有5种，分别是黄牛，三河牛，中国水牛，牦牛和犏牛。
1、黄牛：是我国最常见的牛，作用也很大，分布十分广泛。可做耕牛，也可食用。
2、三河牛：是一种十分良好的奶牛品种，也可做肉牛食用。产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河。
3、中国水牛：我国南方最多的一种牛，自古以来被人们当做耕牛。水牛角还可入药，替代犀角。
4、牦牛：是产于青藏高原的一种牛，被藏族人民作为重要运输工具使用。也可做食用。
5、犏牛：有黄牛和牦牛杂交而得，没有生育能力。具有牦牛耐劳，黄牛驯服的特点。
资料扩展:
牛，即是 牛族，为牛亚科下的一个族，是人类的家畜之一，牛族的成员都是大到极大的草食性 动物，其中包括对人类非常重要的家牛、黄牛、水牛和牦牛。
百强水牛奶好不好？
1水牛奶和普通牛奶的最大区别在于来源不同，水牛奶来源于水牛，而普通牛奶来源于黑白花牛。
2水牛奶的产量较低，但是营养却比普通牛奶高很多。据国家有关部门测定：1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶185公斤。可见水牛奶的综合营养价值是普通牛奶的18倍左右。
3水牛主要分布在广西、贵州、湖南一带，被广泛用于农耕。黑白花牛主要集中在大中城市的周围，比如北京，天津，辽宁等地。
4在我国水牛主产区广西：每公斤鲜水牛奶收购价为4元，而黑白花牛奶仅为15元-2元。
总结：如果经济允许，可以多喝水牛奶，老少皆宜，夏天可以放冰箱冷藏一会儿再喝，开胃又营养。
水牛的奶可以喝吗
广西壮族自治区质量技术监督局授予“NAISHUINIU”牌百强水牛奶为"广西名牌产品" 荣誉称号，这是广西灵山百强水牛奶乳业有限公司严格规范生产管理，全面提高产品品质的成果， 也是广大消费者对百强水牛奶的认可。广西灵山百强水牛奶乳业有限公司是广西“百企入桂”重点 项目企业，成立于2003年5月，是一家集奶水牛养殖，水牛奶产品开发、生产、销售于一体的综合 性企业。公司引进目前国内外先进的乳制品设备，采用高科技处理工艺流程，建成了广西第一条上 规模的液态奶生产线；公司实行的是“公司+基地+农户”的产业化经营模式，自公司成立以来，先 后被授予 “广西水产畜牧行业重点龙头”、“广西壮族自治区‘百企入桂’优秀企业”、“自治 区农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。为保证和提高产品品质，严把质量关，百强公司一直以 来都严格按照已通过的ISO9001：2000认证和QS市场准入的规程和要求进行生产和操作，经过两年 多的发展和完善，不论是产品质量的稳定性，还是产品的口感，都得到了很大的提高。目前，百强 液态奶系列产品有：纯水牛奶、甜水牛奶、乳酸菌奶，注册商标为：NAISHUINIU。多样化的品种以 及良好的品质，适应了不同层次、不同地区的市场需求。自百强水牛奶投放市场以来，就畅销于广 西、广东各大中城市，深获广大消费者的喜爱。 但是在网上搜索到这个牛奶之前曾经多次发现不明异物，但是送检各方面都正常，暂时没有其它不好的评论，希望能帮到你吧
牛角刮痧板有怎样的优缺点？
黄牛奶和水牛奶可以吃的。
无论水牛黄牛还是普通奶牛都是牛，即使是不同的动物乳汁，所含的营养物质也不会有这么大的差别，只要是干净无污染的，都是可以吃的。
根据1992年中国乳品工业20卷2期92页的文章“水牛奶及其制品”给出的数据：水牛奶的维生素A含量是1669国际单位/升，相当于每100克约50微克的维生素A，比市面上出售的普通牛奶约高出1倍。根据广西水牛研究的检测资料，按总的营养物质折算成标准奶，1公斤水牛奶相当于荷斯坦牛奶185公斤，分项指标对比如下：
干物质（%）乳脂肪（%）乳蛋白（%)乳糖（%）
水牛奶1848 794 454 509
黄牛奶1226 320 305 440
参考资料：
黄牛角（**半透明）角胚成本比水牛角高。价格贵不是因为材质有多好，只是因为原料成本高，因为同样尺寸和厚度的角胚，黄牛角比较难获得，价格这个东西主要是供求关系影响。黄牛本身身形小，角也小，要选用同样大小厚度的角胚自然付出的成本比水牛角要高。大多数的黄牛角刮痧板取材自国内的养殖肉牛，养殖肉牛的生长年限短，所以角质相对疏松一些，硬度，密度没有水牛角的大。此外黄牛的角呈现筒状，不像水牛角是三棱状的，而刮痧板的板身是一个平面，所以黄牛角生产过程中会多了一道热压的工艺，就是用高温的方式改变牛角本身的形状。这样都会导致将来在使用过程中，在环境温度湿度变化的情况下，相对水牛角板（黑色）更容易变形和开裂。市面上大部分黄牛角刮痧板由于原料限制，刮痧板都存在厚度不足，尺寸虚标的情况。
白水牛角（青**半透明，部分带纹路）也是水牛，基因变异的水牛，皮肤和角都显白色，比较稀有，所以角胚成本比较高，就使用来说，其实和黑色水牛角没啥区别，主要区别就是外观。性价比不高。某宝上热卖的足厚的白水牛角刮痧板90%以上都是黄牛角的（前面不是说黄牛角又薄又小吗，这个情况比较例外，用来充白水牛角的黄牛角胚料都来自非洲进口，进口的黄牛角能达到这个厚度）有人说，你这个夸张了吧，牛角还需要进口？还真是，现在国内都是养殖肉牛，包括水牛也是，也就广西福建山区才用水牛当作耕牛，才有那种又大又厚的角。足厚的角胚，很大部分还是依赖进口，越南，和非洲。所以个人觉得，刮痧板材质还是水牛角的（黑色）最好，首先性价比高，而且很相比黄牛角刮痧板更耐用，且不宜变形。所以类似谭木匠这类大牌子的牛角刮痧板都选用这种材质。
