1将南瓜切成大约粗1厘米，长7厘米的条状。
2花生切小薄片或颗粒。
3南瓜条放入沸水中汆水，水再次沸腾时捞起控水待用。
4将南瓜条逐个粘上面粉。
5净锅上火，放入花生油，油热后放入南瓜条，小火煎至南瓜成熟，外壳变硬盛出，摆盘待用。
6净锅放油，调小火，将花生碎炒至微微发黄。
7调入少许盐。
8将炒好的花生碎撒在南瓜上即可。吃的时候，夹开南瓜条，软糯的南瓜粘上花生碎，那味道，滋儿~
的做法，豆腐花生碎怎么做好吃，豆腐花生碎的家常做法
问题一：花生碎怎么吃 做法一：
材料：生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋1个、炸粉（或面粉）1包
制作方法：
1：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。
2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀，倒入花生米拌一下，再加入鸡蛋液拌匀，再次加入炸粉（或面粉）搅拌均匀。
3：锅放油烧热（用小火，以免烧焦），把花生调料放入油锅，先不急于翻动，以免调料松散，待花生已熟，即可出锅。
做法二：
材料：生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋1个、炸粉（或面粉）1包
制作方法：
1：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。
2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀，倒入花生米拌一下，再加入鸡蛋液拌匀，再次加入炸粉（或面粉）搅拌均匀。
3：锅放油烧热（用小火，以免烧焦），把花生调料放入油锅，先不急于翻动，以免调料松散，待花生已熟，即可出锅。
问题二：烤肉花生碎怎么做好吃 用料
五花肉 老抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖 自调蘸酱： 豆瓣酱+辣椒粉
做法
1肉冷冻1小时取出切片（如果过硬不好切可放置片刻回温再切 切记趁着肉块没解冻完全时切 这样比较容易切出薄厚均匀的肉片） 生抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖混合调汁 然后将调好的汁与肉片调拌均匀腌制一小时（也可更久 会更入味 我是冷藏腌制一夜后第二天烤的）
2锡纸四边折起固定（防治烤制时的肉油滴落） 将烤箱预热200度 把肉片直接摆入锡纸盒内 不用抹油 烤制时会有大量肉油被烤出 200度先烤制15-20分钟 然后肉片翻面 再烤制10分钟（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间~）
3直接吃或者配上泡菜生菜大口塞 我用豆瓣酱+辣椒粉拌了个酱配着吃还不错 大家可以自由发挥更多~
一盘
花生碎的做法
1 锅中放适量油，烧热
2 倒入花生
3 来回翻炒，使花生受热均匀，避免炒焦
4 大约炒6-8分钟就炒好了，表面颜色均匀红润
note：有一个很形象的判断花生是否炒好的方法：花生入锅后前半段，由于花生内含水分，所以会有噼里啪啦的声音从小到大此起彼伏，而后半段，随着花生逐渐炒制，响声渐渐变小了，直到最后没声音了，就是炒好了
5 炒好的花生需要一段时间先晾冷，这样才酥脆，现在的天气可以搁到窗户外边，约半小时就基本晾冷了
将花生装在有封口的袋子里
note：平时买来伊份啊百味林啊这类的休闲食品时，用完的袋子不要扔掉收集起来以后有用
