可以做牛奶椰蓉小方,简单好吃。还可以做雪媚娘,香甜软糯 老人小孩都爱吃。牛奶小方是把牛奶放到小锅里煮 然后倒入适量淡奶油、继续熬煮 煮到粘稠状关火 找一个玻璃器皿 在下面撒上椰蓉 搭配煮好的溶液 放入冰箱冷藏成形 过半天就能吃了
淡奶油可以做什么美食
淡奶油可以做的食物有酸奶雪糕、奶油冰淇淋、老式面包等。以酸奶雪糕为例,准备食材:淡奶油200g、酸奶100g、糖粉。共分为5个步骤,以下是酸奶雪糕详细操作:

第一步:打发淡奶油
淡奶油加糖,打发至6-7分,即出现纹路,但还可以流动的状态。
第二步:加酸奶
冷藏的酸奶直接加到打发的淡奶油里,搅拌均匀。
第三步:入模
入雪糕模,如果表面不平,就用小刮刀刮一下,冷冻3小时及以上脱模。
第四步:淋酱
脱模后淋上巧克力脆皮酱。
第五步:完成
完成。
总结:以上就是关于淡奶油可以做什么简单的食物的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
淡奶油怎么做好吃
淡奶油可以做蛋糕、奶冻、奶油饼干、稀奶油干酪、奶油吐司等美食。蛋糕:用淡奶油制作的蛋糕口味清淡,甜味较轻,营养丰富。奶冻:是一种家常的甜品,以鲜奶,淡奶油为主要原料,并且可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。奶冻味道可口营养丰富,深受小孩子的喜欢。
淡奶油可以做蛋糕、奶冻、奶油饼干、稀奶油干酪、奶油吐司等美食。
1、蛋糕:淡奶油可以制作蛋糕,用淡奶油制作的蛋糕口味清淡,甜味较轻,营养丰富。
2、奶冻:是一种家常的甜品,以鲜奶,淡奶油为主要原料,并且可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。奶冻味道可口营养丰富,深受小孩子的喜欢。
3、奶油饼干:是常见的甜品之一,以淡奶油,小麦粉为主要原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间添加淡奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
4、稀奶油干酪:是北美最受欢迎的软质干酪之一,以淡奶油为主要原料,是一种软质、新鲜、酸凝干酪产品。
5、奶油吐司:是一道菜品,主料是面粉、淡奶油、糖、盐、奶粉、酵母、黄油制作而成。
淡奶油能做什么好吃的
1、在大碗里放入茶包,用开水冲开。
2、茶包泡出颜色和香味之后,倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶代替。
3、在调好奶茶里面放入一些糖粉(可以用白砂糖替代),搅拌均匀,放在冷藏室冷藏,时间段的话可以冷冻。
4、这个时候开始打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中。
5、加入少许糖,用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档。
6、打发到可以裱花有纹路的状态就可以了,不要打得太软或者太硬。
7、在杯子里先倒入奶茶,再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面,挤在奶茶上面就可以了。
自制冰激淋
材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。
辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法:
1淡奶油分次加糖打发 。
2牛奶加到1里,搅匀。
3根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
4放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。
奶油布丁
主料:
奶油150克,牛奶50克,面粉200克(根据自己口味增减)
配料:
白糖150克,鸡蛋150克,发酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)
工具:
容器两个,电动搅拌器一个,模具十个(最好是用导热快的金属模具),蒸锅一口,笼屉一个
制作方法:
1,将奶油,白糖混合在一起,用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液,分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中,备用。 重点: 每加一次蛋液必须搅透一次,这样作出来的布丁才会香滑!
3,面粉,发酵粉,牛奶混合在一起,用搅拌器搅均,加入准备好的鸡蛋奶油糖浆,搅均,再加入香草精。
4,取出,揉成面团,分成十小块,此为布丁生坯料。重点: 面团软硬要掌握适度!
5,选出十只布丁模具,在里面刷上一层油,再撒上少许白糖,将布丁生坯装入,再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉,架在锅上,用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出,在上面挤上自己喜欢的各种口味的source(可可酱,草莓酱,苹果酱等等),放入冰箱冷藏三到四个小时。
特点:
色泽嫩黄,香软糯滑

