四款糯叽叽拉丝麻薯条做法!好吃到停不下来!
一、奶茶巧克力豆麻薯条
1、牛奶加热加入红茶包泡开成奶茶
2、糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+奶茶搅拌均匀
3、过滤一遍;盖上保鲜膜;戳几个洞;微波炉高火三分钟。
4、取出加入黄油搅拌均匀。
5、软化的奶油奶酪加入细砂糖搅拌均匀。
6、+淡奶油打发装入裱花袋备用
7、皮平均分成30g
8、擀成长条挤上奶油奶酪和巧克力珠包住，最后撤上可可粉即可。
二、抹茶蜜红豆麻薯条
1、糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+抹茶粉+牛奶搅拌均匀
2、过滤一遍盖上保鲜膜戳几个洞微波炉高火三分钟。
3、取出加入黄油;揉捏均匀。
4、软化的奶油奶酪+细砂糖+抹茶粉搅打均匀。
5、加入淡奶油打发装入裱花袋备用。
6、皮平均分成小块擀成长条形。
7、挤上奶油和蜜红豆包住即可。
三、可可奥利奥麻薯条
1、糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+牛奶+黄油搅拌均匀。
2、小火不停搅拌至团状。
3、+可可粉揉捏均匀备用。
4、软化的奶油奶酪+糖粉搅拌至顺滑。
5、+淡奶油打发。
6、+奥利奥碎搅拌均匀。
7、皮平均分成小块
8、擀成长条形;挤上奶油奶酪;铺上一层奥利奥碎包住即可。
四、芋泥蜜红豆麻薯条
1、糯米粉+玉米淀粉+紫薯粉+细砂糖+牛奶搅拌均匀。
2、过滤一遍;盖上保鲜膜;戳几个洞;微波炉高火三分钟。
3、取出加入黄油揉捏均匀。
4、奶油奶酪+细砂糖+淡奶油搅打均匀。
5、芋泥+紫薯粉+细砂糖+炼乳+牛奶搅拌均匀
6、倒入奶油奶酪中、搅打均匀。
7、皮平均分成八份。
8、擀平挤上芋泥撒上适量蜜红豆包住。
9、最后撒上紫薯粉即可。
肉松麻薯的做法步骤图，肉松麻薯怎么做好吃
用料
面包
俄罗斯高粉 250克
牛奶 120克
黄油 25克
盐 4克
酵母 5克
糖 35克
若竹抹茶 9克
汤种
高粉 20克
清水 100克
麻薯
糯米粉 100克
清水 60克
白糖 12克
馅料
莲蓉馅 20克每个
熟核桃仁 少许
红豆沙 20克每个
抹茶麻薯莲蓉包的做法
首先，将汤种水和高粉混合小火不粘锅煮熟变粘放凉备用
将面包材料除黄油和盐全部混合
将汤种和面包材料混合（这个步骤会很粘）要坚持一直揉，一直揉到手上的面团虽然粘手但是能自动把多余粘在手里的面团吸收
加入黄油，黄又要事先切片备用
大力揉10分钟你会发现面团越来越光滑越柔软
加入盐继续揉搓5分钟
揉完面团应该是光滑明亮柔软的
我发酵了一个小时 25倍大小
怎样判定发酵好 用手指戳一下不会回弹即发酵成功
把发酵好的面团取出均分9份
我的面团刚好58克每份一个 一共9个 不过这个方子也是借鉴的的下厨房厨友的 稍作了改动
取适量麻薯，豆沙，核桃仁像包团子一样包起来
包好后放入烤箱35至40度发酵
发酵时采用热水发酵 烤箱底下放一盆热水
面包中下层发酵50分钟左右，发酵至2倍大小
发酵至15倍至2倍大小
热水取出，烤箱180度，预热10分钟，
预热烤箱时刷蛋液，洒白芝麻，等烤箱温度恒温，面包放入，中下层30分钟
烘烤放凉
切件完成
小贴士
注意啦
首先感谢提供方子的厨友 我是按照你的方子改编的 谢谢哈
因为是晚上开始做的面包，时间的限制我把原方的汤种需要冷藏2小时以上直接省略放凉备用 我觉得没什么区别 一样吃哈
其次，个人建议把豆沙馅改成那种较干的馅，因为选择的是买的豆沙馅，烤完切件发现面包有部分是空的 有点影响美观哈 所以我就用了莲蓉馅 较干，切件漂亮，味道也不错哈，当然如果自制的豆沙馅估计不会有这种现象哈
