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上联：红甜脆爽，烟台苹果甲天下；
下联：嘎嘣脆甜，沙窝萝卜名四海；
下联：软滑细嫩，丹东草莓美倾城；
下联：个大饱满，大连樱桃吃不停；
最好海参产地 山东省烟台市长岛县的大钦岛以北包括大钦岛在内的 小钦岛 南皇城 北隍城 别在被广告忽悠了。
2022看见山东烟台中考作文素材600字10篇范文
优秀的作文可以让我们欣赏文字的优美,写作的逻辑,以此为鉴,帮助我们思考自身的问题,取得进步。关于以看见话题的作文有哪些呢下面是我为大家整理的关于2022看见山东烟台中考作文素材600字，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
2022看见山东烟台中考作文素材600字1
在我的生活中有多姿多彩的事情，但生活中也有很多挫折，如果生活中没有挫折几乎是不可能的，因为成功伴随的就是挫折，挫折可以让人失去信心，同时也可以让人增加信心，正所谓失败是成功之母。
在我们国内又出现了一次地震，4月14日青海出现了一次7、1级的大地震，不过这挫折并没有难倒青海人，正所谓灾难面前显真情，战士们不怕困难，英勇献身的救援出了许多人。在挫折面前不低头，表现出人们的团结，团结就是力量。晚上你们可以看电视，看到有很多人在捐款，正所谓一方有难八方支援，正是表现这种精神。
有一位音乐巨人贝多芬，他是一位有音乐天赋的作家，他一身中写了无数音乐作品，成为人们心目中的音乐偶像。但他晚年耳朵听不见了，他是一位音乐作家，创造音乐最不能缺少的就是耳朵了，一位音乐家失去耳朵就等于废人，可是这一挫折并没有难住他，他还是继续写着自己的音乐，就算听不见了，但可以用心去听，只要坚持不懈，就会有美好的明天，哪怕听不见了，还是可以继续奋斗的。
你知道我们祖国有一条河流叫什么名字吗我想你们应该知道，因为它就是我们的母亲河黄河。它用它甘甜的乳汁哺育着我们，哺育了一代又一代的华夏儿女，我们的祖先就是在黄河上游生存的，我们的祖先不断的适应自然的能力，把黄河发展成为政治文化中心。我们的祖先通过艰辛的努力，才发展成为今天的文明的。
在人的一生中，没有困难几乎是不可能的，成功总是伴随着失败，只有不断的从失败中吸取教训才会成功。
失败是成功之母!
2022看见山东烟台中考作文素材600字2
我爱拥有小桥流水的人家，我喜欢宅旁的枯藤，老树和昏鸦，我更想坐在河边，陶醉在夕阳西下，断肠人在天涯的凄美景色中。
古道上，西风中，我驾着瘦马，奔驰在唐宋元明清的历史长河中，穿梭在年幼的天真中，追寻那些褪了色的辉煌和丢失的记忆。不知从何时起，头顶上方的天空不再晴朗，脚下的土地不再芬芳，枝头的鸟儿不再歌唱，身边的河流不再明亮，不知从何时起，生活里出现了工厂，马路上出现了轿车，阴霾的空中绽放出朵朵耀眼的礼花，北极熊的家园正在下沉。我多想看见你从前的笑，笑的那样爽朗，微风、细雨、暖阳便争先恐后地拥抱我。公元二十世纪前，山河的秀丽，你的鬼斧神工，创造了如此缤纷诡的世界。可惜我那时并没有权力享受，享受你迷人的笑。那笑，比“一骑红尘妃子笑”还要自然，你笑靥如花。
在历史的风尘中，你渐渐隐去了这醉人的笑。
你的双眉紧锁，原本清澈的眼睛变得混浊，嘴巴无声地翕动着，似乎要说什么，却又无奈地摇头，世界从此失去了你的笑。
