材料:冬瓜500克、姜末20克、淀粉100克、水1000毫升、酱油20毫升、油300毫升、盐10克、糖10克。
冬瓜条怎么做？
材料:冬瓜切条。
冬瓜条怎么做？
冬瓜焯水:锅中放水，烧开，将冬瓜条放入锅中煮两分钟，捞出。
冬瓜条怎么做？
腌制冬瓜条:将姜末、酱油、盐、糖和冬瓜条混合均匀，腌制10分钟。
冬瓜条怎么做？
冬瓜裹粉:将腌制好的冬瓜条晾干，裹上淀粉。
冬瓜条怎么做？
炒冬瓜条:锅里放油，大火120度以上。将冬瓜条逐一放入锅中，煎至金**。
冬瓜有哪些新做法？
东瓜是我们经常吃的蔬菜，东瓜中常含的营养元素是很高的，服用后对人人体益处非常多，冬瓜的做法也是许多的，能够炒着吃，还能够煲汤喝，不但味儿美味可口，还十分的有营养成分，实际上东瓜还能够煎炸着吃，煎炸东瓜吃起来口味松脆，也是十分美味的，但是煎炸东瓜美味，会做的人却很少。
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油炸冬瓜的做法大全是什么？
煎炸冬瓜的做法全集
作法一
1 小麦面粉、吉士粉、发孝粉和生鸡蛋入碗，调成面浆情况。
2 东瓜切皮裹吉士粉放一边。
3 锅中烧电七成热，东瓜到面浆里裹下，放到锅中里煎到金**摆盘预留。
4 另起锅烧油，把刚煎好的东瓜再放进锅中里回煎一次，摆盘就可以。
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小提示
1、面浆不必调的太稀，用筷子能够挂到水珠状就可以。
2、东瓜片要一片一片沾上面浆后，一个个的放入锅中炸至成形，一次放入过多东瓜非常容易粘在一起。
3、东瓜一定要煎2次。
4、东瓜如要着色，可在第二次回煎的情况下裹上颜色的浆汁。
5、脆皮冬瓜如果煎的多得话，能够放冰箱冷藏。
作法二
东瓜200克，食用油500克，盐10克，鸡精5克，白砂糖3克，小麦面粉25克，吉士粉35克，发孝粉少量，冷水小量。
做法
1、东瓜削皮，去籽切发展条，用锅加冷水，煮沸下放进冬瓜条，煮开捞出抹干水分备用。
2、冷水小麦面粉、吉士粉、发孝粉、盐、鸡精、白砂糖同调成脆浆，静放10分钟，放入冬瓜条。
3、饭锅下油，水温130度放进挂好脆浆的原材料，炸至金脆就可以盛出。
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冬瓜的功效与作用
1、降血脂减肥瘦身
东瓜中的丙醇二酸能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，还可以把肥胖症不必要的人体脂肪消耗，对预防高血压、主动脉粥样硬化、减肥瘦身有优良的实际效果。东瓜中的膳食纤维素成分很高，能合理改进身体血糖水平。此外，膳食纤维素还能减少身体胆固醇，降低血脂，避免主动脉粥样硬化。
2、养颜美容
冬瓜籽中带有脂肪酸，具备抑止身体黑色素沉淀的作用，具备优良的护肤美容护肤实际效果。除此之外，冬瓜籽含有的蛋白和瓜氨酸更可盈润皮肤，还能抑止色素的产生。
3、有利排尿消肿
东瓜中含有多种多样碳水化合物，西瓜籽和外果皮中的成分高过瓜瓤。这种物质能协助身体消除矿酸氨危害，并有有利排尿消肿的作用。东瓜中的膳食纤维，能刺激性肠道蠕动，使肠胃里囤积的致癌物尽早代谢出来。
4、清热去火
东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合，常见于水肿和气血虚水肿等。
冬瓜炖花蛤蜊，冬瓜500克、花蛤蜊250克、香菜1棵、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉各少许。冬瓜去皮切成片或小丁待用，花蛤蜊洗净，锅
中加水约一小碗，放入花蛤蜊大火煮开，看到蛤蜊口都张开即可，将蛤蜊倒出汤单独盛出，把蛤蜊肉用手剥出放到煮蛤蜊的汤中用筷子洗洗，去掉里面带的泥沙，然后将蛤蜊汤沉淀一下，将上面干净的汤倒入碗中待用。另将葱、姜、香菜切好。锅中倒入食用油下葱、姜，然后加入切好的冬瓜翻炒，待冬瓜约五成熟的时候倒入蛤蜊汤及少许料酒，开锅炖会约八成熟的时候加入剥好的蛤蜊肉和少许盐，再等锅开一小会加入香菜胡椒面即可，一碗鲜美爽口的冬瓜炖花蛤蜊即可出锅了。
