上海小吃桂花酒酿圆子的做法
酒酿圆子属于上海小吃，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
桂花酒酿圆子的做法步骤
1 锅中加水，待水烧开后，加入小元宵，这时晃动一下锅，这样可以防止小元宵粘在锅底，当小元宵一个个都浮起来，漂在水面上时，小元宵就煮熟了
2 之后打散鸡蛋，用画圈的方式缓缓的倒入锅中，并快速用筷子搅成蛋花，然后立即关火，不然鸡蛋会煮老
3 将小元宵盛出，盛到碗三分之二的位置后，加入两大勺酒酿，再加入糖桂花拌匀，桂花酒酿圆子就做好了，味道格外的好。
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桂花酒酿小圆子如何做，香甜美味，老少皆宜呢？
用料 ：小汤圆150克 桂花干少量 葡萄干少量 山楂条少量 白糖少量
桂花小汤圆的做法
准备食材
锅中烧开多一点的水，放入小汤圆后小火煮
并用铲子或汤勺慢慢搅动，以免粘连，等小汤圆全部浮起来后。再煮1分钟就能盛碗里了
在碗里撒入适量的白糖
撒入葡萄干
撒入山楂条
撒入桂花干
小贴士
1小汤圆浮起来之后不能煮太久才出锅，很容易煮糊掉的。
2煮汤圆的水要多一点，防止汤圆之间粘连。
3白糖、葡萄干等放入后要马上搅拌一下趁热吃哦，凉了口感不好。
4老家在汤圆上面撒的不是山楂条，是一种叫青红丝的东西，
一般蒸糕点的时候也会放，但我们附近的菜场和超市都买不到， 我们就用山楂条剪成差不多2CM长，03CM宽的细条来代替。
桂花酒酿小圆子最正宗的做法
桂花酒酿小圆子如何做，香甜美味，老少皆宜呢？
小的时候，最期盼的便是我妈做酒酿，夏天的时候，我能直接吃酒酿。冬天的时候，我能来碗桂花树酒酿小圆子，吃上一口，甜到心里~桂花树酒酿小圆子食物：檽米，酒曲，糖桂花，小汤圆，
第一步自己制作酒酿，等糯米饭不发烫的情况下，盖紧保鲜袋，随后在糯米饭正中间挖个洞，表层再均匀的洒上少量的酒曲放入环境温度强的地区发醇24钟头之上将江米清洗，用冷水泡浸一夜笼屉放上一层沙布我能来碗桂花树酒酿小圆子，吃上一口，甜到心里~桂花树酒酿小圆子食物：檽米，酒曲，糖桂花，小汤圆。
出锅烧开水，水开后，放入小汤圆(商场可以买到)，等小汤圆浮起来，倒进酒酿，糖桂花煮沸就可以。并把檽米放入沙布里上锅蒸25min，取下用筷子划散减温，一个酒曲用100亳升的凉白开水融化
第二步等糯米饭不发烫的情况下，盖紧保鲜袋，放入环境温度强的地区发醇24钟头之上，把糯米饭放入夯实倒进酒曲水并拌匀取一个全无油没有水的盆，出锅烧开水，水开后，放入小汤圆(商场可以买到)，等小汤圆浮起来，把糯米饭放入夯实，随后在糯米饭正中间挖个洞，表层再均匀的洒上少量的酒曲
第三步盖紧保鲜袋，放入环境温度强的地区发醇24钟头之上，把糯米饭放入夯实，随后在糯米饭正中间挖个洞，表层再均匀的洒上少量的酒曲随后在糯米饭正中间挖个洞，表层再均匀的洒上少量的酒曲酒酿就搞好了。出锅烧开水，水开后，放入小汤圆(商场可以买到)，等小汤圆浮起来，倒进酒酿，糖桂花煮沸就可以。
桂花酒酿小圆子怎么做好吃
前言
很喜欢酒酿圆子，若是配上桂花那就更好了，一般是是当做早餐或是午后的甜点，吃后总有一种满足感。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。
材料
主料：糯米圆子300g、酒酿500g、鸡蛋2个；
辅料：糖桂花适量、生粉适量
桂花酒酿小圆子
1
打好鸡蛋备用
2
锅中加入适量清水，烧开后放入买来的糯米圆子，
3
不盖锅盖煮至圆子浮起来，转为小火
4
加入酒酿
5
加入桂花
因为买的是桂花糯米圆子，所以本身就附带了一包桂花和糖，但桂花比较少，又加上之前自己制作的糖桂花，有条件还可放上切丝的金桔皮，会更香
6
倒入鸡蛋液，缓慢搅动几下，放入适量生粉增加粘稠度（也可以不放）
7
待再次煮开时便可以吃了
小贴士
从糯米圆子放入开始，便要不时搅动，以免粘锅底。
圆子煮熟上浮后，便转为小火，放入酒酿、桂花和糖。如果喜欢金桔的香味，还可放入新鲜或晒干的金桔皮，之前放过一瓣一瓣的橘子，橘子吃起来会显得很酸，不建议放入，切成小块的苹果还是不错的。
总之这个小甜点就是个DIY，喜欢啥就放啥~
桂花苹果圆子的做法，桂花苹果圆子怎么做好吃
桂花酒酿小圆子的做法步骤
1
糯米粉加入适量温水和成面团。
2
将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子。
3
锅内加清水煮沸，放入小圆子煮至全部浮起，捞出待用。
4
锅置火上加少许清水，倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，煮沸。
5
转小火，加入蜜豆、糖桂花、小圆子煮至入味。
6
加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸关火即可。
桂花苹果圆子的做法
主料
芝麻馅小汤圆
20个
苹果
1个
小圆子
70g
辅料
冰糖
适量
桂花
1勺
步骤
1准备好两种不同的圆子。
2锅里放入适量水，冰糖。
3把圆子放入锅内，盖上锅盖，煮开。
4苹果去皮，切丁。
5等圆子全部浮起来。（浮起来的圆子说明已经煮熟了）
6放入一勺桂花。
7放入切好的苹果丁。
8关火，搅拌均匀即可。