你被称为主人的人类折磨得蓬头垢面，你伤痕累累，你的泪水变不定期地流出来，因而成了人类最寒怕的现实——洪水和海啸，你有时会忍不住大喊大叫，这时，地震便发生了你的变幻莫测使人类不知所措，你便接受了他们的治疗，但这不但没有使你的伤痕痊愈，反而使你的心情更糟，自然灾害便频频出现
何时才能回到梦境中的你，何时才能让我们在你的胸襟下自由的奔跑，向古时的幼童无忧无虑地生活。真想看见你的笑。
2022看见山东烟台中考作文素材600字3
你看见过星星舞动的身影吗星星们在蓝紫色而又神秘的夜空中欢乐地跳着舞，它们闪烁着金色、银色的光芒，如同一个个小精灵不停地跳着优美的舞蹈，织出一片梦幻般的闪耀星空。
你看见过一枝玫瑰的笑容吗温暖的春天里，一粒玫瑰的种子，掉落在肥沃的土壤里。慢慢地，它长出了密密麻麻的根须，伸出了嫩绿的芽，展开了一片片绿得发亮的叶子。终于它长出了一个小小的花苞，并逐渐绽开了红宝石般美丽的玫瑰，幸福而又骄傲地笑着。
你看见过石头伤痕累累的脸吗巨浪一次次扑打着海岸，也冲击着石头那饱经沧桑的脸。石头无法反抗，只得任由海浪不停地侵蚀着自己的面孔。
有人问，这些都是凭空捏造，想象出来的场景，为什么而我从未见过那么朋友，请你认真地听我娓娓道来。
你曾经看见过闪亮的光芒吧当家中停电而点起蜡烛，当你拿着手电筒一个人走夜路，当你看着萤火虫翩翩起舞，你总看见了什么吧
你曾经看见过花儿绽放吧当樱花随风飘舞，当月季含笑点头，当桂花香飘十里，你总看见什么了吧
可是随着时间的推移，有些人开始明白，有的东西该看的东西却不该看。久而久之，他们开始刻意回避自己不该看的东西。就这样，人类在看的过程当中学会了选择和思考。
可是，那些不愿看又不用心去看的人呢当别人哭泣的时候，他跟着一起哭泣，当别人愤怒时，他也盲目地跟着涨红了脸。他不去思考此时的具体状况愚蠢地跟着人们瞎闹。冰天雪地，繁花盛开，仅仅是一种景象而已。这么一来，他不就只会随着他人的改变而改变，成了一个不会接受世界景色的所谓的没有主见的人了吗
朋友，好好看看你身边的美丽吧!你会知道拥有一双明亮的、会发现美好，有主见的眼睛是多么的重要。
2022看见山东烟台中考作文素材600字4
在纷纷扰扰的尘世间，迷离、缥缈如轻纱的雾日渐沉沦，似是无尽的黑暗中最后的帷幕，遮掩那曾有的一切。而在迷途中，我多想看见你的笑，让我释然种种，抹去那无止尽的哀伤。
初三，所有初中年华的凝聚点。站在这凌厉的时光之流，心也愈发突兀。政史的长篇大论，数理化的xy如绳索一样将我紧紧困住，让我窒息。格外沉重的压力使我内心积蓄了太多的不满，开始暴躁与放纵。而你，也因初三这一转折逐渐拉紧心弦，有时我轻轻地触碰，也会崩断。我知道，你为我付出了太多，皱纹是代价、斑白的发丝是惩罚，你的爱我从来都看得见。可是，你的心太急，甚至容不得我小小的贪玩。你的笑，曾那么美，毫无倦色，如同婴儿一样纯洁，深深的弧线是对未来的憧憬。现在，笑成了我对你的奢望，你的面部只剩下哀伤与发怒，我在迷茫中寻找方向，多想看见你的笑给予我力量。还曾记得，儿时的我懵懂也很不听话，也曾顶嘴吵架，可是你面对我伤了你的气话、无意间说的谎话，你都会微微笑着说，算了吧。虽然只是一个淡淡的、浅浅的笑，我却会很愧疚，可以重新面对。
