河北唐山迁西板栗最有名最好吃。迁西县，位于河北省唐山市的北部，地处长城脚下，是我国著名的板栗之乡。迁西四季分明，气温适宜，日照时间充足，昼夜温差大，非常适宜板栗的生长，能使板栗中的糖分积累得更充分。大名鼎鼎的迁西板栗，正是产自这里。
迁西板栗简介
迁西板栗，又称京东板栗，迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米**，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。
产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，已有2000多年的栽培历史，在很多古籍上都有记载。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。
中国最好的板栗品种？
板栗长在栗蓬内，一个栗蓬内一般为2-3颗板栗，也有一个栗蓬内有4颗以上的。
板栗个数不同，形态也各异。
1、独子。呈圆形。一个栗蓬中只有一个板栗，是独子，也叫独孤栗（音：逮骨雷）。正常情况下这种板栗两侧各有一夹栗皮，整体呈对称的圆形。也有两个夹栗皮在一侧的，板栗形态不对称，一侧圆一侧稍扁。这样的板栗如果出现的很多，就是减产的标志。

2、双胞胎。呈半圆形。一个栗蓬中有两个板栗一个夹栗皮。因夹栗皮的位置不同，板栗形态也不同。夹栗皮在中间，两侧的板栗为较规则的半圆形板栗。如果夹栗皮在一侧，则有一个板栗呈较规则的半圆形，另一个背部被夹栗皮挤得稍扁，但依然是半圆形。


3、三胞胎。两个呈半圆形，一个呈扁状。一个栗蓬中三个板栗均生长良好，这样就是三胞胎，两侧呈半圆形，中间的扁状。这样的板栗是最丰产的标志。

4、多胞胎。也叫包袱栗，即一个栗蓬中有4个以上的板栗，板栗均呈不规则形状。这样的板栗为非正常形态，较为罕见。
你认为最好吃的板栗品牌是什么？
中国最好的板栗品种是兴隆板栗。板栗好吃不好吃重要的不是品种，而是产地，橘生淮北则为枳吗，因为日照和土质的原因板栗最好吃的是产在燕山山脉的，也就是兴隆，迁西，青龙的板栗是口感好，维生素含量最丰富板栗之乡在兴隆。
希望我的回答大家能够满意。
糖炒栗子是冬季必备，用什么品种的栗子做糖炒栗子味道会更好呢？
对于板栗这个东西，我并不看品牌去吃，因为我觉得最好吃的板栗，其实是自己水煮的板栗，而不是外面的板栗品牌。
我老家以前很多野生板栗，小时候经常上山去捡下来吃，有时候生吃，有时候是在板栗上砍个十字，然后用水煮熟，这样的板栗，比外面所卖的要好剥，也比较粉，并且，它不经过炒制，也不放各式各样的糖、盐等调料，不会上火，也不担心吃多了牙疼。
白水煮栗子，是我们地对板栗的常用烹饪方式，它的做法为：
材料：板栗2斤，水适量。
步骤：
一、把每一个板栗砍一个十字上去，这个方法，可以让板栗煮开的时候，能自然的裂开，更容易煮熟，并且，煮出来之后，更容易剥。
二、洗好锅，把板栗放锅里，放入没过板栗2CM左右的水。因为板栗之间是有空隙的，如果放太多的话，会把栗子味淡化，吃起来不好吃，但是如果放少了，会糊，也不好吃，要放到刚刚好。
三、加盖开大火煮20分钟左右。这个时间煮板栗，是能完全煮好了的，并且不会太久，刚刚好，很粉很香，不会不熟或者水水的感觉。
四、关火后，焖3-5分钟，出锅捞出食用。
这样的板栗，虽然做法比较简单，但是因为有乡味，是儿时的味道，所以我觉得比任何一个品牌的都要美味，并且，我也有很多朋友，在吃过好几个牌子的栗子之后，还是觉得这样的做法要比炒栗子好吃。
适合做糖炒栗子的栗子种类还是比较多的，但是最常见的就是板栗，大家在外面买糖炒栗子的时候也可以发现，卖板栗的人是最多的。
在秋冬季，路上最吸引人的味道就是糖炒栗子散发出来的香气了，就算是自己没吃到，光是闻着这种香气，就感觉内心十分甜蜜了。这种糖炒栗子为了方便顾客食用，都是在上面开了一个口子，吃的时候用手轻轻一捏就开了。但是糖炒栗子的价格比较贵，买上一小包很快就吃没了，一点都不过瘾，所以很多人都想尝试一下在家里炒糖炒栗子。
栗子也被称作是“干果之王”它富含的营养特别丰富，而且栗子也是非常适合秋冬季吃的一个零食。在九月之后，想要买到生的栗子也非常容易，在菜市场、超市都可以买到，如果实在是不愿意出门也可以在网上购买。生栗子有圆的和扁的，而且我们在买栗子的时候可以发现个头小的栗子反而更贵。
那是因为例子的品种是不一样的例子，在大体上分为油栗和板栗油栗，主要是用于做糖炒栗子。板栗又叫做生栗，是用来直接煮着吃，或者是做菜吃。油栗和板栗的区别就是有理的个头比较小，板栗的个头比较大，特别是现在市场上一个大板栗差不多可以顶的上两三个油栗的大小。油栗的价格一般比较高，板栗的价格一般比较便宜，而且油栗一般颜色比较深，是深褐色的，板栗的颜色比较浅。
板栗吃起来感觉含淀粉量更高，甜度也比较低，但是吃起来比较糯，所以比较适合做菜。油栗淀粉含量就比较低，吃起来水分更大，甜度更强，所以适合制作糖炒栗子。而且油栗的皮更容易剥，所以更适合做零食吃。
