你好，很高兴回答你的问题啊。
味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏**的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
日式味噌汤(做法一)
材料
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
制作过程
1鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净
2锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想
味噌汤(做法二)
[原料/调料]
豆腐 ¼块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙
[制作流程]
1葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。
4将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
味噌汤的特征是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。
市场上也有了方便味增汤！
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日式味增汤的做法？
工艺：煮味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的制作材料： 主料：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克
辅料：红,白萝卜丝各1/2杯
调料：味噌80公克,豆腐,海带芽,糖,味精各1/8小匙,葱花2大匙 教您味增汤/韩式味增汤/日式味增汤怎么做，如何做味增汤/韩式味增汤/日式味增汤才好吃 味噌汤就是酱汤。
其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏**的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
日式味噌汤(做法一) 材料
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
制作过程
1。
鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净。
2。锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成。若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想。
味噌汤(做法二) [原料/调料] 豆腐 1/4块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 [制作流程] 1。葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2。将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3。海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。
4。将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5。在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。 味噌汤做法
1。材料，干燥小鱼 5-6 个 长葱8克 豆腐26克 海带4克 水240ml味增 12g
2。小鱼干 去头 去内脏
3，放水240ml 煮小鱼干 水沸腾后 中火2-3分钟 去出鱼干
4，放入长葱 锅底出鱼目泡 进行后下一步 30秒左右时间
5，放入豆腐 鱼目泡出来后 进行下一步 50秒左右
6，海带放入 停火
7，放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释
8，味增汤的重点在这里 一定要搅匀
9，大汤勺内的味增 搅匀后一气倒入锅中 和锅中的汤好好的融合 在开火小火 煮到一个沸腾的时候就可以停火了。
10，好喝的味增汤做好了，总共10分钟就好了。一人分配料，多人份
加倍就好。 味增汤的做法
主 料：味增
原 料：豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。
味增汤怎么做好吃
味增汤基本是日本各家各户早餐的标配了。有些日本男人娶老婆不一定要娶会做饭的，但至少要求会做味增汤。别小看一碗汤，真的要做得口味很正宗，喝起来很舒服的程度也是需要一番研究努力的。
用料
味增 一大勺
海带 适量
豆腐 一块
大葱葱白 一小段
柴鱼干 一小碗
干的厚昆布片 两三片
水 适量
蘑菇 适量切成丁
蚬子 适量，其他海鲜也可
日式味增汤的做法