现在，面对一张张白花花的试卷，我们之间的矛盾也与日俱增。你也会在平时笑，这笑淡淡的，轻云一样，揉在惆怅里。看到这样的笑，我也会很难过，可是却再也没有动力推我向前。渴望你笑，却总是一次次颓落。亲爱的妈妈，我想看见你的笑，在雾霭中陪我寻找方向。亲爱的妈妈，我想看见你的笑，在夜色中带我冲破束缚。亲爱的妈妈，我想看见你的笑，陪我从阴霾中远走高飞。
2022看见山东烟台中考作文素材600字5
我国是四大文明古国之一，千百年来，一些美好的品质一直在我国流传，永不泯灭。比如尊老爱幼、热爱祖国等。但现如今，一些人已经失掉了这些美好品质，失掉了做人的根本，让自己变成了一个令人厌恶的人。那天，我就遇到了这样一个人。清明节放假的时候，我和爸爸坐公交车到洛阳去玩。那天车上的人出奇的多，简直挤得我喘不过气来。走了还不到一半的路，车厢里的人已经挤得满满的了。“嘎吱——”一声，车又到站了。站牌下站着一位青年和一位老人。为了避免超载，售票员说：“人太多了，只能再上来一个了。”听了这话，青年和老人头慌忙跑了过来。
青年三步并作两步，飞快地跑上车来。而老人由于年老体弱，跑得比较慢，所以落后了，但他还是在汽车发动之前跑了上来。这时候让老人上车，青年去等下一班车，这可能是天经地义的事。可这位青年却厚颜无耻地说：“我先上来的，让那个老头下车吧”。车厢里一片哗然，人们都为青年所说的话感到惊讶。那位老人说：“尊老爱幼是我国的传统美德，你怎呢能这样呢”“那你爱幼了吗”青年回敬道。“你，你强词夺理。”老人很生气。“哼，老头。跑不快就别找别的理由。”青年说，“快下去，别耽误大家的时间。”老人已经被青年气昏了头，可面对青年的蛮横又无可奈何，只得气呼呼地走下了车。
我相信车厢里的每一个人都在为老人打抱不平，都在为青年的所作所为感到羞愧。我不明白：青年为什么能心安理得地坐在这里，难道他没有一丝良知吗难道他自己的良心没有一丝谴责吗难道他不同情那位老人吗这位青年失去了做人最根本的品质，失去了良心的谴责，我为他感到悲哀。“做人什么都可以丢，但惟独不能丢了良心。”这就是我从这件事中学习到的真理。
2022看见山东烟台中考作文素材600字6
你一定会看见的：在一场淅淅沥沥的雨后，生机勃勃的小草与小花从土里，成群结队地冒出来。
你一定会看见的：繁华的大街上人山人海，车水马龙，五彩缤纷的霓虹灯把大街照得灯火通明，两旁的商店里货物琳琅满目。你一定会看见的：惹人喜爱的大熊猫，憨态可掬地吃着竹子;笨重沉稳的大象，缓慢地移动着步伐;体态轻盈的小鸟，在枝头叽叽喳喳地呕歌;乖巧驯良的松鼠在树枝间蹦蹦跳跳;五颜六色的游鱼，自由自在地在水中游来游去。
说得明白点，只要你不是盲人，只要你的眼睛好好地嵌在脸上，你就在看。人有眼睛观四面，加上耳朵听八方。用心看，用心听，用心思考，构成了一个丰富多彩的世界。聪明的人，知道什么时候该看，什么时候不该看。这是因为他在看的成长过程中学会了选择与思考。他看进心里的东西都是“有益的”——这些东西，充实了他的生活，也使他得到了许多乐趣。
可是对于一个不用心看又没有兴趣的人来言呢文字、风景都是枯燥乏味的。一本有趣的书，对于他来言，只不过是几个字几张纸而已;一幅栩栩如生的画，对于他来言，只不过是几种颜色“搞”起来的东西罢了;雄伟壮观的故宫，对于他来言，只不过是一个院子;水平如镜，清澈见底的西湖，对于他来言，也只是一湖水而已。想想看，如果这样一个对外界无动于衷、视而不见的人。不等于一个不折不扣的木头人吗你善用了自己的眼睛吗你用心看了吗你看见了什么开始微笑吧!
