什么小吃好吃又好做?

什么小吃好做好吃又好卖？ 5分

个人认为首先要选择出名的，比如华南有名的老岭南牛杂，台湾的手抓饼，章鱼小丸子，这样才好卖

我想做点小吃生意，但又不知道做什么好，有没有什么好的建议

卖烧烤

做什么样的小吃是最简单又好吃的呢

褡裢火烧 原料配方：面粉500克 花生油50克 肉末200克 葱末50克 姜末5克 白菜馅150克 精盐10克 酱油25毫升 味精适量 制作方法： 1将肉末、葱末、姜末和白菜馅放入大碗中，加入精盐、味精、酱油(亦可稍加凉水)拌匀，制成馅。 2将面粉倒入和面盆中，加水，搋揉和面，待面团揉好后，盖上溼布饧发5～10分钟。 3案板略抹花生油后，将面团放上，再搋揉几下，用刀按20等份切成面坯，按扁，用擀面杖擀成长10厘米、宽65厘米的面皮，然后再将宽面一端的两角略向外抻宽。 4将15～20克馅横放在面皮中间，摊成馅条，再把较窄的一端翻起盖在馅上卷起，然后将抻宽的一端两角揪起压住边口。 5将煎盘加花生油置于旺火上烧热，放入褡裢火烧(将压住边口的一面向下)，烙约2～3分钟，再刷抹少量花生油，翻面烙2～3分钟，待其两边呈金**时，即熟。 产品特点：皮薄柔软，金黄油亮，味美香鲜，热食最宜。 驴打滚 驴打滚，驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后 抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈**，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。 豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆粉面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名 如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为**，是群众非常喜爱的一种小吃。 家庭制作驴打滚 驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。 原料：江米面，黄豆面，豆沙馅。 我们先把江米面倒在一个盆里，用凉水把它和成面。注意和面的时候要一点点的加水，这样可以控制面的软硬程度。我们做驴打滚需要的面要稍硬一点，这样一会儿蒸的时候就不会把面都蒸稀了。和的比较合适的面，只要轻轻一掰就可以分成两半，而且切口很整齐。 下面我们准备把和好的面蒸熟，先在盘子上抹一层食用油，目的是为了面蒸好以后，不会粘在盘子上。好了现在就把面放到蒸锅上蒸。提示要用大火蒸，大概二十分钟左右。 我们利用蒸面的时间，把黄豆面炒一下。注意在炒黄豆面之前，一定要把炒勺洗干净，不能有一点油。把黄豆面倒入锅内，用手勺不停的碾压黄豆面。用手勺炒的作用就是可以轻松的把黄豆面中的硬块碾碎。提示，炒黄豆面的时候要用小火，免的炒糊了。黄豆面都碾碎了以后，我们可以换成铲子翻炒。一直到黄豆面变成焦**，而且闻到香味。把黄豆面盛出来，我们比较一下，炒熟的黄豆面颜色比没炒之前要深得多。 接下来要准备豆沙馅了，买回来的豆沙馅比较稠，我们要用水稀释一下，就象这样。二十分钟到了，把面从锅里取出来。在面板上撒些炒好的黄豆面，可以多撒一点不过尽量要均匀。把蒸好的面从盘子里取出来，放到面板上，在上面撒上黄豆面。用擀面杖把它擀成薄片，就象这样。这个薄片的厚度，就是做好的驴打滚的厚度，您可以自己把握。然后我们在这个薄片上刷上豆沙馅，尽量要刷的均匀些，而且边缘的地方也要刷到。刷好以后，把这个大面片卷起来，提示，在面片的封口要抹些水，这样能使它们粘在一起。接下来我们在这个面卷上细细的抹上黄豆面粉。要抹均匀哦！都抹好了，就要切了。在切面之前，先用水把刀淋溼。这样就不会粘刀了。把面卷切成大小适中的段。然后把黄豆面撒在盘子上，同样在切好的面卷上也要撒一层黄

我想做小吃，谁有什么好的项目

薯条，汉堡比较好做，望采纳

做什么小吃赚钱又简单

看你在哪了，煎饼果子（一开始做的不好吃会没顾客的，先在一处练练手再在一个地方扎根），麻辣烫（很经典，北方南方都有也都很火，北方的求好吃南方的求乱七八糟的内容。）等等

