用料
无盐黄油 100克
糖粉 60克
盐 1克
淡奶油 100克
玉米淀粉 50克
低筋面粉 150克
淡奶油版香酥原味曲奇的做法
黄油室温软化，加入糖粉和盐，用手动打蛋器打均匀。（不需要打到羽毛状）
淡奶油加热到手温左右，可以用微波炉叮半分钟
在打发好的黄油中，分4-5次加入奶油，并且打发均匀后再添加后面的奶油。（奶油和黄油混合好，非常的柔滑，如果不是这样的状态一般是2者温度不一致水油分离了）淡奶油版香酥原味曲奇的做法 步骤3
低粉和玉米淀粉过筛，分2次加入搅拌好的黄油糊中。用刮刀将干粉和黄油混合物一起搅拌均匀。（右图为最终的面糊，非常的湿软并不干。这样才会非常的好挤，不论冬天夏天都不会爆袋）淡奶油版香酥原味曲奇的做法 步骤4
选择合适的曲奇嘴，在烤盘上挤出自己喜欢的样子。淡奶油版香酥原味曲奇的做法 步骤5
烤箱预热，中层165度烤20分钟左右。如果是用7162或者其他玫瑰花型的花嘴，再闷5分钟
淡奶油饼干的做法，淡奶油饼干怎么做好吃，淡奶
食材明细
黄油50g
糖粉70g
低筋面粉430g
鸡蛋1个
淡奶油150g
甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度
香甜奶油小饼干的做法步骤
1
黄油加糖粉，用打蛋器打至顺滑
2
往步骤1中中加入鸡蛋拌均匀后，加淡奶油拌均匀
3
将低筋面粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉
4
用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右，将面团擀成03cm左右厚度的面饼
5
用模具印出自己喜欢的图案
淡奶油曲奇饼干怎么做如何做好吃
淡奶油小馒头的做法步骤
1
所有材料丢面包机，揉面2次取出
2
整形准备发酵，在底部涂点油
3
发酵好了
4
平均分成16分搓圆，准备二次发酵，放烤箱，加两碗热水，温度调到100度，开2分钟，面团进去发酵
5
准备刷蛋液，180度15分钟
淡奶油曲奇饼干的做法步骤
1 将黄油切块，温室自然融化；（用手能按下去就说明好啦！）
2 将软化后的黄油用电动打蛋器打发；
3 加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；
4 分三次加入淡奶油，拌匀；（不能用电动打蛋器打发哦！手动翻拌均匀就好啦！还有不要一次性加入淡奶油，那样容易油水分离）
5 筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可；（不要转圈搅拌，也不要过度搅拌！）
6 拌好的面糊；
7 先将裱花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋；
8 用刮刀把面糊向前推一下；
9 挤出自己喜欢的花纹；
10 烤箱175度预热5分钟，然后放入烤盘，175度上下火烤16分钟即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）
11 出炉后的淡奶油曲奇饼干，不错吧！^ _ ^
12 酥的掉渣哦！^ _ ^
13 等凉透了，装入密封容器，不然容易受潮！
