目前市面上并没用专门做汉堡的书，因为汉堡的做法并不复杂，会做面包即可，必胜客和麦当劳这些汉堡也完全没有技术含量，只需要将肉油炸后加块生菜夹点沙拉上下再放两块面包，所有的汉堡其实都只是两块面包中间夹点东西。薯条也是，去皮切条后扔油里面就好，只是对温度和时间有要求而已。这些东西实际上随便找个搜索引擎就可以找出一堆食谱，并不需要买书。
你想要开店，首先要估算成本，门面的购买/租用，装修最保守的估算也要五万，其次是食品许可证，卫生许可证，营业许可证等一堆证书则要请吃饭，跑关系，如果没关系又不想花钱你门面买下来装修好今年是否能开张就是一个问题，有钱没关系的话看城市发展水平则是最低一万上不封顶。
门面和各种经营许可办下来后你要想好原材料供应商，你想要开店就必须要选好供应商，不然按照略微低于市价购买原材料就不要想着赚钱了，一旦销量平淡就血亏。
抛开门面和装修，再忘掉各种经营许可，也不去想原材料的购买，你店开业前的宣传肯定是要有的，最便宜的方法就是打印一堆宣传单再雇几个学生做兼职发传单沾小广告，如果我来操作的话这大概要一千多元就可以了。想要宣传的再好一点去找黑车啊，私家车啊，按一辆车百多块的价格让把他们的后档风玻璃粘上传单，这个就是比较稳定的长期宣传，成本至少需要五千起步。若是想要再好一点，这个城市一堆广告位等着你来租，宣传非常简单，如果成本有个几万的话我推荐去找个做衣服的小厂订广告衫，给那些老头老太太免费发放，正宗的长期宣传，其他的宣传手法实在是太多了我就不例举了，但是宣传这方面的成本你想要赚钱就不能低于一万。
那么省略掉其他乱七八糟开我至少能说一万字的东西，你最后算好你第一季度要亏多少了吗？流动资金够吗？任何店铺开业的活动是必须要有的，而且必须要有一个星期以上这段时间则必须亏钱，一定要亏钱，甚至亏钱都是一种本事，开业的活动后因为汉堡这种毫无竞争性的东西你必须要积累名气，手上的流动资金少于两万请不要想其他的，准备好借钱贷款。
那么再省掉人员等乱七八糟至少要说一万字的东西，你要开一家汉堡快餐店你手里面至少要有二十万。这还是在五线城市非闹市区，周围没有其他快餐店且饭店稀少的情况下，并且你还有能够在银行做担保的东西你才有可能生存下来。
开店有风险，从业需谨慎。