有什么小吃比较方便好做

南瓜饼？这个方便，南瓜市场很多的，洗净切开，蒸熟，和糯米粉和面粉混匀了（比例我就无所谓了）。变成黄黄的团，加点豆沙或者芝麻馅（有现成的卖的哦），然后炸到金黄就好了。

还有你说的皮蛋瘦肉粥，这个其实做起来很方便的。有个偷懒的办法，榨汁机你们家有的么挑到最小挡，先把吃剩下的米饭打烂（一下下就好，不用太久），再把香菇和生菜（注意都要煮熟）切成小块的。然后把上面的材料都放到锅里，加点水（按你自己的需要），煮一下，加点盐，大概3-4分钟，吃起来就有皮蛋瘦肉粥的味道了。很奇怪吧，呵呵

有没有好做的特色小吃，哪个好呢？

卷客卷饼很好吃啊。他们走的是健康的路线，口味多，适合大众人群，西安的朋友第一个月开业生意就排队。

街边小吃什么又快又好做

米线+包子

卷饼类

炒饭类

奶茶类

有什么又好做又好吃又好卖的小吃！

别光考虑小吃，也可以考虑一下大吃，特吃，每天都离不了的吃

有什么简单好做的小吃

DIY香菇瘦肉粥原料：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。做法：1、剩米饭放锅中加开水熬制；2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；4、放入盐、鸡精、胡椒粉；5、撒上葱花。

DIY嫩滑鸡蛋羹料：鸡蛋、香葱、盐、鸡精、蠔油。做法：1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀；2、加入水，拌匀后过筛；3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子；4、水开后，立马改中小火蒸十五到二十分钟；5、炒锅内放少许油，入蠔油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。

DIY西红柿焖牛肉制作方法：1、先将牛肉切成长35厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。3、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，3、炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，4、再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，5、用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。

香菇青菜美味又健康：①主料：青菜,鲜香菇,木耳，生姜,盐；②油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。③放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了~

意大利面条1取一深锅煮水至滚沸，加10克盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；2洋葱、大蒜分别洗净切碎；3番茄洗净切小丁；4热锅爆香洋葱、碎穿蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒；5再加入面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。6在装盘的面上洒上蕃茄丁即可

西红柿牛肉汤1、牛肉飞水，再用热水冲干净。2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。4、最后加盐调味，就可以喝了5、番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓~

哪几道家常美食吃起来香香的很美味，简单易学，家人都爱吃呢？

黄瓜炒虾仁：这是道最常见的简单易学的家庭版小炒，味道咸鲜适口，只要前期按照步骤图的小妙招去处理食材，就事半功倍，就能炒出家人都喜欢爱吃的黄瓜炒虾仁。简直就是太香了

开胃萝卜干：萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”之美名，还具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。

鹅肝酱烧丝瓜：鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。说了这么长时间，不过是向大家推荐美食而已，用它招待好友再好不过了，喜欢的多多关注哦！

玉米土豆烧排骨：土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆和玉米为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。

炒河虾：准备河虾，准备姜，准备葱，准备生抽，准备料酒，准备白砂糖，准备盐。香葱切断，锅中放油，倒入姜片，河虾，大火翻炒至虾微红，加入生抽，料酒，白砂糖，盐，翻炒至虾壳变红，加入葱段，翻炒均匀即可使用。

青萝卜炒虾：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。搭配虾一起吃可口又鲜美。

9款简单又好吃的自制版小吃

豆干炒香肠腊肉

原材料：香肠腊肉、豆腐干、蒜黄、朝天椒、蒜、油、耗油作法：1香肠腊肉放进锅中，蒸20分钟，取下切成薄片。2豆腐干切成薄片，蒜黄清洗切条，朝天椒切斜段，蒜切成片。3凉锅耗油，放进豆腐干，小火煎着色，随后出锅。4锅里留底油，放进香肠腊肉和大蒜爆锅。5添加蒜黄拌炒3min。6添加豆腐干、耗油炒匀，走红炒到炒糖色就可以。

