材料
黄油55克、低筋面粉100克、盐1/2小匙、细砂糖15克、黑胡椒1/4小匙、鸡蛋液20克
花生25克、南瓜子50g。
做法
1黄油切小块
2糖粉和盐混合搅拌备用
3将胡椒粉，糖粉，盐和面粉一起混合，加入切块的黄油中
4用手将面粉混合物搓成粗粒状
5将20克鸡蛋液加入到面粉中，加入南瓜子拌揉成面团
6用保鲜膜将面团包裹好整成长方体，放入冷冻室了冷冻至硬，取出切片，排入烤盘，烤箱预热170度，中层上下火15分钟左右
压完花生油的花生饼怎么做好吃？
芝麻花生酥～超简单传统糕点
主料
低筋粉220g 泡打粉5g 玉米油100g 白砂糖70g 盐1g 鸡蛋1个 蛋黄1个 花生碎60g 白芝麻20g 黑芝麻少许
芝麻花生酥的做法步骤
1 白砂糖和盐加入玉米油中用打蛋器搅拌均匀。
2 加入鸡蛋继续搅拌均匀。
3 泡打粉加入面粉中搅拌均匀，然后加入玉米油混合物中，翻拌均匀，看不到干粉即可，千万不要过度搅拌。
4 加入白芝麻和花生碎，翻拌均匀。
5 将面团分成25g大小的小面团，撮圆，在烤盘上压扁，表面刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。烤箱预热至180°。
6 置入烤箱，中层，上下火180°，15～20分钟，每个人的烤箱脾气都不一样，我习惯先顶层放一张锡纸烤制12分钟，然后取出锡纸烤制5分钟左右上色。
7 虽然我没放小苏打，但是烤制以后感觉和外面卖的也没啥区别～当然放了小苏打颜色会更接近。
小贴士
花生和白芝麻可以换成各种你喜欢的坚果，比如腰果，核桃，碧根果。黑芝麻也可以换成杏仁片，花生之类的。这个酥可以千变万化却又一样简单好吃(^◎^)想要颜色更深一点可以加2g小苏打。花生碎要用原味的，本身不带调味的那种。
从南到北很多地方都有独特的糕点，全国哪的传统糕点最好吃呢？
倒入适量的清水和白糖，大火熬2分钟后转小火继续熬，期间要不断的搅拌，不然的话糖很容易焦，吃起来也会发苦，直到糖变色变浓稠，然后我们就可以倒入花生快速搅拌均匀后倒入黑白芝麻，继续搅拌均匀，接着就可以关火了。把它们转移到不沾的菜板上，用擀面杖压实，整理出形状，然后切成适宜的形状，这样就可以开吃了，记得不要放凉后再切哦，温度太低了就会导致花生糖变酥，切的时候就会碎成渣，这样就有点影响美观和食欲，毕竟我们现在对于食物更追求色香味俱全嘛。
开封哪家花生糕最正宗
广东马蹄糕，马蹄糕据传是唐朝便有的，这款糕点用到了荸荠粉和糖水，颜色是偏向茶叶的那种**，从外表看是半透明状，可以轻易弯折，但是却不易断。 马蹄糕入口香软，滑嫩适口，柔韧兼备，味道香甜可口，在江苏、广州、福建、广西都能吃到，流行很广泛。加上荸荠粉本身有着生津止渴，清肺化痰的功效，炎炎夏日吃多了雪糕冰棍，不妨试试这款糕点，好吃不腻。
白记和老孙家正宗花生糕。
1、开封百年老字号白记位于龙亭北路九鼎雅苑南门2号，百年白记始创于1912年，作为开封百年老字号，四代传承人109年始终严格秉承对传统工艺流程的严格遵守，将古法花生糕的手艺代代相传。
2、开封老孙家正宗花生糕位于穆家桥街5号三和花园3号楼，开封有三宝花生糕，大蒜酱，红萝卜，明德堂莫家酱菜始创新民于明嘉庆二十年(1815)年和开封老孙家花生糕。
