食材
主料
牛奶
500g
可可粉
25g
吉利丁片
75g
纯净水
1000ml
辅料
白糖
180g
布丁瓶子
10个
香草粉
5g
步骤
1原材料备好。
2用水煮沸布丁瓶子（盖子不要煮哦，会变形盖不了的，用开水烫一下就可以了）。
3吉利丁片用冷水泡软，约10分钟左右（分开两份来泡，一份25克，另一份50克）。
4纯净水倒入锅中煮沸后转小火，倒入可可粉，香草粉，白砂糖搅拌均匀。
5放入50g泡软的吉利丁片用继续用小火煮，一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就就可以关火，然后继续搅拌至完全融化即可。
6可可布丁液过滤一遍。
7待可可布丁液冷却后，倒入容器（只倒入6分满）
8放进冰箱冷藏两个小时以上，冷藏至完全凝固就可以了。
9牛奶倒入锅中加热，加热到牛奶快要煮开的时候转小火，放入25g泡软的吉利丁片用小火继续煮，一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就可以关火，然后继续搅拌至完全融化即可。
10牛奶布丁液过滤一遍。
11待牛奶布丁液冷却后，倒入已经冷藏至完全凝固好的可可布丁瓶子里。
12放入冰箱冷藏两个小时以上，冷藏至完全凝固就可以食用了。
冬季热饮车厘子黑森林热可可超好喝
用料
玉米粉200克、鸡蛋1个、红枣5颗、胡萝卜 半根、牛奶100毫升、酵母粉2克、蜂蜜1汤匙、黑芝麻 少许
做法
1鸡蛋打散，胡萝卜洗净、去皮、切末，红枣去核切丁，黑芝麻炒香，酵母粉加水调匀。2玉米粉中缓慢倒入酵母粉，同时加入牛奶一起搅拌，调成面糊，继续加入蜂蜜和鸡蛋液拌匀，用保鲜膜将面糊盖住，置于温暖处发酵1 小时。
3模具内壁涂一层薄油，先铺一半面糊，摆上红枣丁和胡萝卜，继续铺上剩余面糊拍平，上锅蒸30 分钟，出锅撒上黑芝麻即可。
可可奶茶怎么做
一、材料
可可牛奶300ml （热牛奶+可可粉+代糖）
黑糖珍珠100g
智利车厘子5-8粒
巧克力1块
巧克力碎1勺
巧克力奶油（巧克力酱+淡奶油）
二、做法
1巧克力融化后涂在杯壁上，加入黑糖珍珠打底
2倒入八分满热可可奶，挤一层奶油
3放入一层车厘子，再挤上一小层奶油
4撒点巧克力碎，中间放一个车厘子和巧克力棒装饰下即可享用
5智利车厘子红润喜庆的颜色和新年的气氛好搭啊！抓紧加进年货名单！色泽锃亮红红火火送礼佳品之选！
可可酸奶的做法步骤图，可可酸奶怎么做好吃
可可奶茶
材料
全脂牛奶 250ML
滇红茶包 一包
趣多多饼干（麦斯威尔口味） 两块
可可粉 一小勺适量
蜂蜜or白糖 自主适量
盐 一点点
做法
1 茶包煮开
2 加牛奶
3 继续煮开
4 加小点盐搅拌
5 放饼干，搅拌至融
6 加糖
可可奶是什么
可可酸奶
主料：自制酸奶一碗、可可粉一至二勺
做法
将可可粉和糖倒入酸奶中充分搅拌均匀
自制酸奶
主料：牛奶500毫升、酸奶100克
辅料：糖6克
步骤
1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌)。
2、将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖。
3、将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的, 没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热)。
4、加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀。
5、将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好。
可可牛奶木耳露的好吃做法？
制造朱古力蛋糕必须的材料,是没有添加其他材料的纯可可粉, 一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂, 并不合用, 做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕, 由于可可粉是为酸性，大量使用时会使蛋糕带有酸味，因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性，同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。