食物：牛扒、八角、桂丁、良姜、芝麻、生抽酱油、盐、味精、小红椒、辣椒干、五香粉、大葱作法：1、牛扒清洗干净，放进压力锅压熟，30分钟即可，压好后牛扒取下，沥干水分份，倒入盘里预留；2、锅中倒进植物油，待油烧然后放入辣椒干、八角桂皮、良姜，炒香然后放入葱蒜；3、倒进牛扒一起煸炒，3-5min进味就可以。接着放进食用盐、味精、少量生抽酱油和五香粉，炒匀后就可以出锅了，装好的牛肉上上洒小红椒圈、少量芝麻跟小葱段就可以。

原材料：鸡一整只，A料（盐10克，冬茹、生姜片各20克），酱椒味水100克，葱段10克酱椒汁液：湖南酱椒1250克、新鲜的青尖椒（切碎）1500克放入锅中，添加冷水6kg，海鲜酱油1瓶，文火熬至料汁剩下七成时，用盐、鸡精各100克调料，过虑汤底（另储存），放进麻椒油1kg，翻拌就可以。作法：1、鸡清洗，锅中放进开水，放入A料烧沸，下鸡，文火渐渐地浸煮约15min，捞起来快速放进冷清水中至彻底制冷，取下掰成约重30克多块状，摆入碗内。2、将酱椒味雨淋在鸡腿上，就可以上菜。

哪些食物简单易学，色泽金黄酥脆，比薯条还好吃呢？

九款家庭自制小吃，做法简单又好吃。

牛奶糕：两个蛋黄，50克白糖，300毫升牛奶，40克玉米淀粉搅拌，放入锅中小火搅拌直到粘稠状态。模具刷油，把奶糊倒进去，冷藏3小时，切成条状。准备一个鸡蛋。少许黑芝麻搅拌均匀，裹上一层玉米淀粉，再裹上蛋液。放入锅中煎至表面金黄。

水晶虾饺玉米粒我直接用熟的不用焯水，虾仁捣成泥，胡萝卜切碎，顺一个方向搅拌均匀上劲，加半勺盐半勺黑胡椒粉调味。馄饨皮擀大擀薄一些，包入馅料，沾点水转圈捏紧，水开上锅蒸10分钟。

饭团：午餐肉煎至金黄，玉米粒焯水，米饭，海苔碎，玉米粒，黄瓜沙拉酱拌匀揉成团。

酸汤馄炖：碗里放入葱花、蒜泥、白芝麻、辣椒面淋入热油，加入两勺生抽、两勺香醋，加入半勺白糖和少许盐搅拌均匀。锅里清水煮沸放入大馄饨，煮熟捞出收放入酱汁碗里，再放入适量煮馄饨的汤，拌均匀开吃啦。

脆脆薯饼：土豆上锅蒸熟压成泥，加一大勺玉米淀粉和适量黑胡椒粉揉成不沾土豆泥团，取一小块儿整理成椭圆形，用叉子压一下。油温6成热，放入土豆块，小火慢煎金**捞出，油温升高，继续复炸1分钟即可，撒上欧芹碎等开吃啦。

香葱小酥肉：里脊肉切条，葱用开水烫熟，剁成葱茸，放入葱茸适量盐、胡椒粉、花椒粉、姜末，抓拌均匀。打一个鸡蛋，1勺清水，一包小酥肉粉，抓拌均匀。油温七成热下锅炸至金黄酥脆捞出。

牛奶小团子：250毫升牛奶+60克玉米淀粉+适量糖，小火搅拌凝固成团，放凉后揉搓光滑的团，搓成团，撒上草莓粉开吃。

鸡蛋蟹柳棒：蟹柳棒去壳，鸡蛋，玉米淀粉、黑胡椒粉、盐。鸡蛋搅糊状裹上鸡蛋液。油热下锅炸，炸至微黄捞出，再复炸至金**，撒点欧芹碎。

煎年糕：200g糯米粉160ml开水。揉成面团，揉成小球，压扁放芝士包起来整理成长方形，出锅撒上黄豆粉。

有没有简单易学又好吃的小吃？

家有儿女的一定都知道，孩子们最爱吃外面卖的油炸食品，以前每次带孩子出门玩，路过炸鸡店，都嚷嚷着“妈妈，我想吃薯条。”但是外面的东西毕竟不太卫生，吃着也不放心。趁着特殊时期在家陪孩子的时间多了，不如亲自给孩子做道油炸小吃，味道不输给薯条，营养美味提高免疫力！家家户户都有的食材，简单易学，色泽金黄酥脆，比薯条还好吃！

