鸡蛋炸茄子做法一，
材料
鸡蛋 2个
茄子 1个
面粉 2勺
盐 适量
做法
1、将茄子洗净，切片
2、将面粉倒入碗中，再把茄子片放进去均匀的裹上面粉
3、将2个鸡蛋打成鸡蛋液，加入少许的盐
4、将裹上面粉的茄子片再放到鸡蛋液里
5、将裹好鸡蛋液的茄子片放到油锅里煎熟即可
鸡蛋炸茄子做法二，
材料
"茄子 1条","蛋 1颗","地瓜粉 2匙","盐巴 适量","葱蒜 适量","黑胡椒 适量","酱油 适量",
做法
1:茄子切片，蛋和地瓜粉打散，可依个人口味加入酱油或是盐巴，热锅，蒜头先下，茄子里地瓜粉蛋汁后在下
2:可以用纸巾吸油，撒上葱花黑胡椒
鸡蛋炸茄子做法三，
材料
"茄子 1根","油 适量","鸡蛋 一颗","中筋面粉 适量","面包粉 适量"
做法
1: 将茄子洗净斜切片
2: 茄子两面沾上炒菜油(用点油才可以比拟用锅子油炸出来的效果)
3: 沾上面粉
4: 沾蛋液
5: 沾面包粉 气炸锅180度8分钟完成(直接放入炸篮里)
鸡蛋炸茄子做法四，
材料
,"酱料"," 在小碗中将所有材料混合"
做法
1:茄子切成中等大小的块
2:将茄子放入快速的炸一下
3:捞出沥干
4:炸虾仁
5:捞出沥干
6:加入蒜蓉炒香
7:加入葱花和黑胡椒
8:放入酱汁
9:充分搅拌
10:加入炸好的茄子和虾仁
11:加入红色灯笼椒和葱花
12:上桌
蒸鸡蛋茄子都有哪些好吃易做的方法？
茄子焖蛋五花肉
主料：带皮五花肉10斤（批量预制的份量），茄子200克，焖蛋200克
做法：
1、带皮五花肉冲净血水，改成3厘米见方的块，锅入底油下入葱姜煸香，再入五花肉块煸香至出油，倒入高汤3斤烧沸，下入冬菇酱油400克、万字酱油250克、冰糖400克、黄酒300克、生抽200克调味，烧沸后改小火焖40分钟。
2、走菜时，将做好的焖蛋改成块。茄子改成3厘米见方的块，入六成热油中炸90秒钟至透、表皮发硬，出锅备用。
3、锅入烧五花肉的原汤100克至沸腾，下入烧好的五花肉块100克，下入预制好的焖蛋块和茄子块翻匀出锅即可。
蒸鸡蛋茄子都有哪些好吃易做的方法？
分享一下鸡蛋与茄子这道菜的简单做法，营养味道鲜美，希望能帮助喜欢美食的朋友们，详见以下操作步骤。
食材
鸡蛋 2个
茄子 100克
大蒜 3粒
盐 适量
生抽 适量
油 适量
方法/步骤
第一步：去菜市场买两个小一点的茄子约100克，洗干净后切好备用，如下图所示。
第二步：准备好3粒大蒜切好放到茄子上面，如下图所示。
第三步：新鲜鸡蛋2个在蛋液里面加入适量的冷水，如下图所示。
第四步：洗干净汤锅，锅里面放入水，然后将鸡蛋放到锅内，如下图所示。
第五步：大约过了8分钟时再放入已准备好的茄子，如下图所示。
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第六步：加入适量的生抽和少量的食盐即可出锅食用，如下图所示。
