可以，鸡蛋和啤酒可以一起吃，以下是啤酒卤鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋12个、啤酒580ml
辅料：油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、老抽适量、葱姜适量
步骤：
1、锅内加水，放入鸡蛋煮7分钟。
2、葱姜分别切片。
3、捞出煮好的鸡蛋，去掉鸡蛋外壳。
4、在鸡蛋上划几道刀痕以方便入味。
5、锅内放入葱姜片、冰糖、盐、八角、桂皮和老抽。
6、放入啤酒。
7、放入鸡蛋，大火煮开转小火煮。
8、煮至汤汁渐少，鸡蛋上色，之后大火收汁或者留少许汁水浸泡鸡蛋，随吃随取。
9、成品。
家常啤酒鸡蛋的做法
啤酒卤蛋步骤1
啤酒卤蛋的做法大全
鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗
步骤2
啤酒卤蛋的做法图解
剥壳待用
步骤3
剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒
步骤4
依次加入盐和白糖
步骤5
调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)
步骤6
用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火
啤酒卤蛋成品图
烹饪技巧
啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味
鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味
啤酒炖鸡蛋怎么做
8个鸡蛋，一听啤酒，教你做家常啤酒鸡蛋，比茶叶蛋好吃多了。
食材：8个鸡蛋 、1听啤酒、香叶2片、桂皮1个、八角若干、红干辣椒1个
1、锅内倒水，鸡蛋冷水下锅，鸡蛋煮熟后，捞出鸡蛋过凉水，在水中剥去蛋壳。
2、锅内倒适量油，放入白砂糖，开始炒糖色，当糖变成深褐色后加啤酒，再倒入鸡蛋翻炒，加适量的盐、生抽，盖上锅盖继续烧。
3、汤汁少了将近一半时，用锅铲给鸡蛋翻面，再到汤汁剩一点点时，掀开锅盖，锅铲翻动两下就可以出锅了。
鸡蛋的做法，啤酒鸡蛋怎么做好吃，啤酒鸡蛋的家常做法
煮啤酒蛋，万万不能直接加啤酒煮，多做2步，嫩滑完整又入味！
很多女孩子不爱喝啤酒，却喜欢吃啤酒蛋。因为啤酒有提鲜的作用，所以很多人在做菜的时候都会加入啤酒。我们平时煮的鸡蛋，吃起来味道很清淡，用卤水去煮就会觉得很咸。而用啤酒煮的鸡蛋味道刚刚好，鲜味十足。但是总有人在做啤酒蛋的时候会用错方法，煮出来的鸡蛋不完整，还掉渣。煮啤酒蛋，万万不能直接加啤酒煮，多做2步，嫩滑完整又入味！
我就非常喜欢吃啤酒蛋，在家闲着没事就跟老爸学习煮啤酒蛋，做了一次才发现原来如此简单。喜欢吃的朋友们有口福了，今天给大家分享“啤酒蛋”的正确做法。用啤酒煮鸡蛋之前，我们要做到这两步，煮出来的啤酒蛋才会更加入味，鲜香可口。
第1步：鸡蛋清洗干净，冷水下锅。等锅中的水烧热之后，加入一滴白醋。醋水可以和鸡蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，让鸡蛋迅速凝固。这样鸡蛋煮7~8分钟就可以出锅了，而且煮出来的鸡蛋还特别容易脱壳。出锅之后用冷水浸泡两三分钟剥壳。
第2步：用小刀在脱壳的鸡蛋表面划上一些刀花，这样鸡蛋在煮的时候会快速入味。切好之后放入盘子里面备用。锅中加入八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，葱段，生姜，食用盐，生抽老抽等调味料搅拌均匀，再添加适量的热水，煮出香味。然后关火把鸡蛋放进去浸泡10分钟，让鸡蛋变色。
最后把料汁倒出来，将鸡蛋放入炒锅中，倒入一瓶啤酒，添加少量的水。开大火煮沸腾之后，调成小火，慢慢烧干汤汁。这样煮出来的啤酒蛋又鲜又光滑，吃起来口感像吃皮皮虾一样嫩！还很入味
啤酒煮鸡蛋的家常做法大全怎么做好
啤酒鸡蛋的家常做法
主料
鸡蛋6个
啤酒330克
辅料
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
花椒
5克
八角
3个
桂皮
5克
香叶
3片
干辣椒
5个
1
材料准备好，鸡蛋煮熟后剥去壳
2
将鸡蛋与八角、桂皮等一同放入沙煲内，倒入生抽和老抽
3
再倒入啤酒，没过蛋为宜（中途我又加了一颗蛋）大火烧开后小火煮15分钟，将蛋侵泡在卤汁里，浸泡的时间越长越入味（卤汁放凉后颗存放于冰箱，下次可以卤些别的食物）
辅料酱油、冰糖、盐、花椒、大料
做法步骤1鸡蛋煮好剥皮，蛋身划几刀，让鸡蛋更入味。
2锅中放人一瓶啤酒，花椒，大料，冰糖，盐开煮。
3煮的过程中为了让鸡蛋上色更好，可用勺子舀汤浇到鸡蛋上，待汤汁基本没有时关火装盘，一款咸甜适口，醇香扑鼻的煮鸡蛋就做好了，早餐吃再好没有了。
