韶关特产是什么韶光特产有哪些

核心提示去到韶关去游玩,丹霞山有没有去玩到,美食有没有吃到,哈哈,玩过之后有没有想好给你的朋友都带些什么手信呢!不着急,小编都给你们准备好了,请收下这一篇推荐。马蹄北乡马蹄是乐昌较出名的土特产之一,乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名

去到韶关去游玩,丹霞山有没有去玩到,美食有没有吃到,哈哈,玩过之后有没有想好给你的朋友都带些什么手信呢!不着急,小编都给你们准备好了,请收下这一篇推荐。

马蹄

北乡马蹄是乐昌较出名的土特产之一,乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场。

香芋

张溪具土质为稀流冲积沙壤土,土层深且肥沃,使其出产的香芋具有个大、皮薄、纤维少等特点。熟化后全身粉细松软,芋香浓郁,鲜食极有风味。

铜勺饼

铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的特色传统小吃。以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌,铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品。

花生,黄豆

香菇

油山香菇菇形完整、品质优良、色泽好,肉厚爽滑香嫩、脚短、香气流溢,是蒸、煮、煲、炒均可的绿色食品。

板鸭

“南雄板鸭”已经有千年的历史。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。“南雄板鸭”以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。

沙田柚

沙田柚被誉为“柚中之王”,仁化沙田柚着色鲜艳橙黄,果肉汁多脆嫩,清甜化渣,富含维生素C和各种微量元素,果味浓,甜香可口。

酸萝卜

仁化酸萝卜集酸,甜,辣于一体,以其酸爽脆口名声在外,吸引众多男女老少前往品尝。

粉葛

火山粉葛,广东省韶关市曲江区大塘镇特产,鲜甜无渣,入口松化,甘香浓郁,别有风味,而且营养价值高,是天然的绿色食品。

茶叶

罗坑茶是广东韶关市曲江区罗坑镇的土特产,是广东最早的熟茶。罗坑现已被评为“广东十大茶乡”,千年古茶树孕育出的高山红茶声誉在外。

板栗

乐昌种植板栗历史悠久,果实粒大、肉甜、富含营养,远近闻名,为省内外畅销产品之一。

番薯干

大布番薯干采用优质番薯煮熟切片,自然晾干而成。具有原汁原味、柔软甘甜、无任何添加、口味香甜、柔软而有韧性的特点。

紫薯

韶关的美食,有芝麻糊,甜糯圆,当然还有这些特产,都是很值得了解的,其实还有很多,知道的,欢迎留言告诉小编。

广东10大小吃是什么?

南雄腊肠:我们叫“风肠"

鸭芹哩

曝阉

牛干虎(南雄人几乎没人不爱吃的)

炸花生

瓜子

油吉(有吉)

油饺(北方人一般都没吃过)

芋头片

酿豆腐(我走了很多地方,吃了很多豆腐,还是我们南雄的酿豆腐好吃!没有吃过酿豆腐的人不是南雄人!)

炒花生(还有盐水花生,老妈子说今年没做,俺就没找到了)

扣肉(外面卖的还是不如老妈子做的啊)

田济哩(生吃,煲汤)

饺哩糍(哈哈,众多人的至爱)

铜勺饼,花生饼

谁熟悉南雄的地理风俗习惯?

广东小吃属岭南汉族风味。多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品,制作较简朴。点心是茶楼、早茶的繁多品种,以及星期美点等,特点是花式品种较多,造型精细。下面就来看看广东10大小吃,本地人爱吃,外地食客吃完好评如潮,有你爱吃的吗?

