项目有很多，比如可以加工豆腐，豆串等。
豆腐是中华传统美食，存在历史悠久。豆腐在作为餐饮行业中常见的食料，其可以调剂各种菜肴品种亦可以作为素食的主要原料。豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等豆类制作，我们常见的豆腐美食有：麻婆豆腐，鱼香豆腐，白菜豆腐汤。
豆腐皮。
豆腐皮的制作方法其实很简单，是在豆浆煮沸以后，将表面形成的油膜挑起来晾干成豆腐皮，也有的地方叫油皮、腐竹、豆笋等名称，其实都是一个品种。而我们常见的千张，是将众多的豆腐皮压制而成的。有关豆腐皮的做法：如意卷、炸响铃。
豆泡。
豆泡也叫油豆腐，是豆腐的炸制食品，富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。豆泡相对于其他豆制品不易消化，胃肠功能较弱的人谨慎食用。
小型加工厂的项目还是挺多的，但是做加工厂风险会很多，投入也不小。最好去找一些有特色又简单的项目做。上个月，我就看到一个不错的东西。当时是跟团去美国玩，旅行社让我租他们的翻译手机用，200元10天，我英语不好，就租了一个，旅游过程中发现这个手机太厉害了。离线都可以语音翻译。只要我说一句中文，立马翻译成英语播放出来，让我和老外沟通完全没问题。而且这个手机还可以插国外手机卡打电话，上网，聊天,确实非常实用!回国后，我们团15个人，有9个人直接就把手机买下了！还每台返还了200元租金。我们赚了，旅行社也赚了，这招实在高明！我敢肯定这个东西肯定会流行起来！你可以去百度一下这个小蝌蚪翻译手机，看你那个城市是否可以做。