还有就是关于上色深的问题 考虑各家烤箱温度不一样，脾气不一样，还是要看和闻哈
我们家烤箱温度高，不大，升温较快，15分钟上色深了，我就用锡纸盖上去了
怎样判断熟了呢 一般食物出香味再拷最多5至8分钟就可以出炉了，但是，个人觉得，面包最少要烘烤30分钟，不然温度达不到出炉会瘪掉 温度控制也很重要哈
麻糬是特色传统小吃之一，麻糬有哪些好吃的做法？
用料
黄油 40克
鸡蛋 80克
牛奶 70克
烤熟黑芝麻 12克
麻薯预拌粉 200克
盐 2克
奶粉 10克
肉松 130克
沙拉酱 90克
咸鸭蛋黄 1-2只
肉松麻薯的做法
将麻薯粉、鸡蛋、盐、奶粉、牛奶、黑芝麻全部混合揉匀，黄油软化后加入继续揉至黄油全部吸收后，面团如图细腻有光泽肉松麻薯的做法 步骤1
1、沙拉酱，这款酱比较稀加上咸蛋黄碎肉松麻薯的做法 步骤2
肉松加入沙拉酱拌匀分为20克一个肉松麻薯的做法 步骤3
这款丘比特沙拉酱就比较厚加入拌好鸭蛋黄，我就直接挤在肉松上捏成团了😅肉松麻薯的做法 步骤4
面团30克，肉松20克包成团，烤箱170度35分钟肉松麻薯的做法 步骤5
出炉，有些同学会遇到凹陷，长不大等问题，我觉得还是面团没有揉好的问题，有时候烤箱温度过高或是过低都会出现塌陷的问题。肉松麻薯的做法 步骤6
烤好的底部肉松麻薯的做法 步骤7
这就是完美的平底肉松麻薯的做法 步骤8
小贴士
菜谱里有鸭蛋黄，亲们可以自行考虑放还是不放🤗
南瓜麻糬的好吃做法？
麻糬作为一道好吃又安全和健康的小吃，受到很多人的欢迎，而且麻糬制作比较简单和方便，很多家庭都会做这道小吃。麻糬主要是一种由糯米制成的食物，但是它可以和很多其他的素材相搭配，成为有着不同味道的美食。麻糬有很多好吃的做法，可以满足人们的味蕾，让小编带大家一起来看一看怎样做出美味可口的麻糬。
一、麻糬的做法麻糬的主要原材料是糯米，它是一种糯米制食物，麻糬非常的软，有弹性，一般来说是呈圆形状的，圆滚滚的非常可爱，吃起来也非常美味。一般人们会在麻糬的内部包一些馅料，这些馅料非常的多样化，只要是人们爱吃的食物都可以当做它的馅料，例如一些红豆沙，芝麻，芋泥，绿豆沙等等。那么做麻糬的步骤也较为简单，大家要准备好所需要的各种食材，第一，在糯米粉中加入一些温水，然后搅拌并和好面后，放入冰箱冷藏，冷藏后取出再放入锅中蒸一小会儿，然后再蒸好的糯米球上撒上豆粉和糖粉，那么麻糬就制作成功了。
二、牛奶麻糬的做法在准备好做牛奶麻糬所需要的原料之后，在盘中装入牛奶、鸡蛋、食用油，然后将它们搅拌均匀，再倒入一些芝麻和麻糬粉，再用打蛋器进行击打。在击打成功之后，人们需要将面团分成大小相同体积均匀的小球，然后再放入烤箱中，一会儿就可以出锅香喷喷的牛奶麻糬了。
三、玉米麻糬的做法首先再准备好玉米麻糬制作的所需原料之后，将适量的玉米粉和适量的糯米粉混合在一起，再加上一些糖、水和油进行搅拌。然后大家需要将他们揉成面团，再将面团分成大小均匀的小球，再向其中包入一些大家爱吃的馅料，在放入蒸笼中蒸一小会儿，在出锅之后可以撒上一些花生粉。因为麻糬比较粘，所以大家在蒸麻糬的过程中，可以给少量的油，防止麻糬粘在锅上。
巧克力麻薯的做法步骤图，巧克力麻薯怎么做好吃
麻薯做法简单又美味，很多大人孩子都爱吃，糯叽叽当小零食再合适不过，市售麻薯口味很多，但是吃起来过甜，自己在家做也很简单，味道清香又好吃。南瓜麻薯的主要食材就是南瓜和糯米粉，制作过程中不需要揉面，蒸熟以后简单拌一拌就可以做，还可以根据自己的口味，做出不同的颜色和味道。喜欢吃麻薯的朋友，一定要试试。