1、虾饺虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。

2、沙河粉

沙河粉,简称河粉,是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一,主要食材为大米。属于粤菜,口味滑,爽软韧柔劲道。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。这一小吃美食早在清代就有制作,由于本地水质优良,制成的沙河粉又薄又韧,细滑可口,本地居民,过往客商都喜欢光顾,生意十分红火,沙河粉就成了沙河镇的特产。

3、中山杏仁饼

中山杏仁饼是广东中山传统的名点。本为易味庐饼家创制于本世纪初,两三年后,又有咀香园饼家异军突起。所制之杏仁饼与易味庐齐名,二十年代至三十年代初为鼎盛期,距今已有70多年历史,产品远销至美洲和东南亚各国。杏仁饼身松脆,饼心香甜,肥而不腻,入口融化,风味独到,深受食客欢迎。

4、油罩糍

油罩糍是广东省翁源县的特色小吃,用生米粉熬浆煎制而成,有的只是加了葱花去煎的,也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加鱼片的。油罩糍看上去是外焦内松,闻上去香气扑鼻,吃起来别有一番滋味。

5、冼沙鱼丸

冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴,地道的东莞水乡菜。尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一。作为一种传统手工技艺,"冼沙鱼丸"以其独特考究的选材、细致入微的工艺,别具风味的口感,赢得了跻身市级非物质文化遗产名录的机会。

6、东陂水饺(角)

东陂水饺(角)是广东清远著名的传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口,肉馅咸甘适度、味美香醇,既有楚南人饮食的辛辣韵味,又有岭南人清淡高雅的风范,集岭南和中原饮食文化于一体。老一辈品尝过东陂水饺(角)的海外华人,至今还念念难忘、喷喷称道。

7、铜勺饼

铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的特色传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以南雄"珠玑"铜勺饼为特色品牌,铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。

8、麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮是一道美味可口的传统名点,属于广东东莞的特色小吃之一,它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂,糖柚皮是在咸丰六年(1856),由石龙专制麦芽糖的老字号"李全和"创制,至今已有100多年的历史,其特点是糖柚皮入口软滑,细腻无渣,甜而不腻。

9、老婆饼

老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金**,里头一层层的油酥薄如棉纸,香酥的不得了,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味,皮薄馅厚,馅心滋润软滑,入口即化,味道甜而不腻。

10、煎堆煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,传统小吃,流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。广东人制作煎堆由来已久,煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口,有团圆甜蜜的寓意。

这些韶关本土的特色小吃,有多少你没有吃过的?

楼主你好:

 风土人情

南雄的风俗民情植根于特殊的地理环境、浓厚的乡土情绪以及热爱生命、祈盼太平的炽热情感。这种风俗民情既是中原与岭南文化的融合,也是粤赣之间民情的交汇,最重要的是南雄人根据本土风俗而进行的约定和创造。

服饰习俗:男无特殊,妇女劳作时腰系围裙,头扎黑头帕,手戴手套。饮吃习惯:城乡皆吃辣椒,农村尤甚,无菜不辣,春节吃腊味,家家以腊鸭、腊肉、腊肠等腊味和自制的糯米酒款待来访亲朋。婚姻习俗:旧时同姓不通婚。在佳节庆典时候南雄人民喜欢以舞龙舞狮等数十种民间艺术表达自己的喜悦心情。象香火龙、茶花灯、飘色、龙船歌、推车灯、高脚狮等民间艺术非常有特色。

