用鸡脆骨可以做成很多的风味小吃，深受年轻人们的喜爱，鸡脆骨骨做成的时候吃起来的口感确实香，味道是比较值得赞扬的，那么鸡脆骨怎么做比较好吃呢？很多朋友都这样问下面将为大家推荐两款鸡脆骨做成的食谱，下面就让我们一起来详细的了解一下吧！
三色孜然鸡脆骨
材料：准备鸡脆骨适量，适量的尖椒、彩椒、孜然、辣椒、葱、姜、料酒。
做法：
1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。
2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ，放少许盐，料酒，胡椒。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅。
功效：三色孜然鸡脆骨鲜香脆嫩，有助开胃，改善胃口。
兰豆米椒鸡脆骨
材料：准备半斤鸡脆骨，五十克荷兰豆，二十克米椒,调料精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉适量，一斤色拉油。
做法：
1、将鸡脆骨切块，另起锅，加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用。
2、荷兰豆洗净，切菱形块，米椒切粒备用。
3、锅内放入底油，炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
特点：兰豆米椒鸡脆骨外酥里嫩，香味十足，不仅味道好，而且可以开胃，可以作为开胃小吃来食用。
以上这两款用鸡脆骨做成的食谱相信是很多朋友都非常喜欢吃的，因为这两种食谱做出来的鸡脆骨，确实味道比较香脆，而且做法也并不是很复杂，但是所选择的原料鸡脆骨，一定要新鲜的，很多那种冷冻的不要买，因为那种不是很新鲜，只有用新鲜的鸡脆骨做出来的食谱才更健康。
鸡脆骨怎么做好吃
用料
鸡脆骨 200克
新奥尔良调味粉 约10克
新奥尔良鸡脆骨的做法
准备一个可以放进烤箱的烤盘，放入洗干净的鸡脆骨，加少许油、白砂糖、胡椒粉搅拌均匀，然后加入新奥尔良调味粉，继续搅拌，然后静置30分钟左右待其入味
烤箱上下火200度，预热后放入已腌制入味的脆骨，12分钟后就可以坐下安享美味了
小贴士
脆骨在烤的过程中会释出大量的油，所以腌制时只需要放一点点油就好，否则油味太重，影响口感
可以做孜然鸡脆骨。
1、鸡脆骨洗净。
2、加料酒、淀粉搓洗一会，用清水洗净，去异味。
3、鸡脆骨切两半。
4、加适量料酒、黑胡椒、酱油，腌20分钟。
5、无筋豆洗净，切小段。
6、蒜切末，辣椒切小段。
7、锅中油热后，下入无筋豆小火干煸。
8、煸炒至豆角表皮有些发皱，豆角就熟了。盛出备用。
9、锅中再加一点油，下入蒜末、干辣椒爆香。
10、下入鸡脆骨煸炒出油。
11、鸡脆骨炒熟。
12、下入豆角煸炒，加适量盐、糖、鸡精、孜然粒调味，翻炒均匀。
13、装盘。