轻轻的笑，这时，你也一定会看见这个世界也在朝你欢笑。
2022看见山东烟台中考作文素材600字7
最后一次看见他，是在一个秋雨绵绵的午后。
那一天，我独自一人从公交车上跳下来，因为没有打伞，也没有公车塑料铁皮的保护，那小小雨，全然落在了身上，很轻柔，很小心，像慈爱的母亲抚慰怀中熟睡的婴儿，我抬脚，迈过一个个水洼，留下一圈圈荡开的涟渏，我向前走着，仿佛又看见了那白色的玉兰花，看见了他的面孔。
爷爷的老屋是这条巷中的一个青色的宅子，门口有一条涓涓小溪，靠着小溪的墙上，布满了爬山虎一般的青苔，而与这青苔相互衬着的，则是一颗高大的玉兰树，每到春天，我最喜欢的就是和爷爷比赛，看谁先把这玉兰上的花数清，大叫着“我看见了“，然后在纸上认真的记下朵数，数累了，就倚在爷爷的怀里，听他讲我最爱的西游记，扬起脸，看着爷爷干瘦的脸，笑问他是不是孙悟空转世夜晚，爷爷还带我分辨星空中的星，在空中指指点点，好似要将这些星空都收尽囊中，好似要对我讲尽天下事理。
但是是何时，我开始逃避这青色了呢也许是青色的世界太过单调，我需要彩色的视野来装点世界。
我不再数着花朵跳方格，我不再笑问孙悟空，我不再亮眸如星，而是在彩色霓虹灯下漫步，在空调房中学习，在书店中品味小说，这一切仿佛是那么相似，却又截然不同。
轻倚碧苔，品一茶香，爷爷，终是我忘了你。
你带我看自然的新衣，带我看历史的风采，带我看天空的奥秘，而不是看见尘世的繁华，噢，对了，还有让我看见的，就是你的脸。如果最后一次见面，不是在棺木中看见，那该多好!这样，你还能带我重温儿时看见的一切，让我再一次看见你。
2022看见山东烟台中考作文素材600字8
时光倒回到毕业典礼的那一天。
六年级毕业的我们从教室走到典礼大厅，有的沉默不语，有的谈笑风生。正讨论着一会儿告别仪式上谁会哭。
毕业典礼上，一张张照片记录着我们从一年级入学以来到现在的点点滴滴，都已经无声无息地被烙印在这几张照片上。我强忍着泪水，在心里默默地告诉自己一会儿不能哭，因为我已经是一个大男子汉了。
当广播念到“607”时，我们便准备上台，在台下等候。
没过多久，我接过了那一张鲜红的证书——毕业证书。六年级的小学生生活就结束了，但我并不快乐。
不容我多想，是时候和班主任、老师们告别了。我与各位老师拥抱在一起，我亲眼看见在各位老师的脸颊多出了两行眼泪。
此时，我再也忍不住眼中的泪水。思绪点点斑斑，我仿佛想到六年级以前，我们站在操场上，班主任和各科老师过来介绍。到现在，只多了两行泪。六年如轻风一般吹过，在接下来的日子里，我一定要更加努力，不留遗憾，用成绩来回报老师们。
回到台下，我看见许多同学已经流下了眼泪，都和我一样，没忍住。我看见台上海报中写着几个大字——毕业典礼。可不知怎么的，我仿佛看到了六年前也是四个大字——开学典礼。
我舍不得这六年。
典礼结束了，在回教室路上，我看到的是一棵参天大树。
六年前，同样的时候，我看见的是一棵不起眼的树苗。
望着这棵参天大树，我看见我们小学生涯六年的缩影，全都像文件一样存在这棵树中。
是时候离开了，我没留遗憾!