可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。
加利福尼亚大学的DrTissaKappagoda在最近召开的2000年生物实验会议上宣布了这项发现。他和他的同事们在研究中发现可可粉提取物中含有一种生物活性物质，这种物质可以保护兔子的动脉免受胆固醇的影响。DrKappagoda解释说，这种可可粉提取物是抗氧化剂黄酮类物质的来源，它可以阻止胆固醇引起动脉疾病的化学过程。在蔬菜、水果和茶叶中都能发现这类化合物。
为了证实这一点，他们做了一系列的实验来检测可可粉提取物对兔子的主动脉的影响。正常的主动脉有足够的舒张能力以保证正常的血流和血压。胆固醇对动脉的损害则限制了这种舒张功能，导致血压升高。
实验中，他们分别取高胆固醇和低胆固醇饮食餵养的两组兔子，将它们的主动脉组织与可可粉提取物直接接触，结果两组都发现主动脉舒张。这种反应与水果、蔬菜和茶叶中提取的同类物质的反应是一样的。
DrKappagoda强调低脂可可粉提取物和高脂巧克力块以及巧克力热饮之间还有很大区别。他指出在巧克力的生产过程中，大部分的这类物质都被清除了，而商店出售的巧克力中有40%-45%的卡路里来源于脂肪。
作为心脏病学家，DrKappagoda并不赞同多吃巧克力。人们一般都偏向吃低脂的食品，尤其是那些患有心脏病的人。但巧克力爱好者不必担心，已经有一些公司注意到这个发现而开始生产低脂的巧克力，这些巧克力在味道和外观上都是可以接受的。
配料:3根大香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黄油、175克糖浆（做法如下）、100克普通面粉、1茶匙可可粉、1个鸡蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶、油，用于煎饼
做法：
1．把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盘子里，待用。
2．把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后搅拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小块，放入加了黄油和糖浆的煎锅里，用文火加热、搅拌，直至完全混合，在放入可可粉混合物，用文火煮沸，搅拌，炖1分钟。再把锅从火上移开，巧克力沙司即做好。
3．制作甜饼，把面粉和可可粉筛入一个碗中，然后加入鸡蛋和油，再缓缓打入牛奶，直至混合物变成均匀的糊状。把一点点油放在厚底煎锅里加热，倒入一点点糊，慢慢摇煎锅，使锅中的糊均匀铺开，用中火加热，直到底部变为金**。把薄饼翻一下，继续煎另一面。把甜饼从锅中倒出，并保温。重复以上动作，直至煎好所有的饼。
4．把巧克力沙司重新加热1-2分钟。把香蕉放在甜饼上，并把甜饼折成三角形，再浇上一点巧克力沙死，即可食用。
补：糖浆做法
把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成
可可牛奶饼干怎么做
可可牛奶木耳露
简介
木耳的胶质不但增加饱足感，也是养炎美容的好食材喔！饮品完成后，洒入一二匙的麦片也很好吃^^
材料
白木耳 1朵、黑木耳 1-2朵、脱脂奶粉 25克、无糖可可粉 5克、糖或代糖 适量
做法
木耳放入锅中倒水用电锅加热到跳停。
取出木耳切小片加入少许冰水降温放榨汁机榨碎。
将奶粉跟可可、糖放入蒸好的木耳水中搅匀。
榨成汁的木耳连渣带水倒入3中，就完成了。
小贴士
怕木耳有腥味，可加重可可粉盖掉味道喔！
主料：低筋面粉145g、奶粉15g、鸡蛋液15g、牛奶40g；
辅料：黄油35g、糖粉40g、可可粉1大勺
可可牛奶饼干
1
黄油切成小块后放在碗里
2
放进微波炉加热融化成液态
3
在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
4
再加入奶粉，低粉，糖粉拌匀
5
用手揉成一个光滑的面团
6
将面团里面加入一大勺可可粉
7
揉成光滑的面团
8
擀成一张薄皮
9
用长方形饼干模具压出形状
10
在压好的饼干上叉上小孔
11
放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
小贴士
饼干的颜色很深，所以烤的时候注意火候，不然烤糊了看不出来~