南雄珠玑镇被评为省级民间艺术之乡。曲调优美、清新悦耳的采茶戏是南雄人民喜闻乐见的地方戏剧。

土特产品

☆ 乌迳啤酒鸭

 ☆ 南雄烟叶

☆ 北山竹笋

☆ 银 杏

☆ 金友香米

☆ 油山香菇

☆ 板鸭

☆ 高山油茶

☆ 腐竹

☆ 南亩凉果

☆ 江头黑山羊

☆ 梅岭鹅王

☆ 水口鱼王

☆ 香酥铜勺饼

☆ 萨琪玛

☆ 米花糕

著名典故

毛泽东率红军三过梅岭到南雄

土地革命战争时期,毛泽东曾三次率领中国工农红军经过粤赣交界的梅岭,进入广东南雄从事革命活动,为南雄人民革命史增添了浓厚的一笔。

1929年1月24日。红四军前委书记毛泽东率领一支部队攻下梅关,第一次踏上了南雄这块土地。红军行至梅岭角湾村与敌人相遇,经过短暂的战斗,打败了阻击的敌人。然后取道上、下杨梅村,从邓坊往大塘方向转移。与此同时,军长朱德率领红四军一部由江西经油山广停坑、上兰田、下兰田半夜到达寨下的山沟里露营。当时,赣敌李振球获悉红四军到了油山,便带领一个团的兵力由江西池江进入南雄,抢先占领了油山坪田坳的大石埂山头,将红军包围住,企图以一条旧沟壕为阵地,伏击红军。在朱德的亲自指挥下,红军与游击队、上朔赤卫队一道迅速抢占了制高点白石径,对敌实行反包围,与敌人展开了激烈的战斗,至中午战斗结束,红军获胜。之后,朱德率部队在油山夹河口与毛泽东率领的部队会合,开往锦陂村。第二天到达乌迳山下村宿营。次日清晨离开乌迳,经官门楼,穿过界址圩向江西信丰进发。油山上朔一带农村墙壁上至今仍留有《十大政纲》、《当红军歌》等红军标语。

1930年4月1日凌晨。毛泽东、朱德率领红四军主力离开江西大余县城,由南雄游击队中队长彭吉妹带路,越过梅关,进入南雄境内,在中站城与陈济棠部吴文献的一个营遭遇。红军速战速决,歼敌百余人,缴获枪支200多支。红军行至珠玑石子岭,又遇敌一个营,敌不堪一击,四处溃逃。毛泽东、朱德率部乘胜包围南雄城,激战数小时,下午5时左右,攻占了南雄城。红军在下武庙和上武庙召开群众大会,宣传革命道理。毛泽东讲了话,他风趣地说:“大家经常讲朱毛,朱毛到底是一个人还是两个人呢?现在我告诉你们,朱毛是两个人,我就是毛泽东,朱德也来了,他就在这里!”毛泽东继续说:“我们是红军第四军。红军是为人民服务的,是打土豪劣绅分田地的。打倒帝国主义……。”并提出“万富准备钱,千富不相连,贫穷跟我去,每日一吊钱”的口号。会后,红军宣传队还演了一出戏《王老三交粮支援红军》。4月7日,毛泽东、朱德率部离开南雄,朝江西信丰县进发。

1932年7月7日。粤军第四师张枚新部奉赣南粤军总指挥余汉谋之命,由信丰经乌迳退守南雄。8日凌晨,正向乌迳开进的红五军团发现粤军第四师向水口方向转移,即命军团各部向水口阻击。下午,两军在水口遭遇,粤军被红五军团优势兵力击溃,当晚退守水口圩及附近高地,并向大余、南雄两地守军发报求援。可是,红军误认为水口之敌已向南雄逃窜,一军团和十二军改变向水口增援计划。9日凌晨,粤军第四师得到来自南雄城张达、陈章6个团的支援,同时还出动了18架飞机助战。粤军即组织优势兵力向红军反扑,战斗激烈。9日下午,红五军团总指挥董振棠亲自指挥数千名大刀手,分四路冲向粤军第四师阵地,展开白刃战,战斗达到白热化程度。下午4时,红五军团第三军伤亡很大,预备队已全部参战,军长、政委、参谋长均亲自参战,弹药也渐渐缺乏。6时许,红五军团第三军陷于困境时,幸得陈毅率领江西独立3师、6师赶到增援,打退粤军,稳住了战地。10日拂晓,一军团和十二军在毛泽东亲自率领下,过梅关,走中站、里东、邓坊,星夜奔驰,直接赶到水口战场向粤军发起全面反攻。下午2时,红三军团的第七军从江西大余游仙赶到水口增援。这时候,红军的进攻更加猛烈,敌人全线溃退南雄城,红军乘胜追击。水口之战,是中国工农红军与国民党陈济棠部在南雄水口打的一场恶仗。双方伤亡很大,战场景象之惨烈,为第二次国内革命战争时期所罕见。毛泽东同志在《中国革命战争的战略问题》一文中指出:“一九三二年七月在广东南雄水口圩地区对陈济棠的作战”,“吃了兵力不集中的亏,如象水口圩……这类的仗,本来一般算作胜仗,而且还算作大胜仗的,然而我们历来就不欢迎这种胜仗”,“因为没有缴获或缴获不超过消耗”。