毕业典礼上的毕业快乐!
我看见了!
2022看见山东烟台中考作文素材600字9
早晨跑步，跑着跑着，前面的同学突然扭过头来，说：“你看，山的那边好美啊!”我向那边望去，嗯，真的好美呢，一轮红日越过山头，冉冉升起，几缕阳光仿佛为云层镶上了金边。这时的光亮并不刺眼，只是金灿灿的。云朵与阳光混合在一起，染红了半边天。“这有什么。”旁边的一个女生插上一句，“每天不都是这样的吗，看多了，都腻了。”
曾听过这样一个故事：一群游人听说有一处山间开满了如雪的桐花，恍如一夜春风来，千树万树桐花开。傍晚枝头还是稀疏的几颗花骨朵，到了早晨，桐花却热烈地绽放着它的冰清玉洁，姿色俊秀。大家就都慕名前去观赏。当人们来到山间时，看见一个妇人，身着缀满细花的衣裳，连脚上也是一双小巧的绣着细碎花朵的布鞋，手臂上挎着一个竹篮。她掠了掠耳边垂下的几缕发丝，问：“你们是来找人的吗”导游连忙走上去：“哦，不，我们是来看花的。”妇人面露疑惑：“花，哪里有花”说完便又匆匆踏上那条延伸到密林的小径。游人们都惊呆了，那条小径的两旁，不正开满了雪白的桐花吗
看了这个故事，你也许会嘲笑妇人的疏忽大意，但你深思过你在生活中是否发生过这样的事呢我们在都市的繁华中遗失了太多的美好，遗失了太多的纯真，我们的灵魂已渐渐地腐朽。这些美好在不知不觉中已从我们的指缝中悄悄溜走，再也看不到了。也许，在多少年后，暮然回首，望见往事，在窗间射进一米阳光的地方，慢慢升起些许灰烬。那么多的美好，只是我们不懂得珍惜吧!
深秋时节，你漫步在庭院内，踩着厚厚的树叶铺成的地毯，你是否会为看见枝头的那一抹绿而感叹而惊喜呢别怪自己的生活日渐平淡，其实只有懂得去留意，去珍惜身边的事物，你才会看到足够多的美好。
2022看见山东烟台中考作文素材600字10
看，只需要眼睛;看见，看懂，则需要灵魂和心灵。只有看懂，才能看见生命的灵性，人性的善恶，人情的冷暖……
爸爸在外地工作，所以在我的生活中，大部分时间都是妈妈陪伴着我。母爱，要用心去看，才能看见……
那是一个炎热的夏夜。在往日，每晚都能吹着凉爽的空调，把炎热全部挡在屋外，舒服的入睡;但是那天，我们小区停电了!这么大热天，不但用不了空调，也吹不了电扇，这让人怎么入睡啊!