奶油蘑菇浓汤
牛奶 900ml
盐 2g
奶油 10g
鸡精 3g
橄榄油 20ml
火腿 2片
面粉 60g
口蘑 5朵
制作方法:
1把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。
3炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。
制作用时:约30分钟
奶油意大利面酱
原料:绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许
做法:(1) 将所有材料备好,洋葱切丁备用。
(2) 将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后,加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。
(3) 将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速搅拌,均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可
把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可
没有的话,也可以不放~~
可以做奶油浓汤
奶油浓汤-creamstew
材料:奶油(butter)50g,色拉油适量,低筋面粉100g,牛奶300g,高汤(或蔬菜煮汁)600~800ml,蔬菜400g,鸡肉200g,盐,胡椒粉适量
作法:
1蔬菜切成小块,水烧开后放入锅中煮至7成熟,捞出。菜和汤分置备用。
(常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。煮菜时,先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟,然后随后放入其他易熟蔬菜。
2鸡肉切成2~3cm的块,平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。
3热锅中放入奶油,离火用余温融化奶油,然后再加入面粉拌炒成酥油状。
4加入牛奶,迅速搅拌均匀成糊,然后加入高汤。注意:高汤不要一次全加进去,可视汤的浓稠度进行调整。
5汤调好后,加入鸡块和蔬菜(可预留出一部分作为最后盛盘装饰用)煮10~15分钟。过程中放适量盐和胡椒调味,并可用牛奶、鲜奶油(freshcream)或淀粉水调节汤的浓度。
6如果想要汤更加香浓,关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。
PS:加热奶油容易起泡糊锅,所以一定不能用大火,而应该先将锅烧热,放入奶油后离火,用锅的余温来融化奶油(步骤3)。另外先加热一点色拉油,然后再加入奶油也可以防止糊锅。
芒果慕司蛋糕
材料:
1水50克
糖10克
鲜芒果肉100克
柠檬汁50克
芒果酱50克(我自己用面包机做的,没有面包机的也可以自己煮,芒果去皮切丁,放锅里加热至出水,再加入芒果份量一半的糖,小火煮至浓稠,出锅前加点朗姆酒或白兰地味道更好。市售的也可以)
2牛奶325克
糖50克
蛋黄80克
吉利丁片20克(使用之前用冰水泡软,用等量鱼胶粉的要先用冷牛奶把鱼胶粉化开,让它吸水再加热)
3打发鲜奶油675克(湿性发泡)
做法:
1 把材料1中的水,糖,鲜芒果肉,柠檬汁,芒果酱混匀加热到沸腾,离火放凉。
2 把材料2中的牛奶,糖加热至60度(没有温度计的就凭感觉吧,不要让它沸腾了,不然等下一放蛋黄就变蛋花了),小火,加入蛋黄,充分混合(我用蛋抽)成均匀液体(不能有沉淀结块等,不然会影响口感,如果确实已出现结块或蛋花状,可以用细筛过滤补救),放入泡好的吉利丁片化开,离火,隔冰水降温(降温期间需搅拌)。
3 把做法1跟2分次拌进材料3中,拌成均匀糊状。
4 模底放一片蛋糕片,注入慕司馅,再铺一片蛋糕,再注馅,抹平,再放一片蛋糕片,最后注入慕司馅至平模。放入冰箱冷藏至凝固,脱模即可装饰。
蛋糕坯用的方子
原料:鸡蛋4个,白糖120-150克,牛奶60毫升,色拉油60毫升,泡打份1/2小匙,盐1/2小匙,低筋面粉100克,白醋或者柠檬汁几滴,不用也成
做法就是普通戚风蛋糕的做法,烤焙温度烤箱预热150度,从下往上数第二层,40-45分钟左右。
鲜奶果冻慕司
这个是跟鲜奶慕司馅料是一样的,就是加了果冻。果冻的做法很简单,我就直接用市售的果汁来做,因为是用固底的小蛋糕模来作的,考虑到脱模的需要,所以250ML果汁加了一片半的吉利丁片,做出来的果冻有点QQ的,很爽口。装模的时候先装黄桃果冻液,冷藏凝固后再倒入慕司馅,放上蛋糕片,凝固后把杯子泡一下热开水(一秒),再扣出来就OK,晶莹的果冻加上软滑的慕司,哇哈哈,超可口
草莓芝士蛋糕
材料:
蛋糕片一片
芝士馅
1奶油芝士 250g

2白砂糖 100g
3草莓 200g
4鲜奶油 1量杯(用淡奶油,蛋糕甜度正好)
5鱼胶粉 1汤匙(建议份量翻倍,不然蛋糕很软)
6柠檬汁 1/4量杯


