葱白萝卜鱼头汤
功效：葱白发散风寒，有发汗解表的作用；白萝卜健补脾胃，具有促进消化，增强食欲，加快肠胃蠕动和止咳化痰的功效；香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的效果。此汤能帮助身体祛除风寒，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。
材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。
做法：
1 将葱白洗净切段，白萝卜去皮洗净切块；
2 鱼头去腮洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌掩片刻，起油锅煎至微黄，放入少量清水和姜煮；
3 煮沸后下白萝卜、葱白、香菜，再改小火煮滚约至40分钟，下盐调味即可。
萝卜鱼汤的做法
咸鱼头白萝卜汤的食材用料：
原料：咸鱼头1、2个(约200克)，白萝卜100克，猪瘦肉250克，生姜3片。
咸鱼头萝卜汤的做法步骤：
1．咸鱼头洗净；置油锅慢火煎至两边微黄，铲起。
2．白萝卜洗净：削皮，切为块状。
3．猪瘦肉洗净，不用刀切。
4．然后将以上诸料与生差一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲25小时，先试味再下少许食盐。（可供4人食用）
鱼头的做法大全 白萝卜鱼头汤怎么做
白萝卜鲫鱼汤的做法如下：
主料：鲫鱼2条、白萝卜适量。
辅料：葱1棵、姜片适量、花椒粒10粒、油适量、盐适量、香菜适量。
步骤：
1、新鲜的鲫鱼洗净，腹中的黑膜和血块都要洗干净。用厨房纸吸一下水分，防止煎的时候溅油花。在鱼身上划几刀。
2、锅中放油，先加入姜片煎一下。
3、放入鲫鱼，煎到两面金**。
4、撒上葱段、姜片、放上花椒粒，略煎一下。
5、加入足量的开水，保持大火炖煮。
6、汤会慢慢变成浓白色，可以把火调小一点，煮大约20分钟。
7、白萝卜去皮切成薄片。
8、放入萝卜，加盐调味，煮到萝卜酥软出锅。
9、撒上香菜汤更香。
白萝卜鱼头汤怎么做如何做好吃
鱼头汤的制作材料：
主料： 千岛湖纯野生鱼头 辅料：千岛湖天然纯净水，金华火腿，老豆腐，嫩菜心
调料： 食盐，醋，姜，葱
教您鱼头汤怎么做，如何做鱼头汤才好吃：
做法：
1、将鱼头煎一下，加纯净水。
2、金华火腿炖成奶汤，放入老豆腐，嫩菜心。
3、等鱼头烧开后，把炖好的汤放入，加调料后小火煲半小时就好啦。
白萝卜煮鱼头怎么煮好吃
－ 准备食材 －
草鱼头和一些鱼肉片 580g左右
白萝卜 832g左右
枸杞 少量
盐 适量
鸡精 适量
地瓜粉或者淀粉 适量
胡椒粉 少量
油 适量
姜 五片
青蒜 两棵
芹菜 一颗
－ 步骤 －
1准备好所以材料，洗净备用。
2沥干水的鱼片加入胡椒粉，盐，鸡精，地瓜粉轻轻拌匀备用。
3姜片切丝备用。
4芹菜梗切小一段，青蒜头切小段备用
5热锅，倒入平常炒青菜的油量，等油热了，放入姜丝，切好小段的芹菜青蒜头煸香，
6放入鱼头轻轻翻炒至微金黄，
7加入开水，（一定要开水哟！这样煮出来的鱼头汤才会奶白）等汤烧开至开始转变奶白。
8加入小块的白萝卜，煮至9分熟，加入鱼片，
9美味的白萝卜鱼汤开后加入枸杞，盐，鸡精，小煮3分钟。
10加入切好的芹菜叶，青蒜叶，小煮1分钟，起锅啦，美味的白萝卜鱼汤完成啦不多说，赶紧享受美食去。这样弄下。差不多两个人的份量！一直关注着豆果美食，时不时向豆果美食学习新美食的我今天终于第一次上传了我自己制作的美食啦！
－ 小贴士 －
前天买了一只三斤多的草鱼，因为怕刺太多就买大一些，可是又吃不完，只好先把大部分的鱼片用了煮酸菜鱼，今天把放在冷藏里剩下的鱼头跟一些鱼片做白萝卜鱼汤，味道非常好喝，不腥浓浓的鱼香味里还带着清甜！赞个~
用料
皖鱼头 一个
白萝卜 一根
辣椒 一个
小米椒 二个
大蒜 适量
葱末 适量
生姜片 适量
玉米油 适量
盐 适量
料酒 适量
做法步骤
1、把鱼头洗干净，祛除两边的鱼鳃，洗干净，放料酒和盐腌制一会即可。
2、把萝卜去皮，切成片即可。
3、佐料有:葱姜蒜，小米椒，辣椒备用。
4、热油锅里放点盐和生姜片即可。
5、把腌制好的鱼头放入热油锅中，煎至3分钟即可。
6、翻一边，继续煎至3分钟即可。
7、锅内加水，淹过鱼头即可。
8、把白萝卜和辣椒，大蒜放入即可。
9、煮20分钟，更加入味。
10、煮好后，盛出后，撒点葱花，上桌享用。