第二天要上学，还是要早点休息，我便躺在床上努力让自己睡着。但这燥热的天气真让人无法忍受，就像热锅上的蚂蚁，又急又热，我翻来覆去就是睡不着。此时，妈妈推门而入，手里拿着一把蒲扇，坐在我床边说：“儿子，我给你扇风，你早点睡，明天还要早起上学呢!”妈妈用力扇起了扇子，顿时一阵风向我吹来，虽然不是那么凉爽，但是身上的燥热散去了许多。这次，我睡着了。
不知过了多久，那燥热又来了，我扭动着身体，十分不适，睁开了眼。我看见了睡意朦胧的妈妈，一只手撑着头，一只手还在扇着扇子，但扇出的风却只是微微一点。原来妈妈一直在给我扇风，手应该都无比酸疼了!妈妈发现我又醒了，眨了眨眼说：“快睡吧，我继续给你扇!”说着又像之前一样扇起了风。我感到无比幸福和感动，深深体会到了母爱。我又睡着了。
第二天早上起床，我看到妈妈的精神状态并不是很好，我知道，肯定是晚上一直给我扇风没睡好。看着妈妈，我仿佛也看到了什么东西……
没错，是母爱，是浓浓的，无私的，伟大的母爱。
母爱，它总会在不经意间给我们感动，以特殊的方式影响着我们，只要用心去感受，你就会看见!人生在世，总有人在支持着我们，这个人就是母亲!
朋友们，全国各地有什么好的特色小吃吗？帮我价绍几个？感谢万分。急急急。。。
王婆卖瓜，自卖自夸。
目前国内纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的，是无法分辨的,所以市面上所谓的野生海参几乎是不存在的。其实现在能吃上池子养的海参就很难得了，大棚参通过控制温度来改变海参冬眠夏眠的习性，生长速度加快，而且激素大量使用，就和肉食鸡一样，还有海参快冬眠的时候，把海参运到福建养殖，由于水温高，海参就不冬眠了。继续生长。这两种海参可以说营养价值是很低的。
山东的海参全是养殖的，别再这里卖瓜了，忽悠消费者
1台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。 2高雄：蚵仔煎 蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。 3台南：炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。 4烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，**开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 5哈尔滨：得莫利炖活鱼
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎饼。 江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。 广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。 北京著名小吃 豆汁 绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。 小窝头 玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。 芸豆卷 芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。 肉末烧饼 由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口，取出面心，夹入热猪肉末。外酥里嫩，香味浓厚。 爆肚 鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩，味醇不腻。 炒疙瘩 可荤可素。炒好后，疙瘩颜色深黄，配上绿色青菜，黄绿相间，食之绵软而有韧劲，滋味醇香。已有60余年制作历史。 驴打滚 即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。 焦圈 为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时控制油温，至色泽深黄、油亮即成。 烧麦 北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最著。 仿膳豌豆黄 碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。 艾窝窝 糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。元代已有制作。
烧麦 宁化客家传统小吃。制法是：把芋子煮烂，剥皮，捣成糊状，拌入地瓜粉反复揉搓，切成小圆团，捍成圆形的皮，再用葱、笋、香茹、瘦肉丁、萝卜等做馅，包成圆 锥形，放入蒸笼约20分种，取出装盘，洒上麻油、酱油，趁热食用，有嫩、香、鲜的美味 松 丸 宁化客家传统小吃。其制法：将豆腐弄碎，伴入切成丁状的葱、瘦肉、荸荠、冬笋等原料，再捏成小圆团，在干地343粉中滚一下，水烧开后放入，再加调料，煮 熟，连汤一起食用。有滑、松、脆、鲜的特点。客家人的传统说法，吃了“松丸”，即可轻轻松松地过日子，所以，每逢“立春”之日，家家户户在迎春的喜庆气氛 中，都有吃“松丸”，以祈望新的一年能过得轻松舒适。 韭 菜 包 宁化县客家传统小吃。做法是：用优质大米磨浆，入热锅不断搅动，熬成糊状，出锅待用。将头茬韭菜、腊肉、香茹、冬笋、虾仁等原料切成馅，把米团揉捏成皮包 馅，入笼蒸熟，后装盘，趁热即食。特点：清香扑鼻，味鲜皮滑，一食难忘。 鱼 生 又名生鱼片，宁化传统名菜。限3－4斤重的活草鱼一尾，迅速去鳞、皮、内脏，再剔去排刺，然后横切成薄片，洒麻油，再蘸酱油、芥辣即可食用，鱼生鲜脆爽 口，为下酒名菜。 大 卷 宁化客家传统宴席上的主菜。做法是：把豆腐捣碎，伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，放笼内蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，洒上 少许葱花。其味鲜美。 碧 玉 卷 泰宁传统小吃。俗称韭菜糍。 其做法是：用大米和韭菜做原料，磨成稀浆，再烙成簿饼，然后入香茹、鲜笋丝、肉丝、辣椒粉等到馅料，煎成筒状，趁热而食，油软润滑，色香味俱全。 