主料
白萝卜
3个
肉糜
100克
黑木耳
10克
辅料
盐
少许
鸡精
少许
步骤
1白萝卜 黑木耳 肉糜
2白萝卜洗净切块
3黑木耳泡发洗净
4锅内放水放入萝卜煮开煮5分钟
5然后放入肉圆
6再放入少许黑木耳煮5分钟
7加少许盐煮1分钟
8再放入少许鸡精煮1分钟出锅
小贴士
先煮萝卜时不要煮特别长时间
萝卜丝肉圆的做法步骤图，萝卜丝肉圆怎么做
肉圆
肉圆，是建德再普通不过的一道特色小吃了。被每一个建德娃子深深的眷顾。那是一个小时候的记忆。看家里长辈忙得不亦乐乎，自坐享其成期待美味别提有多棒了！别看它的原料只是番薯粉，可是，把萝卜丝儿啊、肉丁啊、葱姜蒜这些作料都配齐了之后，均匀搅拌之后，捏成一个个圆形的放到锅上去蒸。我们建德人爱吃辣，再加一点干辣椒剁成碎末。那口感真是嫩滑到嗷嗷叫。
梅城水辣鸡
如果有人问起，建德夏日里最让人难忘的美食，水辣鸡肯定排在前三。听说，“每个梅城人心里都有一份水辣鸡”，由此可见，最好吃的水辣鸡定在梅城！
严州干菜鸭
建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料，用传统制作方和现代科技配方精制而成。
咸汤圆
汤圆，是中国传统小吃的代表之一。各地的汤圆多是以白糖、芝麻等甜馅为主，严州汤圆却偏好咸口，以五花肉、豆腐丁、冬腌菜、豆腐丁做馅。相传，龙山书院里有一穷书生，元宵节答应同窗到家里吃汤圆，书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美，严州咸汤圆就此流传至今。
烤饼
可以说，每个建德人都有烤饼情结，松软鲜美的馅料中混着辣椒，薄脆的外衣又香又酥，刚从锅炉里拿出来的时候吃上一口，哇，简直了，太好吃了！而且辣辣的口感跟大冷天更配哦~烤饼摊的位置有点偏，但是每天都有很多人来光顾，新鲜出炉的烤饼一拿出来就被“瓜分”了。刚出炉的烤饼，又烫又脆，里面的馅料似乎还在嘶嘶冒着声音，可就是这样“趁热吃”，才觉得过瘾。
肉圆的做法，糖醋肉圆怎么做好吃，糖醋肉圆的家常做法
用料
萝卜 3斤
红薯粉（淀粉） 1斤
肥肉 适量
瘦肉 适量
酱油 适量
盐 适量
味精 适量
辣椒粉 适量可不加
黄酒 适量
萝卜丝肉圆的做法
萝卜切丝 挤水
将红薯粉、黄酒、酱油、盐、味精、辣椒粉都加入萝卜丝中！
切好的肉
熬制肥肉，熬到一半油出来放瘦肉下锅翻炒至熟
把出锅肉一起倒入萝卜丝中
搅拌均匀、搅拌很关键、可千万要搅拌均匀，在做团子！
OK，接下来就是一个个捏圆球了、轻轻的不要捏太实，放在蒸锅上蒸40钟左右即可
完工、很Q很好吃、在加点醋、完美！
小贴士
适量的材料就按平常做菜那样放即可！趁热吃，放冷了可以切片用油煎着吃在放点包菜一炒也是美味、也可以放水加蔬菜煮着吃！
红烧肉圆怎么烧好吃
食材
主料
熟肉圆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
1起油锅
2煎好的肉圆
3把肉圆倒入锅中
4放入料酒，酱油，醋
5上色以后放入白糖，适量的盐
6放适量的水煮开就好
7出锅了
小贴士
醋要适量，不能多放。
狮子头 和我们日常吃的肉圆有何区别？
肥瘦猪肉馅 250克
荸荠 6个
葱姜 适量
小油菜 4颗
料酒，蚝油，香油，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油，盐，白胡椒粉 适量
鸡蛋 1枚
绵白糖，菊花冰糖 适量
红烧肉丸的做法
肉馅依次放入盐，白胡椒粉，姜末，一品鲜酱油，蚝油，香油，拌匀，加少量清水，朝一个方向搅拌，上劲后，放一枚鸡蛋和葱花，继续搅拌至均匀
荸荠洗净去皮后剁碎，放入拌好的肉馅中
炒锅烧热倒食用油，中火，油六成热时逐一放肉丸。(肉丸的做法：另用一小碗，抹一层食用油，取一大勺肉馅，不断靠勺子和碗内侧将肉馅滚至成圆球)
肉丸炸成金**取出待用，炒锅留底油
取一大碗，放一勺绵白糖，2勺料酒，一勺半一品鲜酱油，一勺六月鲜红烧酱油，兑满清水，搅匀
大火，炒锅烧热，放姜片，出香味后倒入调好的汁，烧开放肉丸和一小块冰糖，转小火煨30分钟
青菜去老皮，一切二，菜心对切。取一小锅，坐水，水开后，放青菜，同时加一点食用油，一点盐，烧开后1分钟关火，青菜铺底
30分钟后，肉丸大火收汁，汁浓稠后淋香油，关火。肉丸摆盘，浓汁浇在上面
狮子头和我们日常吃的肉圆肉原料、做法不同。
1、原料不同
狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉，加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。
日常吃的肉圆是由纯瘦肉，加上、香菇调味料剁细，再擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将剁细的瘦肉到如浆料中，再倒入剩下的浆料。
2、做法不同：
狮子头一菜的烹制用火功。用微火焖约四十分钟，这样，制出后便肥而不腻、入口即化了。
日常吃的肉圆用蒸功，放入蒸锅蒸至5~20分钟，蒸好後取出，即可食用。
扩展资料：
狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜。
据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花斩肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻，健康营养。
江西宜丰也有此菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。安徽巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球，耍狮子，庆祝五谷丰登。当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人，这种习俗自古至今广为流传。
——狮子头
——肉圆