毛泽东三过梅岭四到南雄播下了革命的种子,为日后项英、陈毅等在粤赣边坚持三年游击战争打下了坚实的群众基础。

彭德怀率红五军占领南雄城

1929年5月20日,按照红五军军委和湘赣特委共同确定的“向外发展,在发展中巩固苏区”的方针,彭德怀、滕代远率领红五军和王佐特务营共千余人,离开井冈山,转战湘东、粤北。

红五军首先攻占了湘东的酃县、桂东等地,筹措了一批现款和物资。接着又攻占了粤北仁化县城口,缴获枪械200余支、子弹3万余发,筹款3万元。然后经仁化县长江、扶溪,准备攻占仁化县城,后来得知南雄没有国民党正规军的防守,只有民团、警卫队等地方武装,战斗力不强,于是决定改为奔袭南雄,并立即向南雄进发。

红五军经过仁化的闻韶、南雄的百顺、苍石,于6月1日下午抵达南雄县城。国民党南雄县长方新听说红军来了,吓得惊慌失措,急忙剃须化装逃跑,民团、警卫队亦闻风而逃。红五军没有经过大的战斗,就顺利地占领了南雄城。

中共南雄县委得知红五军来南雄的消息后,率领游击队攻打了坪岗、里溪、水口一路的民团,然后,进城与红五军会合。

红五军进南雄城后,分别住在上武庙(现八一路小学)、下武庙(现人民医院门诊部)等处。住下之后就开展宣传工作,在下武庙门前、孔圣庙(现南雄市政府)、福音堂(现南雄中医院)门口等处召开群众大会,由中共南雄县委委员周群标主持大会,彭德怀、滕代远在会上讲了话,着重宣传党的政策、红军的宗旨以及革命事业必胜的道理;揭露国民党反动派欺压群众和地主豪绅剥削贫苦农民的罪行。号召广大群众团结起来,打倒帝国主义!打倒国民党反动派和地主豪绅!

红五军纪律严明,所到之处秋毫无犯,买卖公平,为群众所称赞。对于那些作恶多端,罪恶滔天的反动官吏、土豪劣绅,就坚决打击。他们根据南雄地下党提供的情况和群众的要求,镇压了国民党南雄县党部执行委员、县警察署训导董芳辉,县政府科长粱绍恒,土豪劣绅钟荣伟、刘伯陶等;烧毁了国民党南雄县署;没收了四家与反动官吏串通一气,欺压群众的商号的财物,分给贫苦群众;还打开监狱释放了一批“政治犯”和革命群众。

南雄的地下党和游击队,在县城协助红五军发动群众,筹款、购物。红五军在南雄住了五天,筹款3万多元,因地方反动武装早已闻风逃匿,只缴获枪械300支左右。他们将筹得的款项在南雄购买了大批药品、食盐和布匹,还集中全城的缝衣工人赶做了一千多套灰布军装,充实了部队的供给。

6月5日,红五军离开南雄城,向江西崇义转移。

红五军来到南雄,对南雄党的工作和武装斗争作了具体的指导,促进了南雄革命武装的发展,打击了国民党反动派的反动统治,为在暴动失败后遭到国民党反动派严重迫害的革命人民增添了斗争信心,有力地推动了油山根据地的创建。