什锦油饼 泰宁风味小吃。做法简单：以大米为主，配少许黄豆，磨浆，用小铁勺倒入少许米浆，添上馅料，再盖上少许米浆，放入油锅炸成扁圆状油饼，趁热食之。 陷心馒头 泰宁民间风味小吃。制作法：和浸洗泡透的糯米，蒸熟后倒入木槽里，加入红糖，伴少许茶油、五香粉等佐料，然后用木棍搅匀，掇成拳头大小的团粒，外面裹上薄 薄的一层用粳米做成的银装，即成。 乌楮粳米糍 泰宁畲族特有的民间小吃。其做法有趣：用“乌楮”树枝叶烧成炭灰，取碱水待用。将开水淋洗耳恭听浸 泡过的的粳米，放入饭甑中蒸熟，倒主石臼中反复舂打，同时，添加少许乌楮灰碱水，做成小团粒，再蒸再打，经过三蒸三打后，糍团柔泣光滑。其特点：色黄透 明，柔中有韧，滑而不粘，味有碱香。 状 元 糕 泰宁风味小吃。制法：用上等糯米，经浸洗蒸熟后，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的糍团，放入由黄豆、花生、芝麻炒熟后碾成粉的配料中，（配料粉中再掺 入白糖），再加上香葱猪油，即成。其特点：色淡黄、香甜、软韧适当。 蛋 菰 将鸡蛋加少入许食盐和适量温水，用筷子反复打散，然后把猪肠一头用线扎紧，将蛋从另一头灌入，满后用线扎牢。之后握蛋肠一头的线，放在锅中约50度的水内 来加摆动，待至水沸时，立即将蛋肠取出，切成半寸长的小段，备用。烧汤时，将肠段投入，佐以香菰、红菰等配料，加少许味精、食盐、葱花等，煮至蛋肠两头呈 磨菰形时，起锅即成，清淡爽口，为宴客佳肴。 芋 包 为三明一带民间传统小吃。芋包软润滑香，主要原料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净后入锅煮熟去皮，与木薯粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香茹、 笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等调料即可食用。 芝 麻 咸 饼 为三明一带特色小吃。制法：面粉加少许食盐、味精、用水搓和，以不粘手为度，制成圆饼，里面裹以馅（精肉、韭菜、虾干），饼的一面撒芝麻压实。然后把铁笼 盛木炭火置入缸中，烤烫缸壁后即取出，紧握将饼无芝麻的一面，依次贴在缸内壁上部，用少许清水撒入，并紧盖缸口，使饼烤熟。开盖后，复将铁火笼放入缸，使 饼烤酥滋出芝麻香味，取出火笼，用铲刀将饼铲下即可。芝麻咸饼香酥可口，兼有肉色、烤饼之优点，为旅行佳点。 节 令 小 吃 春节城乡都要吃年糕、糍粑，城关吃面条，农村吃粉干，元霄节吃芋包子，立春吃春卷；清明吃清明果；农历四有初一烙粑，有甜咸两种；立夏家家户户食习果；端午节吃粽子、花椒饼、荷叶包；中秋节除了吃月饼，白果糕，也吃芋包；立冬吃猪脚、糍粑，称为冬补。 客 家 擂 茶 宁化客家特有饮料。制法：将自制茶叶（淮山叶或大茶叶）、青草药、茶油，放入擂钵，擂烂，再倒入煮熟的绿豆（或赤豆）、猪小肠、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味 道鲜美，既可解渴，又可充饥，且有祛风除湿、清热解毒之功效。 将 乐 擂 茶 制法：用茶叶、芝麻、花生、桔皮、桂皮等擂成粉状，再加入冷开水调成浆，冲入开水即成；是将乐人以茶代酒酬客的好饮料，具有消暑解热、止渴生津、驱乏提神 之功效 薰 鸭 它是三明一带民间名菜。其做法是：将之宰后洗净的鸭，前胸剖开，用两根竹签将全鸭张平，鸭身上抹少许细盐。在干铁锅底，放进一把米糠，上架铁丝网盘或铁 架，将鸭背朝下平放其上，密闭锅盖，生起水火，使糠烧焦冒烟而薰透全鸭。待边锅冒出的气由白色转为**，再视灶灶内锅底尖呈灰白色时，即可出锅。这时鸭身 呈**，油光闪亮，可切成块，佐以大蒜等炒熟，其味既香且鲜 宁化老鼠干 宁化特产，属“闽西八大干”之一。捕捉秋季田鼠，经剥皮去肚，用米糠熏成赤色，并将与肉、笋、姜合炒，其香浓烈，其味鲜美，且有补肾之功。 沙阳板鸭 沙县名产。沙阳板鸭加工始于宋朝，风味独特，久负盛名。沙阳板鸭用料考究，集传统工艺与现代科技精制而成。近几年来连获福建省和上海市名优新特农产品展销会“畅销产品金奖”等称号。其风味多种（清香味、香辣味、香熏味），包装各异，可供广大消费者选购。 卜 鸭 尤溪名菜。制作巧妙，将鸭宰后，于胸前肚内，放进装有茶叶和大米的锅内密封，小火烘烤。鸭身呈牙**，油光闪亮，香气扑鼻，别有风味。 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清 汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。胶东菜起 源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与 过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄 豆、高粱、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。（2）川菜： 风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸 辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中 最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、 龙抄手等。（3）粤菜：粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜 馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了 许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地，故潮州菜汇闽粤风味，以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜，客家为 南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清 而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜 点具有独特风味。 