今天要给大家介绍的这道食物就是甘梅地瓜条，说到地瓜大家一定都非常熟悉了，地瓜也叫作红薯、番薯、甘薯等。地瓜香甜软糯，吃法很多，如烤地瓜、地瓜粥、地瓜干等，怎么吃都好吃，深受广大朋友们的喜爱。那么你知道经常食用地瓜对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。地瓜含有大量膳食纤维素，在肠胃内难以被吸收消化，能影响肠胃，提高肠蠕动，通便排毒，对防止便秘有很好的效果。地瓜中富含糖蛋白和粘液蛋白，不但可以增强免疫力，还可以抑止色斑的形成，维持皮肤弹力，美容养颜。家家户户都有的食材，简单易学，色泽金黄酥脆，比薯条还好吃！

食物:红薯、木薯淀粉、甘梅粉、油。作法:1提前准备黄心红薯，清洗削皮，切割成尺寸均匀条。2裹上一层木薯淀粉，倒进空气电炸锅内，放少许油，180℃炸14分钟即可。3炸好后地瓜条趁着热上洒甘梅粉即可食用。小提示:用空气炸锅做出来地瓜条低脂肪更加健康，要是没有空气电炸锅能够锅中油热中火炸二遍，捞起来控油补水就可以。家家户户都有的食材，简单易学，色泽金黄酥脆，比薯条还好吃！

香味扑鼻，简单易学，下酒下饭，味道好极了的家常美食有哪些？

这个问题，花儿还真可以回答，一个是因为我家经常是朋友们聚会的窝点，这种人多的家庭聚会，一开始我还能耐心的列个清单，再进行采买，提前一天就开始准备各种半成品。等次数多了，一个人准备一桌子的菜肴，不仅力不从心，也会慢慢没了耐心。

那怎么办呢？准备一些开胃又爽口的下饭小菜，或是一些诱人可口的小食，不仅可以提前就做好，而且密封保存后，可以保存的时间比较长。这些美食，除了家庭聚会，和家人、朋友短途旅行，外出郊游，都很方便携带。而且花儿已经做过多次了，还是蛮受朋友欢迎的。

这里就和您分享一下：

一、青柠泡椒凤爪

说到开胃的下酒小菜，首当其冲的就是泡椒凤爪了。

有些朋友会说，某某品牌的泡椒凤爪，可以买上几袋存着，朋友来了开袋即食。但其实花儿想说，自己做的才好吃。因为我也买过几次某知名品牌的泡椒凤爪，里面只有泡椒的生辣味道，有的还有胶状物，总之味道真的一般。而自己做，却可以做出q弹爽滑的鸡爪口感，还能尝出清香微麻的味道，这样的鸡爪才会越吃越上瘾。

需要准备：

凤爪14根

朝天椒3根；泡椒（含泡椒水）150克

香料：八角、姜片、花椒、香叶

白醋、料酒、盐

青柠1个；冰块适量

做法：

1、这次花儿准备的是14根鸡爪，野餐的话，大概4-5人的量。鸡爪先剪掉指甲。

2、再斩成小段。

3、水烧开后放入这些香料：6-7片的姜片，一小把花椒、4片香叶和2个八角。

4、放入鸡爪前倒入1大勺的料酒和少许白醋。料酒是去腥提鲜，而少许白醋的作用是有利于鸡爪煮后增白，否则一般煮好的鸡爪都是灰白色的。

5、煮多久合适呢？水沸后煮7-8分钟，这个烹煮时间，鸡爪的口感最为脆爽。

6、之后就到了关键的一步了，怎么保证鸡爪香脆，而且色泽又比较白咱们自己做，当然不会放添加剂，刚刚捞出的鸡爪，立即放入凉水中，过2-3遍，这一步除了迅速冷却鸡爪，还能去掉其中的油脂和浮沫。

7、然后将鸡爪放入冰块中，放一层鸡爪，铺一层冰块，这一步可以让鸡爪更q弹，口感更好，其作用和只用清水过几遍是完全不同的，试过你就知道。

8、利用冰块镇鸡爪的时间，我们准备150克的泡椒（含泡椒水），柠檬我试过黄柠檬和青柠两种，感觉青柠的口感不会太酸又多些清香，切片去籽备用，2-3个小米椒切斜段备用。