2010年五月六日,中央党史研究室确认南雄为“中央苏区县” ,标志着恢复了南雄在第二次国内革命战争时期的历史地位。

希望这是你要的。

南雄有什么特别的习俗吗

每一种小吃都有一个故事 每一个故事后面都是浓浓的乡情 是韶关人童年记忆的寄托 那些 “妈妈的味道” ,你还记得多少 ♣艾糍 清明节的一种应节小吃 清明节之前 韶关人都会去田里采摘新鲜的艾草 洗干净,用开水将 艾草 煮烂 与糯米粉和在一起 舂成 米膏 甜的 会包 花生 芝麻 ,咸的会包 酸笋 一般艾糍有 清蒸 和 油炸 两种做法 艾糍入口清香软糯 味道可口, 瞬间让人胃口大开 ♣糖 环 酥脆油香的 糖环 是小时候过年时不可缺少的 小吃 寓意 环环相扣 , 生生不息 在除夕前几日 父母都会带着孩子一起做糖环 满满的年味儿 就这样随着糖香弥漫开来 ♣角 子 炸得酥脆的角子 里面包着 芝麻、花生、白糖 咬一口 香味就从嘴里满得溢 出来 小时候的年味是那样的记忆犹新 虽然我们已经长大 但那种味道仿佛还在唇齿间回荡 ♣糍 阔 俗称 炸虾片 是小时候过年过节 也是韶关人最喜欢吃的饭前小食 刚出锅时又脆又香 一旦吃着就停不下来了 ♣油罩糍 油罩糍 是翁源的特色小吃 用生米粉熬浆煎制 再加入 葱花 、 萝卜丝 一起煎 一口咬下去 外焦内松,香气四溢 吃完也不尽兴还要回味许久了 ♣豆角酥(蛋散) 蛋散 口感 香 、 酥 、 脆 入口即 化 因此,在韶关家庭广为流传 金黄酥香的蛋散 点缀上星星点点的 黑芝麻 让人欲罢不能 ♣麻 糍 ♣麻 (出没地:始兴) 糯米成糍后裹上糖和芝麻 就是甜甜香香的白水 麻糍 了 如果再油炸一下,回软后会更加美味 ♣油 锅 是一种炸得 酥酥脆脆 的油锅小吃 金黄的色泽,香脆的口感 还没入口就已经闻到香气扑鼻了 ♣酸菜油炸糍 (出没地:南雄) 外层酥脆干香 内层鲜嫩料足的酸菜油炸糍 不管小孩大人 都愿意捧着刚炸出来的 油炸糍 吃 ♣炸芋头丝饼 在街头 到处都可以 看到炸芋头丝饼的踪影 炸的金黄的 芋丝饼 香香脆脆, 口感咸香 虽是一款常见小食 却也承载着许多人的喜爱和回忆 ♣米裹糍 (出没地:始兴) 将 糍粑 切成条与菜料烹炒出锅 香喷喷的米裹糍味道 爽滑不油腻 嚼劲十足,闻到都要流口水啦 ♣青筋粄 青筋粄主要是咸的 有 茄子、酸菜、酸豆角、萝卜 等口味 因为用芭蕉叶包在外面 所以青筋粄拥有着蕉叶的清香 ♣花生饼 (出没地:南雄) 花生饼又称 铜勺饼 口感酥脆干香 是刷剧看**的好搭档 咔擦咔嚓 一会就能吃完一盘香脆的花生饼 ♣手搓糍 (出没地:乐昌) 手工制作 的家乡美食 总能让人有种亲切的情怀 不管过了多少年还是对那个味道情有独钟 ♣炒米饼 (出没地:仁化) 正宗的炒米饼 采用上等炒米粉 加入 白芝麻、糖 和香脆的 杏仁 经传统工艺秘制而成的炒米饼 入口 甘香松化 ,滋味无穷 ♣炸南瓜饼、芋圆、菜糍 这些走在街上随处可见的美味小吃 炸南瓜饼、芋圆、菜糍 是陪伴无数韶关人长大的客家小吃 这些小吃不仅是吃食 还是韶关客家美食文化的重要构成 更是许多韶关人的美好回忆 当然伴随我们成长 值得我们回味的地道小吃还有很多! 而对于你 最喜欢又或者最怀恋的又是哪一个呢? 来源 | 部分来源于网络

