麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），便丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。麦当劳意向加盟登记表
严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。
二、麦当劳完善的监督系统
为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化，除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。
公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的账目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生，柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。
二、麦当劳强势的广告效应
广告宣传和促销公关活动的支持麦当劳构筑了统一化的品牌网络。麦当劳公司在世界范围内统一制作广告，大规模进行媒体的广告宣传降低了成本。麦当劳广告片简洁创意中充满智慧，常以小朋友做广告的主角，用麦当劳的吉祥物提高麦当劳品牌在儿童中的知名度，广告语充满欢乐。例如：“更多欢笑，更多选择”等，这对客户产生了很大的吸引力，符合市场策略，形成了很大的宣传攻势。店面永远是宣传的阵地。麦当劳根据客户在每个饭店消费额为各个加盟店提供一定比例的奖金，在店内进行促销活动，通过这些行动提高麦当劳的质量形象、服务形象和全球形象。
特许经营首先是一种文化，它实质上是通过对品牌、经营模式、文化的复制，来实现财富的快速积累。麦当劳用工业化的生产方式为我们复制了一份恒一的口味、服务和美国文化。
麦当劳忠实地推行它的企业理念，而且渗透到整个组织内，推出具体的企业行动。
在特许经营体系里，麦当劳在土地和建筑物方面投资（目前在中国内地主要是租店），而特许经营人则需在设备、招牌、桌椅和装饰方面进行投资。
库尔玛说：“特许经营人通常要投资330万-400万元人民币，当然，你必须有250-320万元，剩下的资金可以贷款。”麦当劳通过特许经营人支付其营业额的一定百分比而获利，特许经营人则从餐厅的经营中对自己的投资加以升值。特许经营人可以自己招聘员工，控制经营费用，并利用麦当劳完备的供应商系统和分发中心。
开零食店的小常识有以下几点：找到综合实力强的零食店加盟品牌，对加盟总部进行考察，零食商品的定价方面，种类和口味优势的保证。
1、找到综合实力强的零食店加盟品牌
在现在的市场下，很多消费者在购买商品时候更加的看中品牌，这也体现在了休闲食品中，特别是最近几年频频爆出来的涉及饮食方面的一些负面消息，都让消费者对零食的品牌、质量更加的看重。
2、对加盟总部进行考察
在选择一个零食加盟品牌进行加盟之前，要通过各种的渠道对店铺进行了解，其中，很重要的一点是要亲自去加盟总部实地考察一番。只有自己的眼睛亲自看过了之后才能对公司的底细有所了解，因此通过实地考察最能够知晓一个品牌的真实情况如何。
3、零食商品的定价方面
在定位零食价格的时候需要注意到要符合当地消费水平，现在的消费者越来越趋于理性和，在购买商品的时候都喜欢货比商家，如果同样的商品在价格上高于对方的话，就无法得到客户的选择。
4、种类和口味优势的保证
总体上来说休闲食品店在消费者人群方面拥有更为广泛的人群，但是每个人的选择和口味都是不一样的，想要在众口难调的情况下吸引到消费者到我们店铺选购的话，就需要准备更多的零食商品种类，在口味上更加的多样化，适合普通大众的不同口味，这些都需要引起重视。
扩展资料：
零食的注意事项：
1、不宜吃夜食
零食可以吃，但必须讲求科学。当前许多儿童吃零食的方法不科学，以致影响了身体发育。不少孩子在晚餐之后，边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，更有甚者上床以后还要吃零食。
这样进食的结果，必然导致进食过量，而这段时间，孩子又没有什么体力活动。长此以往，容易导致体重超标。
2、不宜多吃油炸食品
我国儿童的营养特点是：蛋白质和热能供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。因此，应当适当减少脂肪供给，而增加矿物质、微量元素以及膳食纤维供给，如多吃蔬菜、水果和粗粮。
孩子喜欢的小食品多是油炸食品，脂肪含量太高，如炸薯片、炸薯条、炸鸡腿、炸羊肉串以及干脆面等。脂肪含量过多的食品还包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品以及各种果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品对食物中的维生素破坏较多，不宜吃得太多。
3、不宜过多食用高糖食品
所谓高糖食品不仅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果，也包括以淀粉为主要成分的食品，如膨化食品和饼干、面包，因此这类食物要少吃。
市场上的无糖食品渐渐多了起来，但它并不是没有甜味，而是用一种叫木糖醇的东西代替了糖的甜味，父母可给孩子选择这类食品，既安全也能满足宝贝的口感。
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