简单易学，外酥里糯，好吃停不下来的食物有哪些？

玉米烧排骨

食物：羊排500克，玉米2根，花生仁一把、姜一小块，大葱适当，老冰糖一小把，生抽酱油2勺，米酒2勺，八角一块，桂丁一块，盐2勺，植物油适当。作法：1猪排骨凉水入锅，倒入生姜和适量米酒绰水，除去血水；2锅里放进少量油和老冰糖炒文火炒糖色；3炒成老冰糖彻底溶化，呈深棕色，放入焯焯水的猪排骨；4接着文火爆锅，直到猪排骨着色且里边植物油脂一部分爆锅出；5添加未过原料的沸水，添加少量米酒、生抽酱油、八角和桂丁；6烧沸之后再变为文火，放入小葱结，盖上盖，炖上十五分钟；7添加苞米段和花生仁，盖上盖，再炖上十分钟。

食物：猪肚1对松花蛋2只葱段1段麻椒，姜片少量。作法1猪肚片一片，用盐抓一下，自来水冲干净，倒进米酒腌渍一会。2松花蛋袋子里，切割成小块，冬茹切成丝，预留。3拿锅，煮一锅沸水，在清水中放进少量姜片，麻椒也有米。酒4大火堆烧开后，放进片好一点的猪腰。5猪腰焯水，待不出血水时，捞起来放凉。

作法：1、鸡翅清洗剁碎5公分左右厚为黑椒鸡块预留。2、葱切长段，姜切大面积预留。3、锅里做油，7分熟当下入鸡腿块炸至金黄8，9熟透了捞起来控油补水预留。4、锅里做油5克，1分熟（清泠油）当下入白砂糖煮至酒红色玄火，烹入生抽后加上料酒、上汤、冬茹、生姜片煮沸。5、放入炸好的黑椒鸡块再度煮沸，撇净白沫子。放盐，中小火焖至鸡脯肉软烂。

食物：水豆腐,饺子馅,郫县豆瓣酱,小香葱,红辣椒,油耗,木薯淀粉。作法：1、将豆腐切块，大白菜切片，葱切节，姜切成块，大蒜叶切节，备好红薯粉皮，倒进冷水，泡浸3多小时，将红薯粉皮蒸软，锅里放入油，放入生姜片、葱，煸炒几秒。2、随后将大白菜放入锅中，煸炒至变松时，添加适量米酒、1勺盐，倒进适当冷水，以盖住大白菜三分之二最合适。

干竹笋香焖五花肉

做法1豆角干提前一晚用小水泡软，沥干水切发展段预留，五花肉清洗切割成块状，姜切片切成片预留2锅中放进一点点的食用油，烧开，添加生姜片进行爆香，再倒入五花肉爆至微金**3加入适量米酒、老抽王4再加入适量生抽酱油、老冰糖5添加豇豆干炒匀，添加4汤勺米酒和没过肉粒水6把所有的原材料倒入电高压锅内，压20min至肉粒酥烂7将压好的原材料再次倒返回锅中，中火烤至汁水粘稠，在这期间可以试一下味儿，然后按照要求加入适量糖或生抽酱油来调节适合自己口感，收浆汁后取下摆盘服用。

做法1冬瓜、辣椒、青椒清洗干净；冬瓜无需削皮，但辣椒、青椒必须去蒂去籽；2各自将冬瓜、辣椒、青椒切成丝；3不沾锅倒进适当绿色植物油热；4滚油的过程当中，可备齐干辣椒段、麻椒；5锅中烧开后，马上放进辣椒干、麻椒炒出香味；6接着马上放进南瓜丝走红迅速煸炒；7南瓜丝炒到八分熟，放进青椒丝、青椒丝煸炒；8加入适当生抽酱油炒匀；9食物炒过后，加入盐，快速炒匀，熄火；10双椒南瓜丝搞好啦。

做法1备好原料2猪瘦肉切割成丝3肉片里添加适量郫县豆瓣酱、芝麻油、水淀粉抓匀4青椒切割成丝5小葱、姜片、大蒜瓣切割成末6锅中倒入少量油，高烧五成热，炒好肉片起锅备用7锅中留底油高烧八成热，倒进青椒煸炒，添加适量盐炒进味8添加炒好的肉片、葱、姜、蒜泥，炒匀9添加少量生抽酱油炒匀10出锅了。