南瓜麻薯
所用食材：南瓜100克，糯米粉220克，玉米淀粉50克，细砂糖50克，纯牛奶170克，无盐黄油20克
表面装饰：椰蓉少许
制作方法：
1、准备好所用的食材，分别称好重量备用，南瓜也可以换成南瓜粉，约需45克左右。

2、把南瓜切成小片，放入蒸笼里，南瓜不要整个放入，蒸的时候熟得慢，切片蒸大约10分左右就熟透了。

3、蒸南瓜的时候，把糯米粉和玉米淀粉混合一起拌匀。

4、把细砂糖倒入牛奶里，搅拌至融化，可以把牛奶稍微加热一下，融化得快。

5、把蒸熟的南瓜取出，趁热用勺子把南瓜压成泥，越碎越好。

6、把混合好的糯米粉和玉米淀粉，放入南瓜泥里，把牛奶倒入盆里。

7、用刮刀搅匀，混合成浆状的液态。

8、混合好以后，倒入过滤网里过滤出南瓜丝，得到更细腻的液体。

9、盖上保鲜膜，用牙签插孔透气。

10、放入蒸笼里，盖上盖子，大火蒸18分钟左右蒸熟。

11、蒸熟以后，立即取出，趁热加入黄油，混合均匀，稍微放凉以后揉成团。

12、揉制的时候，反复按压数次，揉成成光滑的麻薯面团。

13、揉好以后保鲜膜辅助，整理成方形，冷藏定型。

14、取出用切成小块，裹上椰蓉，装盘即可食用。

小贴士：
1、没有新鲜南瓜的也可以换成南瓜粉，用南瓜粉的话，液体要多加15—20克，其他用量不变，觉得分量多也可以减半制作。
2、想制作不同的口味，把南瓜换成不同的食材就可以。
3、蒸制的容易要用耐高温的玻璃碗，或者不锈钢盆，防止蒸制过程中裂开。
麻薯的做法
1 将鸡蛋、水、麻薯预拌粉、奶粉混合倒入盆中用手揉成团后加入室温软化的黄油。2 继续用手抓拌揉和，待黄油差不多被揉进时加入巧克力豆。3 揉成光滑的面团后移至揉面垫上。4 接着将揉好的面团分成20克左右一个，一共16个。5 将分好的小面团分别揉圆后放入不粘金盘中摆好，每个之间要预留一定的空隙才行（因为麻薯后期经过烘烤后会膨胀）。6 将烤盘放入预热好170度的烤箱中层烤20分钟后转150度再烤10分钟即可。7 将烤好的麻薯取出。8 接着将烤好的麻薯移至烤网上晾至温热就可以食用了。
麻薯的做法：
用料：麻薯预拌粉200克、常温鸡蛋液80克、清水（牛奶更佳）70克、软化黄油40克、熟黑芝麻12克、奶粉5克、海盐2克。
步骤：
1、材料提前准备，夏天用冰的液体。
2、烤箱提前预热180度。
3、粉类放在大盆里。
4、搅拌均匀。
5、加水。
6、加蛋液。
7、搅拌均匀不见干粉，有厨师机的直接除黄油外全部材料加入厨师机低速搅拌均匀。
8、转移到台面，戴手套来操作。
9、加软化黄油。
10、搓衣服的方法搓匀，吸收，不会粘手套。
11、加熟黑芝麻。
12、揉匀，没揉光滑会长不高，不空心，但是揉过头了面团会变得重新粘手，滩软，不好整形。
13、分割20-30克一个。
14、均匀摆放在烤盘上，喷水。
15、SP50层炉，参考温度，上火195下火170，30分钟，打开封口，放在晾架上，30克的大麻薯球，小的减少时间即可，观察上色，仅供参考，每个人烤箱不同。
16、出炉，转移到晾架上，避免凹底，酥脆又软糯。
