双椒兔丁的做法如下：
食材：兔子500克、食用油适量、食盐适量、辣椒3个、鸡精1/2勺、生抽1勺、老抽1勺、花椒10粒。
步骤：
1、兔切丁、辣椒切圈。
2、热锅倒油、放入花椒。
3、放入兔丁炒熟，盛出。
4、锅留底油，放入辣椒，翻炒2分钟。
5、放入炒好的兔丁、加入食盐、老抽、生抽、鸡精拌匀。
6、成品图。
兔丁的家常做法
1、兔肉切成丁，洗净沥干。
2、兔肉放盐、料酒、淀粉腌制十分钟。
3、准备配菜：姜切片，蒜切片，小尖椒、青椒切成小段，花椒十几颗，干辣椒切成小段。小葱切成葱段备用。
4、锅里加适量（稍宽）水，烧开后关火，把腌制好的兔肉放入，用漏勺把兔肉轻轻散开。
5、兔肉颜色变白，用漏勺快速捞出，沥干。
6、兔肉从放入开水中，到捞出来，大约一分钟左右，观察颜色变化。
7、锅内放适量油，烧热。
8、油量根据个人习惯。油多味道更好，肉质更糯。油少健康一点。
9、加入除青椒和小葱外的所有配菜，姜、蒜、小米辣、花椒、干辣椒、（泡姜、泡蒜），油酥一下。
10、加入沥干水的兔肉翻炒几分钟。
11、再加入适量老抽，生抽，翻炒。
12、此时可尝一下咸淡，看是否需加盐。
13、再加入青椒翻炒几下。
14、最后加入葱段，即可。
15、盛出装盘。
辣椒兔丁
兔丁的做法如下：
准备好兔子半只、绿美人椒3个、白芝麻1小把、花椒1小把、藤椒1小把、料酒10克、酱油10克、姜片3片、蒜头1头、胡椒粉1克、椒盐2克。具体做法如下：
1、兔子洗净分开去掉。
2、切成丁。
3、准备好所有材料。
4、兔肉焯水后捞出。
5、热锅，放入姜片，大蒜，藤椒，花椒和两种辣椒爆香。
6、倒入兔肉快速翻匀中火翻炒至肉稍变干。
7、加入胡椒粉，椒盐和料酒翻炒至香气出来。
8、加入酱油翻炒均匀，倒入白芝麻翻炒均匀即。
佐料
腿(适量)
佐料
料酒(适量)盐(适量)味精(适量)姜(适量)白糖(适量)葱(适量)生抽(适量)八角(适量)大葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)花生(适量)黄瓜(适量)大蒜(适量)面
炊具
油炸锅
一个
兔腿洗净切丁备用！
2
配料：洋葱，黄瓜，葱，蒜，姜，胡椒，干辣椒和胡椒
三
花生提前用温水去皮备用！
四
将干辣椒和去皮花生放入无油的干锅中，略炒后备用！
五
另起锅，将兔丁和料酒煮去血水，捞出浮沫，用流水冲洗兔丁备用。
六
将油烧开，用兔丁料酒翻炒。
七
加入大葱，八角，大蒜和姜，炒香。
八
加入洋葱，翻炒几分钟。
九
加入生抽、老抽和少许盐。继续
10
兔肉丁略炒时，放入香干辣椒和花生翻炒。
11
最后加入黄瓜丁和胡椒粉，盐和味精翻炒几下。
本站将与您分享辣椒兔丁的做法。辣椒炒兔丁的烧制步骤，以及需要的时间和调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何手工烹饪辣椒兔丁。可以手工煮辣椒兔丁，营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享辣椒兔丁食谱的烧制结果。
