老抽和醋腌制15分钟；锅中烧热油将腌制好的排骨炸制两面金黄后放入适量的白糖和清水用大火收汁，在起锅前放入少量的醋以及芝麻即可。
排骨富含丰富的蛋白质、维生素和脂肪等营养物质，能够有效补充缺铁性贫血，同时还有滋阴润燥的功效。
3、鱼香肉丝
做法：将猪肉、木耳、胡萝卜和青椒切丝，猪肉用料酒、酱油和淀粉腌制十分钟；然后用小碗准备白糖、醋、料酒、食盐和酱油，加入适量的清水搅拌均匀；锅中烧热油倒入肉丝炒制7分熟后加入胡萝卜、木耳以及豆瓣酱翻炒均匀；最后将调配好的酱汁倒入翻炒均匀即可起锅。
猪肉含有多种丰富的'营养素，具有补肾养血的功效。
4、肉沫蒸豆腐
做法：将准备好的肉沫和姜末、酱油一同在锅中炒香备用；然后将豆腐放入蒸盘中均匀的浇上炒好的肉沫，最后直接在锅中蒸熟，蒸熟后直接撒上葱花即可起锅。
豆腐含有丰富的维生素和多种微量元素，具有清热养生、补中益气的功效。
5、美味菠菜
做法：将菠菜洗净切段，鸡蛋敲碎放入碗中搅拌均匀备用；锅中烧热油放入鸡蛋炒熟捞出；再将菠菜在锅中炒熟后放入鸡蛋，最后在起锅前加入适量的食盐即可。
菠菜具有补血止血、滋阴平肝以及助消化的功效。
7至12岁儿童菜谱27至12岁儿童营养食谱做法一
酸菜鱼头汤
材料
剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料
做法
1、把鱼头放热油锅小煎后盛出。
2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。
3、小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜(怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味)。
4、最后，搭上香菜就OK了。
7至12岁儿童营养食谱做法二
红烧鳅鱼煲
材料
1条去头1、5-2磅鳅鱼，2茶匙糖，2杯水，3瓣蒜，4茶匙老抽，2茶匙生抽，1个干辣椒，2茶匙橄榄油，少许黑胡椒和白胡椒，黑木儿1把
做法
1、一条去头1、5-2磅鳅鱼洗净切排，干辣椒、蒜剁碎，黑木儿洗净泡发。
2、锅内放糖和水加热，放入蒜、干辣椒、橄榄油、老抽和生抽，搅拌1分钟。2、放入黑木耳，将鱼排一排排放入，中火烧十分钟。
3、放入黑胡椒和白胡椒，等酱汁烧至变浓即可出锅上菜。
7至12岁儿童营养食谱做法三
牛骨汤
材料
牛骨6公斤，水10公升，洋葱3颗，红萝卜2条，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克
做法
1、将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中。
2、将牛骨洗净，放入作法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。
3、将水倒入锅中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可。
7至12岁儿童菜谱3一、鸡蛋虾饺
准备好要制作的食材:小白菜少许、 鸡蛋两只、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面做法：将鸡蛋散、搅匀; 将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失)，切碎; 将虾仁剁碎成末;铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金**，关火、出锅; 用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了; 将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢; 面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃。
二、西兰花胡萝卜腊肉饭
准备好要制作的食材:西兰花50克、胡萝卜30克、洋葱20克、腊肉50克、米饭200克
做法：1西兰花切小朵， 胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用
2胡萝卜翻炒片刻后加入洋葱和切片的腊肉，放西兰花和米饭继续翻炒
3熟了后加适量的盐和鸡精炒匀即可。
三、鳕鱼白菜包
准备好要制作的食材:鳕鱼、大白菜 、鸡肉、盐、白胡椒粉、海鲜精、鸡蛋、朗姆酒、枸杞
1、鳕鱼肉和鸡胸剁成末。
2、加入盐、白胡椒粉、海鲜精(可换成鸡精)、龙虾汁(没有可以省略)、朗姆酒(没有可以换成醪糟汁或黄油)及一个鸡蛋青。
3、鱼末用手握成球状下到冷水锅里，水开后翻动鱼丸，熟后捞出。
四、番茄骨头粥
准备好要制作的食材:排骨，葱，姜，西红柿，鸡蛋，大米，盐。
做法：1、将排骨洗净，放入锅内捞一下，然后将西红柿切碎，将鸡蛋打好。
2、然后将大米洗好放入锅内，用猛火煮沸，在放入排骨、西红柿、鸡蛋，充分搅拌
3、最后加入少许盐巴，即可食用啦!