另外，广东人尤其广州人对做汤有一种莫名的执着，汤的种类相当多，也是粤菜从其它不同菜系中脱颖而出重要原因。广东人长期（如在外上学或工作）在外回家后 一家一定会品尝到一锅“老火靓汤” 著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。（4）淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地 区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。 由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏，同时烹饪界习惯将淮扬菜系所属的江苏地区菜肴称为江苏菜，这样，淮扬菜成为单以扬 州、淮安为中心，以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区的地方风味菜。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、 焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作 精巧，清新味美，四季有别。 代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层 油糕等。 江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。南京菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、 烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜 咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。徐州菜风味在历史上属鲁菜系，随时代变迁，其 菜已介乎苏、鲁两大菜系之间，口味鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用 大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。 江苏名菜名点有：盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼（以 上为南京名菜）；松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州 糟扣肉（以上为苏锡菜）；霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾对虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼（以 上为徐州菜）；天目湖砂锅鱼头、淮安软兜、金蹼仙裙。江苏点心富有特色，如秦淮小吃、苏州糕团、汤包，都很有名。（5）闽菜：闽菜是以福州、闽南、闽西三 地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽南 菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有 的奇味异品作原料，有浓厚山乡色彩。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，人趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜 酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。 最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、 半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。（6）浙江菜：浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、 活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜 家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。 浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多， 口味佳。 名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖 州千张包子等。 （7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实 惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山 珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。 著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。 （8）徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原 汁原味；不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢；皖南虽水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。沿江菜以芜湖、安庆 地区为代表，以后也传到合肥地区，它以烹制河鲜、家畜见长，讲究刀工，注意色、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地为代 表，菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦惯用香菜配色和调味。 著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。
