今天我们用馒头为大家分享一道好吃的炒馒头的做法，金黄酥脆，可口美味。如果家里有剩的馒头的话，也可以按照今天教的这个方法做哦，味道好极了，一起看一看吧。
首先我们把馒头切成两厘米见方的小块儿，切好后放在碗中，加入一个打散的鸡蛋搅拌均匀。
接下来我们切上一些配菜，蒜苔段儿，青椒块儿，香菇片儿，还有番茄丁。切好以后放在一旁备用。
接着起锅烧油，油热之后放入馒头块儿，将馒头块儿炒至表面金黄酥脆，我们就可以出锅成盘备用。
再次起锅热油。依次放入蒜苔，青椒，香菇。还有番茄块一并放进去。加入一勺食用盐，加入一条生抽。放入一点点鸡精调味。
翻炒均匀以后放入我们煎好的馒头块，煸炒均匀就可以出锅盛盘了。馒头呢，不会像想象中的那么干，吃起来不会噎得慌，配上番茄原汁原味的汤汁，特别的美味，特别的开胃。
卷馍如何做好吃
做法如下：
第1步、准备五花肉。
第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。
第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。
第4步、将五花肉捞出反复冲洗。
第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。
第6步、电饭锅开启肉类键煮制60分钟。落气后开盖用漏勺捞出香料。
第7步、准备面粉。
第8步、酵母粉用温水浸泡。
第9步、酵母液表面浮起泡沫时即可使用。
第10步、将酵母液倒入面粉中。
第11步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。
第12步、发酵至2倍大。
第13步、取出面团轻拍排气。
第14步、分成8个小面团。
第15步、取一个面团擀成长椭圆形。
第16步、然后对折。
第17步、然后卷成卷。
第18步、擀成饼放入烤饼铝锅内。
第19步、依次烙好8张饼。
第20步、将卤好的五花肉捞出，同青椒、大葱一起剁碎。
第21步、浇上卤汁即可。
主料
面粉
鸡蛋
土豆
绿豆芽
粉条
豆腐皮
油
花椒
盐
醋
酱油
卷白馍的做法步骤
1
面粉加开水揉成面团，将面团扣在盆里，醒面15分钟。
2
炒2个鸡蛋饼，然后将鸡蛋饼切成丝；土豆切丝过凉水备用；粉条用热水泡软，切短备用；豆腐皮切丝。
3
面团揉成长条切剂子，将剂子擀成薄饼。
4
煎锅放油烧热，将饼放锅里煎，20秒后翻面，将第二张饼放一张上面，上面刷层油，20秒翻面，然后再放第三张，以此顺序到最后一张饼，关火，盖锅盖焖5分钟。
5
炒锅放油和花椒，豆腐皮丝里放盐，将炒黑花椒的油浇入，搅拌。炒锅里再放油，加入土豆丝、绿豆芽，翻炒一会儿加入粉条、鸡蛋丝、豆腐皮丝，再加入花椒面、盐、醋、酱油，翻炒，出锅。
6
饼放盘子里，将菜放置在面饼上，要均匀，之后从面饼的一边将饼折叠，并用手按好，另一只手从与之垂直的方向将饼卷起，完工！尽情享受美味吧！
小贴士
1、和面一定要用开水，和的软一些。
2、卷白馍里一般都夹的是丝状的食物，肉丝、青椒丝、金针菇等等都可以，根据个人口味添加。
3、烙饼要用最小的火，火大了烙的饼发硬，影响口感。
4、烙饼时最好有2个人同时操作，一个人擀饼和放饼，一个人刷油和翻面，这样比较有节奏也不会太累。