一方土养一方人。千百年来,南雄人在这块土地上生息繁衍,逐步形成独特、富于生命气息民情民俗。南雄民情民俗是中原与岭南文化融合,粤赣之间民情交汇。

服饰穿戴

南雄男女穿着比较朴素,与周边县区没有多大的区别,其中只有女子的围身裙(袍肚俚)、头帕颇有客家女特色。女子围身裙,常取黑色布,带子用白色,中青年妇女围裙镶花边,上方加“蓝头”(饰边)以装饰。裙带左右各一条,用棉线织成,末端有缨子。中青年多用白色,老年人用黑色。围身裙与头帕既方便劳动又朴素大方,现逐已简化。

饮食嗜好

吃辣椒,南雄人喜欢吃辣椒,几乎餐餐有辣,无菜不辣。还加工成蒜蓉辣椒酱、禾麦辣椒酱,通常作佐料。每家都贮存有辣椒干,以备常年吃用,最有辣味特色是梅岭鹅王这道菜,以辣和香闻名。吃酸笋,酸笋是南雄传统的调味佳品。菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长,城乡多数家庭都备有酸笋缸,较为有特色如黄焖酸笋鸭、黄焖酸笋鱼干、酸笋炒猪大肠、炒茄子。吸烟,南雄盛产黄烟,吸烟之风甚盛,在烟区烟民占成年男子90%。以本地产烟叶为主,自己加工切丝,自卷自抽。饮布荆土茶,每年取布荆籽或嫩叶晒干收藏,一年四季用此物煲水喝。特别是夏收夏种时节,农家习惯用大锅烧煮布荆茶,既可生津止渴解暑,又能驱风散气预防感冒。此外,有的还饮藤婆茶、森俚茶、石板树茶、清明籽茶等。

传统食品

钻缸酒,该酒是自酿的传统酒。举凡红白二事或年节家宴,尽管备有其它美酒,也一定要出敬自酿的钻缸酒。番薯糟,为丘陵地区家民的传统食品,每年冬季将番薯切成片煮至半熟,晒干,用煮薯片的汤或清水掺湿,进甑蒸熟,取出再晒干,然后倒入未取酒的酒糟里掺匀掺湿,置于酒埕密封。次岁春夏农忙时取出食用,其味芳香甜美。酿豆腐,将做好的豆腐块,用食油炸至金**、空心。按生活的丰俭制馅,一般是用芋头刷成糊状加上猪油渣、虾米、香菇、葱蒜、萝卜、冬笋等佐料,将馅料混匀下锅炒至半熟,然后酿入油炸豆腐内,煮(蒸)熟即可。逢年过节或设宴请客,多有酿豆腐,以示南雄特有风味。糍类有10多种各个时节的传统食品。如油糍、黄年糍、麻糍、饺俚糍、包菜糍、芋圆仂、豆浆糍、蕉叶糍、铜勺饼、艾糍、锅巴糍、状元糕、豆角酥、猪膏团、米花糕、荡皮等。春节腊味。是传统的冬春时令佳肴。每年冬至前后,家家必做腊味,品种有腊鸭、腊肉、腊肠、腊鸡、腊鹅、腊鱼,其中又以腊鸭最为出名。

过姓氏节

除传统节日外南雄上方乌迳、界址、坪田、南亩、大塘、油山、黄坑等镇,盛行过姓氏节。一般以该族祖先的生日或对该氏族具有重大意义的日子为姓氏节节日。届时,由轮值首事(头人)牵头筹办,公尝出资,设坛祭祀,抬菩萨(祖像)出行游村,请戏班日夜演戏(或放**)。各户则广邀亲朋戚友前来作客,为时三天,合家团圆,全族聚会,各姓亲朋相庆,热闹非凡,胜于过春节元宵。一姓过节,百家联欢。姓氏节流行至今,日期依旧,内容简化。

 
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