儿童餐的做法大全4岁
少年儿童营养餐食谱
糖醋排骨
糖醋排骨能够提升煮排骨的营养成分消化率，特别适合给老年人小孩补钙，并且香甜可口，小孩毫无疑问喜欢。
糖醋排骨的原材料：猪大骨500克
糖醋排骨的调料：葱末、生姜沫
糖醋排骨的调味品：生抽、油、糖、醋、米酒、盐、番茄沙司各适当
糖醋排骨的作法：
1、将猪排骨清洗剁碎3公分长段，将猪排骨放进锅煮至八完善，捞起来控干备用。
2、捞起来放盆内，添加盐、生抽腌进味。
3、锅中加点油烧至六成热，下猪排骨炸至浅**捞起来
4、水温加温至八成，再入锅炸至橙**捞起来。
5、炒菜锅留少量油烧开，放入葱段，生姜沫进行爆香，放入1勺番茄沙司炒匀
6、冷水、生抽、醋、白砂糖、米酒调为汁，倒进锅中
7、再倒进猪排骨，煮沸后用温火煨至料汁浓，猪排骨熟，浇上热锅冷油，起锅就可以。
儿童菜谱
儿童营养午餐食谱菠萝糯米饭的做法：
食材：菠萝、大米一杯、糯米一杯、葡萄干适量、黑加仑适量、枸杞适量、白糖适量。
做法：
1、菠萝切块盐水泡，其他食材准备待用;
2、糯米和大米淘洗干净，倒入电饭锅，加入比平时煮饭稍微少一点点的水;
3、葡萄干，黑加仑，枸杞洗干净;
4、菠萝切成小小块，不用剁的特别小;
5、米饭煮好不用盛出，备用;
6、把各种配料倒入米饭中，搅拌均匀后盖上锅盖继续焖到菠萝熟;
7、加入适量的砂糖，搅拌均匀，即可食用。
这种菠萝糯米饭的做法可比街头卖的那种菠萝壳包裹的菠萝饭省事多了，味道也丝毫不弱。
做法：自制午餐肉
准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺
具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。
一、椒盐排骨。做法：1 辣椒去籽，切成末。2 排骨用酱酒及米酒略腌。3 加入太白粉拌匀。4 热油锅，放入排骨炸成金**。5 起锅开大火沥干，捞起备用。6 小火爆香辣椒末，蒜和葱。7 放入排骨，胡椒盐拌匀后即可。
二、脆炸棒棒腿。做法：1 准备沸水，放入小棒腿，汆烫约5分钟后捞起。2 将小棒腿过冷水。3 蛋液倒入低筋面粉中调匀。4 使小棒腿均匀沾上。5 放入油锅炸约1分钟。6 小棒腿捞起，加入调味料拌匀即可。
三、黄金烧大虾。做法：1 取出咸蛋黄切末备用。2 大草虾剪去鬓脚，从中间往前后两方剖切。3 沾上少许太白粉。4 下热锅炸熟捞起备用。5 热锅放入沙拉油，奶油，咸蛋黄，鸡粉以小火炒至起泡。6 关火放入草虾炒匀即可。
四、红烧狮子头。做法：1 葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中。2 肉末中加入料酒，盐同向用力搅拌至有粘性。3 荸荠去皮切碎，全麦土司切碎，一起加入肉末中搅拌均匀。4 舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在两掌间来回轻轻拍打，将内部空气排出，使狮子头结实一点。5 炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金**滤去多余的油。6 加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘。7 青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。
五、酱烧葱段豆干肉丝。做法：1 五花肉，豆干，红萝卜切丝，葱切段，蒜拍碎。2 用一匙热油锅，蒜末爆香，肉丝下锅热炒。3 接着放入红萝卜与葱段下锅热炒。4 豆干下锅，均匀拌炒。5 起锅前调味，放入酱油，蚝油，砂糖，胡椒粉均匀拌炒即可。
六、红烧鸡腿。做法：1 准备好所有食材。2 鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。3 小火煎至表皮微黄。4 另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。5 再下入葱姜继续煸炒。6 加入红烧酱油和冰糖。7 倒入开水。8 烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。9 加入盐，转大火，收干汤汁即可。