首先需要用厚的干昆布片和柴鱼干做出日本人所谓的黄金高汤。先把昆布用湿布擦干净，用剪刀在昆布两侧横着剪几下方便出味，然后泡在水里。至少要泡两三个小时，夏天不能泡太久，水会变质！泡完后用小火煮20分钟。把昆布捞出，这时所有味道入汤里了，昆布没任何味道了，可以扔掉。
接着往刚煮好的昆布汤里放入柴鱼干，继续小火煮3分钟。
3分钟后关火，这就变成金**的高汤了。
最好找个够大的不锈钢盆，上面放筛网。
筛网上面再铺一层屉布或者厨房纸巾，然后把做好的高汤进行过滤。
过滤完就是日本人所谓的黄金高汤啦！把高汤倒回汤锅里，开中火。
加入海带，蘑菇丁，豆腐，蚬子熬煮。也可以任意加自己喜欢的食材，开锅后转小火煮。
要加入汤里的味增，最好要确认好是煮汤用的。加味增时要先关火！
关火后，我们先取一大勺味增，放筛网上再慢慢加入汤里。
很多小伙伴会抱怨味增汤熬得太咸，原因就是不用筛网加味增，加入一坨味增化不开，尝一下不咸再继续加味增，最后变得非常咸。因为高汤本身有鲜咸味道，一大勺味增过筛加入就是刚刚好的味道。
加完味增开小火继续熬煮，快出锅时撒上葱花，建议是用大葱葱白切成葱花，因为家里大葱刚好用完，用小葱葱绿部分切葱花也可。
加完葱花关火趁热喝一碗精心熬制的味增汤，清晨觉得暖暖的很舒服
味增汤要怎么煮啊？
味增汤好吃的做法如下：
1、日本进口白味增2小勺、当日新鲜绢豆腐一盒、裙带菜(海藻)(干)5克、香葱。
2、豆腐切块，香葱切小段备用、裙带菜另行开水焯好后备用；水开放入豆腐、裙带菜后，将味增1小勺放入（试个人口味逐量增加）。
3、水开即好（白味增较红味增稍淡），可稍加些精盐、撒些香葱。
味噌汤应该怎样做？
味增汤好吃的做法如下：
1、日本进口白味增2小勺、当日新鲜绢豆腐一盒、裙带菜(海藻)(干)5克、香葱。
2、豆腐切块，香葱切小段备用、裙带菜另行开水焯好后备用；水开放入豆腐、裙带菜后，将味增1小勺放入（试个人口味逐量增加）。
3、水开即好（白味增较红味增稍淡），可稍加些精盐、撒些香葱。
味增汤的做法
味噌汤的制作非常简单，食材新鲜，都放自己喜欢的蔬菜，美味鲜香挡不住哦。
牡蛎豆腐味噌汤
需要准备的食材：生蚝 200 克，豆腐 150 克，米酒 60 克，胡萝卜 20克，芹菜 15 克，豆皮 10 克，高汤 1000 毫升，白味噌 2 汤匙，盐 1/2 茶匙。
开始制作第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜生蚝给去壳，然后用盐轻轻搓洗干净，将其处理干净，然后放在一边沥干水，备用；
第二步、然后准备一块豆腐，将其洗净，再切成 1 厘米见方的小方块。准备适量的配菜，将胡萝卜洗净，然后切菱形片。少许的芹菜洗净，切成约 3 厘米长的段。豆皮洗净，切成 05 毫米宽的小条。（这里的食材可以变换，喜欢什么食材可以放上些许，比如香菇等）
第三步、然后准备砂锅，锅中加入做好的高汤，然后大火煮开。锅中加入豆腐块、胡萝卜片、豆皮，中小火煮 5 分钟。然后加入生蚝、味噌，用汤勺搅拌均匀， 再煮大约3分钟；
第四步、最后加入芹菜段在锅中，放上少许的米酒，煮上2分钟，最后再加入盐调味就可以了；
这样一道鲜美营养味噌汤就做好啦，鲜美味道简直鲜掉眉毛了，好喝的不行，非常的鲜香，喜欢就试试吧。
下面来制作一道全素的美味味噌汤，加上了喜欢的食材超级美味的。
生蚝，新鲜美味海蛎子好吃又营养，海鲜生蚝煎炸炒煮鲜中美味，顺丰发货，感兴趣就看看吧。
需要准备的食材：胡萝卜、玉米、新鲜姬松茸、干海带结。
开始制作第一步、先将食材准备好，然后在锅中加入适量的清水，胡萝卜去皮和玉米切成块状，放入玉米和胡萝卜，把蔬菜的甜味先煮出来；
第二步、新鲜姬松茸洗干净，切片，海带结洗净。大火煮开后转小火煮15分钟再加入切好的姬松茸。放入泡发好的海带结一起煮，煮开后待锅内翻滚个5分钟左右即可；
第三步、翻滚后关火，加入盐和白胡椒粉调味后即可盛出来享用啦。喝的时候还可以加点大葱丝；
这样美味鲜香的松茸味噌汤就做好啦，
做法一
材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。
鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；锅内入水1/3杯烧开；再将红、白萝卜丝煮软；续入鱼骨煮滚，去除泡；将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍或汤匙拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。
做法二
材料：海带、味噌、北豆腐、柴鱼、葱。
豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用；将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼，汤水留用；将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚，随之加入嫩海带，尝试汤水的咸淡度，关火；用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中，搅拌均匀，撒葱花即可。
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