6 袋子封口封好，然后拿一个小的擀面杖来回滚压二十下左右
note：过程中要注意确保所有的花生都变成花生碎了，而不是花生末
7 将花生碎倒在盘子里，接下来就开始去皮了
关于手工花生碎去皮，有两法：一是在弄碎前一颗颗揉搓去皮，这样的方法是一劳永逸，先前费点事但后面的花生碎很干净，我又想到另一法，叫静电吸附法，可以连皮将花生弄碎，然后用手在盘子里来回翻几下，手要洗净且保持干燥，花生皮很轻，轻轻一翻就会吸附到手上去，身边准备一个垃圾桶，这样手来回在盘子里翻个十来二十下，花生皮就基本清除干净了，但同第一种方法相比，花生皮去的不是那么的干净，可是话又说回来了，花生皮本来就可以食用，去的差不多了，只要不影响美观就可以了。
问题三：花生碎怎么做好吃，花生碎的吃法 食材用料
花生一碗相克食物
油一勺
盐小半勺
花生碎的做法
花生碎的做法图解11将花生清洗干净，控掉水分，铺在盘子上。
花生碎的做法图解22倒入一勺油，适量盐，搅匀，放进微波炉高火三分半钟。
花生碎的做法图解33取出翻匀，中火两分钟，听到有炸皮的声音，待表皮有改变即可，如果感觉还不脆，也可以适量延长时间。
花生碎的做法图解44放入料理机，搅拌均匀即可。也可以放入你喜欢的调料，比如椒盐之类。
花生碎的做法图解55盛到容器里，可以用来拌凉菜或者面条等一切你喜欢的东西。
用手机看这道菜做法
小贴士
如果没有微波炉和料理机，也可以在炒锅里小火慢炒，然后擀碎就行了。
问题四：花生碎怎么做好吃，自制花生碎的家常做法 1、花生放在锅里面炒熟
2、晾凉
3、拿一个保鲜袋
4、把花生放里面，不要放太多
5、用擀面杖把花生擀碎
6、把花生皮检出，倒入盘中。
问题五：自制花生碎的做法，自制花生碎怎么做好吃，自制 材料
花生碎50克，黄瓜350克，蒜两瓣，盐4克，香油15克
做法
1先介绍油炸花生米的方法，水烧开
2250克花生米倒入盖盖2分钟
3取出晾干
4晾干的花生米，冷油，慢慢炸至花生碎变黄即可捞出。切记花生碎不能炸得颜色过深就不好吃了。取出后，放少许酒，可以保持花生脆
5黄瓜切片，加盐腌一会儿
6炸好的花生用刀背压一下，变成花生碎。蒜剁成泥
7黄瓜腌出来的汁要倒掉不要
8然后将黄瓜挤干水份，加入花生碎和蒜泥，芝麻香油搅拌好即可
问题六：花生米切碎了怎么吃法 先用油炒熟了，再撒在烤猪蹄上，老毕了，或者煮熟自己喜欢的这种青菜，像吃麻辣拌一样，捞出菜，用辣椒油，麻油，白糖，陈醋，鸡精盐，油炸花生切碎搅拌之后享用
问题七：炒熟花生碎怎么做好吃，炒熟花生碎的吃法 主料
花生500g
辅料
糖适量
花生碎的做法步骤
1 微波炉加热两分钟，翻动一下再加热两分钟
2 等待放凉后去皮
3 放入食物料理机呢，点动方式，几下就好，不要太碎，太碎没有口感
4 放些糖，口感适合就好
问题八：香炒花生碎怎么做如何做好吃 香炒花生碎的做法步骤
1 选用新上市的花生，把花生仁剥好备用
2 将花生剁碎，一开始是这个样子
3 最后将花生剁成这样的细末，整个过程必须要有耐心，慢慢剁。花生会滚来滚去，所以我是一把一把的剁，最后在放在一起，当然，粗细程度要一样，炒出来才会香脆。必须剁到花生成碎末但是没有大块为止。
4 准备好青椒，剁成末。每年做这个菜时也是自己家青椒成熟的季节，这两样配在一起才是时令菜的味道
5 将蒜剁成碎末
6 锅中倒入菜油，烧热。注意油不要太多，因为花生本身是油脂性的，炒到最后有出油的感觉。火力选择中火
7 把花生末、青椒末、蒜末一起倒入锅中翻炒。这个过程是简单也最关键的过程。必须不停的翻炒，否则花生末容易糊掉。一直炒到自己感觉锅铲下的花生有点酥的感觉，能够闻到一股花生香味儿，最后放入适量食盐，然后起锅呈盘
