重庆洪崖洞建于 2006年 ，由重庆市政府总投资兴建而成。洪崖洞，原名洪崖门，是古重庆城门之一；位于重庆市解放碑沧白路，是兼具观光旅游、休闲度假等功能的旅游区；主要景点有： 一、盛宴美食街，二、洪崖滴翠，三、洪崖群雕等 。
一、盛宴美食街
盛宴美食街街道长百米，宽七、八步；街道由青石板铺成，展现的是“另类美食城”的景色，位于第4层，集中了中外名店。临江一面有工匠当街打糍粑、切桃片、烤制花生糖，以及现场演绎美食特产制作工艺。
二、洪崖滴翠
洪崖洞一带曾是林木苍翠，树多则蓄水，于是一条小溪从山林间渗出；沿大阳沟、会仙桥一直流到洪崖洞附近；而在少雨的季节，水就呈星星点点往崖下滴，水珠儿被阳光映透得，个个如绿珠碧玉；便有文人骚客们将其称为“洪崖滴翠”。
三、洪崖群雕
洪崖群雕，在城市阳台广场中央位置，主要雕塑有作者郭选昌的“记忆山城”；高约13米，宽约8米，黄铜巨型雕塑。雕塑的基座，是老重庆临江危崖；一座吊脚楼巍然屹立其上，再现了老重庆沿江风情。
1、红岩洞和洪崖洞不是一个地方。红岩洞位于重庆东北面的彭水县红岩村，素有“美丽的地下宫殿”之称。而洪崖洞原名洪崖门，是古重庆城门之一，位于重庆市渝中区解放碑沧白路，地处长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带，是兼具观光旅游、休闲度假等功能的旅游区，以其巴渝传统建筑和民俗风貌特色而被评为国家4A级旅游景区。
2、洪崖洞一共有11层，夜晚灯光是从晚上6点开灯，10点熄灯。可望吊脚群楼观洪崖滴翠，逛山城老街赏巴渝文化，烫山城火锅看两江汇流，品天下美食。形成了“一态、三绝、四街、八景”的经营形态，体现了巴渝文化休闲业态。
