西瓜吐司面包的做法
1
主料中的所有材料用面包机揉成团。重复使用揉面程序两三次，直到面团起筋
2
等面团发酵至25倍大小，差不多是这个样子，就可以了
3
用手一拉，内部是密集的蜂窝组织，非常蓬松
4
取出后蘸手粉，揉去气泡。静置饧面二十分钟
5
把面团分成7:2:1大小的三块。最大的一块儿用红曲粉和葡萄干揉匀，最小的一块保持原色，中间的一块儿用抹茶粉揉匀。用绿色依次包住白色和红色的部分，整理成长条状，装入吐司盒中
6
进行二次发酵四五十分钟，膨胀到整个吐司盒的八九分满之后，放入烤箱，中层，上下火，170度，35分钟左右
7
完成后取出这个方形西瓜，切片，再切成三角块儿就可以了
紫薯吐司的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
金山日式吐司粉270克
鸡蛋60克
牛奶80克
炼乳35克
淡奶油35克
奶粉25克
细砂糖30克
黄油20克
辅料
耐高糖酵母
4克
玫瑰海盐
2克
纯奶手撕吐司的做法
1
首先准备好全部的食材。
2
全部液体食材先放入面包机桶内，再加入剩下全部材料，除黄油外。
3
把面包桶放入面包机内，启动mix程序。
4
揉至能拉出厚膜，大约7-8分钟。（这里的时间仅供参考，每个人的机器情况不太一样）
5
加入软化好的黄油。
6
揉至能完全拉出均匀的手套膜。
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最后揉成一个光滑且不粘手的面团。
8
均匀的分成三等分，不需要一次发酵，这里三个面团也不要过度揉搓整圆。（每份大约186g）
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直接取一个面团，擀长，长度大约是40cm。
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自上而下卷起。
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其余两个也同法卷好。
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然后不要松弛，直接取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长，长度大约是50厘米。
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自上而下卷起。
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其余两个同法卷好一起放入吐司盒子。
15
准备一碗热水，放入烤箱进行发酵。
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发酵至七分满左右。
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然后上火190度下火170度预热烤箱后把吐司盒子放入烤箱内，中下层烘烤40-45分钟左右。（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同）
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烤制完成后马上取出脱模。
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主料
面包粉
300g
水
175ml
紫薯
300g
辅料
黄油
50g
白糖
55g
牛奶
适量
酵母
5g
盐
4g
奶粉
12g
全蛋液
30g
步骤
1紫薯洗净切成2半，放入锅中蒸熟。
2蒸好后去皮，趁热加入20克黄油和10克白糖。
3用勺子碾成泥，紫薯一般都很干，所以需加入适量牛奶或者清水调的稍微稀一些，但是不要太稀，会影响发酵，还可以用炼乳替代糖和黄油来调紫薯馅，也非常好吃，不喜欢黄油可以用植物油或者橄榄油代替。
4首先将水和蛋液倒入面包桶中，然后在面包桶的任意一个角落倒入砂糖，在另外一个角落倒入盐。
5再倒入面粉和奶粉。
6最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。
7用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。
8启动机器的‘和面’程序，先揉面15分钟，然后停止机器，进行下一步操作。
9加入室温软化的黄油，然后选择机器的‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，整个过程耗时3:15分钟为机器默认，启动机器开始工作。标准面包’程序的揉面时间机器默认为30分钟。
1030分钟后，揉面阶段结束，加上之前额外添加的15分钟揉面，总计揉面时间为45分钟，检查面团，已经能很轻松的拉出薄膜了，揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手，盖上机器盖子，进行第一阶段的发酵，此时机器显示为2:45。
11发酵至1:49—1:48分钟的时候，机器会有个1分钟的搅拌排气过程，可以在这个时候暂停机器，对面团进行整形，如果想偷懒不整形，就不用管它，任由着面包机进行二发、烘烤就行。排气搅拌结束后，暂停机器，取出面团，用擀面杖擀成正方形的面片，在中间铺上适量紫薯馅。
12两边向中间对折，再用擀面杖稍微擀平。
13再铺上适量紫薯馅。
14由上至下卷起，宽度以面包机内筒为标准。
15将面包生坯放入面包机内筒中，盖上盖子，结束暂停，继续工作，其余的工作都交给面包机，进行二次发酵直到烤制完成，烤制完成后机器会‘嘀嘀’的提示，然后取出面包，趁热立刻给面包表面刷上融化黄油，能令面包外皮变得柔软很多，放到烤网上放凉，装入保鲜袋保存。
小贴士
我没有在桶外包锡纸，选了‘浅’烧色，烤出来的包外皮颜色稍微有点深，但是一点都不硬，尤其是外皮刷了融化黄油以后效果格外好，外皮很柔软，亲们也不妨尝试给面包外皮刷黄油的方法，但是要趁热刷。如果喜欢颜色浅一点可以在面包桶外包锡纸，但是烧色要选‘中’，浅色容易烤不透。
需要注意的是我的面包机，如果选择‘标准面包’程序，重量选750克的时候，在1:41—1:40的时候会有个1分钟的搅拌排气过程，重量选900的时候在1:49—1:48的时候会有个1分钟的搅拌排气过程，如果是手工整形又选了‘标准面包’程序，一定要避开这1分钟的搅拌排气过程，否则整形好的面团就会被搅的乱七八糟，可以利用这一分钟将面团拿出来进行手工整形。
如果采用标准面包模式，最好提前揉面10-15分钟为好，再加上机器默认的25-30分钟的揉面，共计揉面时间为45分钟，这个时间揉好的面团能很轻松的拉出‘手套膜’，是做土司的最佳状态，其他操作可以不动，使用机器的默认程序就可以。
西式早餐食谱大全
1、主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片。
副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）。
小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份。
汤羹：五谷豆浆。
2、主食：小笼包2个（一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）。
副食：白水蛋1个。
小菜：八宝菜1份（用雪菜也好，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）。
汤羹：牛奶。
3、主食：黄油吐司副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）。
小菜：凉拌黄瓜。
汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶。
1、鲜虾吐司卷
材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。
小贴士：煎炸吐司卷的油温大概在150度－160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。
2、糯米鸡肉卷
材料：鸡腿2只、长糯米1杯、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油（生抽）1大匙（这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许。
3、土豆沙拉三明治
材料：黑米吐司5片、土豆1个、鸡蛋1个、苹果半个或1个、沙拉酱适量、盐、白胡椒粉少许。
4、番茄火腿蛋卷
材料：鸡蛋2个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味）。
5、虾排三明治
材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋、沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
6、香酥红豆饼
材料：低粉200克、白砂糖40克、水100克左右、黄油40克。
7、蓝带猪排
材料：猪里脊肉一块、起司2片、火腿2片、鸡蛋1个、面粉少许、面包屑少许、盐、粉各适量。
8、葱香吐司条
材料：吐司两片，鸡蛋两个，白糖少量，香葱一把，黄油少量。
