用料
红薯 两根

牛奶 3小勺
炼乳 3小勺
豆沙 适量
椰蓉 适量
椰蓉红薯豆沙糕的做法
把红薯洗干净上锅蒸熟后去掉皮压成泥
给蒸好的红薯泥中加入三勺牛奶和炼乳拌匀
将拌好的红薯泥分成40g一份的圆团,里面包上豆沙
包好的红薯球放入椰蓉中滚一圈,让红薯球外边沾满椰蓉
把沾满椰蓉的红薯球放入月饼模具中成型就可以了
怎么才能做一款有特色的年糕?
用料
奶油奶酪
香草精
玉米淀粉
牛奶
鸡蛋
糖粉
消化饼干
黄油
椰蓉芝士蛋糕的做法
我的模具是玻璃的,所以我用锡纸里外都包了一层,里面那层是为了拿蛋糕的时候方便拿出,外面那层是为了让玻璃更好的加热
制作蛋糕底,把消化饼干弄成碎状加融化后的黄油搅拌均匀,平铺在蛋糕膜底作为起司蛋糕底。
把奶油奶酪加鸡蛋,香草精,玉米淀粉,牛奶,糖粉用搅拌器搅拌均匀~无需管顺序什么的~直接搅拌就好了~方便快速~
然后把搅拌好后的导入蛋糕模。
在顶上撒上厚厚的一层椰蓉粉~
把模具放入托盘中。托盘里加入热水,一起放入烤箱,300度中层烤一个小时左右后就可以拿出。冷却放入冰箱下层。
椰蓉味道的芝士蛋糕就完成了~
香蕉椰蓉蛋糕怎么制作?
你好,年糕是中国的特色小点心,吉祥如意,年年高。中国人讲究个好彩头。各地各个民族的年糕都有独特的做法,今天给大家展示的是我平时当成小点心吃的一种家常做法,希望对你有所帮助!
今天做了一道简单,美味的豆沙椰蓉小年糕,做法特别简单,一学就会!一会就上瘾!
食材准备:糯米粉150g。玉米淀粉40g,牛奶250g。豆沙,椰蓉适量。
豆沙椰蓉年糕作法:
一、糯米粉,玉米淀粉,牛奶放在一起搅拌均匀,用筷子搅。
二、拿一个大碗,碗壁抹油,把面糊倒进大碗中。
三、封上保鲜膜,放蒸锅中蒸30分钟。
四、蒸好后趁热放入黄油拌匀,黄油的香味扑鼻,内心有点着急品尝了,把椰蓉均匀的撒在面板上把蒸好的面胚用勺子移到面板上,轻柔的沾满椰蓉。
五、把拌入黄油沾满椰蓉的面饼擀成长方形,抹上一层厚薄均匀的豆沙馅,用餐刀细细的刮,手轻一些,尽量刮均匀喜欢吃豆沙的可以多放一些如果豆沙太干,提前用牛奶稍稍稀释一下,然后把大面饼卷起来。
六、用刀均匀地切成3厘米宽的段,就好了。
漂亮好吃的豆沙椰蓉小年糕就做好了。
过年的时候,做一道豆沙椰蓉小年糕,露一小手,既可以当成小甜点,小零食食用。
敲黑板说重点:
一、和糊不要太干,掌握好量,一袋牛奶放糯米粉慢慢放,边放边观察成酸奶状即可。
二、蒸好的面饼趁热拌入黄油,拌入黄油的那一刻,黄油的香味扑鼻而来,幸福的味道。
三、擀面饼要快,擀两下拿起来翻面,别擀的大使劲,让面板上了。
好了,试着做一做吧,如果好吃记得来找我,我是喜欢吃,愿意做的如意厨娘。
花生椰蓉枣糕的做法,花生椰蓉枣糕怎么做好吃
用料
香蕉泥210g
玉米油75g
低筋面粉175g

椰浆75g
鸡蛋150g
白糖100g
香蕉半根
香蕉椰蓉蛋糕的做法
无油无水的盆子打好鸡蛋香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤1
倒入白糖
不喜欢太甜的可以酌情减去20g左右
如果用淡椰浆建议不要减糖,没那么好吃。香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤2
全蛋+白糖, 电动打蛋器将全蛋打至变白变稠,蛋糊滴落能划线不立刻消失。
全蛋打发比较耗时,耐心些~~香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤3倒入玉米油香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤4
倒入椰浆香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤5
提前将香蕉切断,用勺子压成泥
也可以用搅拌机什么的~~
第二次做灵机一动
把香蕉装保鲜袋,直接手连碾烂!
香蕉要选熟透的才好吃~
比较生的烤出来口感没那么好~香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤6
倒入香蕉泥香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤7
用打蛋器搅拌均匀
害怕消泡可以用刮板翻版香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤8
过筛面粉香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤9
用刮刀翻版
像炒菜那样,不要画圈圈会消泡香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤10
翻面好的面粉糊糊香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤11
烤盘用油纸包住香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤12
倒入面糊,将半根香蕉切薄片码上去。切薄片太厚了会沉下去!!
做了3次2次9片,1次16片~
还是觉得9片好哇~~
但是人多的话送朋友什么的可以放多一点比较好切好分嘛
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关于烤好了香蕉表面黑的问题:
研究了原作者的作品香蕉也有点黑呢,我觉得是水果氧化的问题
还有就是铺好了香蕉撒了椰丝or椰蓉马上送入烤箱烤记得提前预热烤箱要是蛋糕体在室内放的过久,香蕉接触空气就会氧化的快啦。香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤13
记得先放香蕉片再撒椰蓉!!
先撒椰蓉烤出来不服帖呢!
烤箱预热150度35分钟
最后几分钟移到最上层让顶部椰蓉上色金灿灿好看好吃香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤14
烤好了可以用牙签戳一下~~
要是拔起来有很多糊糊就是没烤熟
可以酌情延长时间~~
因为每个人烤箱温度是不一样的!香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤15
小烤箱上色快得话
可以上色后表面盖一层锡纸香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤16
最后可以将烤盘移到最上层,让顶部椰蓉上色更好看!
冷藏更好吃!!
吃了都知道!!香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤17
小贴士
1 烤盘是2222,倒进去基本上满模~
828也OK就是薄一点点没关系!

2 方子量可以烤一个6寸的!记得铺油纸好脱模~
用6寸模具因为面积小所以要酌情延长时间哦~
烤35分钟筷子插进去是有面糊的又延长了10分钟~
蒸枣糕的做法大枣洗净泡胀,去核取肉(枣核上的肉不用使劲刮,放嘴里处理,一边吃一边做不累)。加够水(多了也没事),用料理机打成泥,红糖颗粒大,不用怕,放小奶锅里加少量水煮到红糖全化了,稍微晾凉备用。酵母加温水化开,加面粉、枣泥、红糖水,用手粗抓,水量加到面糊粘湿,粘手。模具里放不粘屉布,倒进面糊,手沾点水把面糊拍平整。蒸锅里倒入足够水加热到手能感到锅里温热,放入模具,盖盖儿,等发到比原先高一截,其实我把这事忘了,聊天大概2小时,这时锅里的水也凉了,开火,水开后半小时关火,焖几分钟取出,切块,吃!