8 炒好以后颜色金黄，香酥可口。
9 无论是单吃，还是拌饭吃，都是超级美味呢。炒好了放在冰箱里也可以保存。看小家伙这个张大的嘴巴就知道了！
问题九：花生碎饼的做法，花生碎饼怎么做好吃，花生碎饼 1
发面 现在天冷 和好面后可以放进烤箱 上下25到30度 发酵
2
烤花生 上下180度根据花生大小和自家烤箱 时间控制在10到15分钟
3
花生晾凉后 用擀面杖压成碎
4
发好的面 擀成薄饼
5
把花生碎和盐撒在薄饼上 然后卷成卷 喜欢椒盐或者辣的朋友也可以放点辣椒粉和椒盐
6
卷成卷后 切断儿 立起来按压 擀成饼
7
两面刷油 进烤箱 上下190度 根据饼的大小烤15到20分钟
8
擀饼的时候 饼的薄厚可以根据个人的口感来控制
问题十：花生碎红油的做法，花生碎红油怎么做好吃，花生 1 生花生炸熟 去壳
2 去壳后装入保鲜袋用刀背锤小
3 白芝麻炒熟用擀面杖压碎
4 大蒜切粒 ，糍粑辣椒是用干辣椒洗净后加姜蒜再加点水用搅拌机打碎，加点水不至于太干
5 油烧热放花椒粒出香味后捞出不要
6 蒜粒放入炸香
7 放入辣椒 炒干水分 逐渐辣椒的颜色变暗 后放出花生碎和芝麻碎的其他辅料煸炒
8 出锅前加入花生碎和芝麻碎即可
花生碎怎么弄
主料
内脂豆腐1盒
辅料
花生仁 大蒜
辣椒 香菜
酱油 辣椒油
花生碎拌豆腐的做法步骤
花生碎拌豆腐的做法图解11 先将花生仁捣碎。
花生碎拌豆腐的做法图解22 将内脂豆腐倒在盘子中，用小刀横竖画几刀，利于味道的渗入。
花生碎拌豆腐的做法图解33 将捣碎的花生仁，捣好的蒜泥，切好的小辣椒，香菜末，都叠加在内脂豆腐上。
花生碎拌豆腐的做法图解44 将酱油、辣椒油，倒入在豆腐上。
花生碎可以做什么？
做法
1 将花生用水洗一洗 ，晾干。
2 花生放在烤盘内平铺一层即可
3 烤箱不用预热，上下火中层180度10分钟。到5分钟时搅拌一下再烤5分钟
4 取出晾凉，将花生皮去除用碎容器压碎即可。
花生碎怎么做出来的
做牛轧糖的时候会切下些个花生碎来。自己做得少，这样的花生碎往往就被归拢成一撮直接扔嘴里吃掉了。但是，有那做得多的，七零八碎地扔掉可能不会觉得太多，若是最终集到一起，看起来也是挺大一堆。其实，这些个花生碎粒完全可以有各种之用，突然想到老爸喜欢吃到口酥，手边刚好有现成材料，所以开始行动！
准备用料：

花生油75克，细砂糖50克，蛋液40克，低筋粉150克，泡打粉1克，小苏打粉1/8小勺，花生碎80克。
做法：
将细砂糖倒入蛋液中，充分搅打至糖溶化，加入花生油，搅拌均匀。
再将面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中，拌成均匀的面团。

最后加入花生碎拌匀，使花生碎均匀地分布在面团中。
放在案台上，整理成长条形分割成10等分，

搓圆后按扁，成约1厘米厚的圆饼状，并用手指在中央按出一个坑，摆入烤盘，
放入预热好的烤箱中，中层，1上下火80度，烤约15-20分钟。
表面金黄，出炉，置晾架上晾凉。冷却后密封保存。

估摸着市面桃酥的大小做成大圆饼，这也是有史以来做过的最大号的饼干了。
双喜妹小贴士：
花生用量可以根据自己喜好酌情增减。
饼干大小形状可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
炸串里的花生碎的做法
提起花生，大多数人都不陌生，花生是很常见的一种食材，花生的营养是很丰富的，花生不仅能够降低血脂，而且还能增强人体的免疫力，经常吃花生对人身体是有很多好处的，花生平时的做法和吃法是非常多的，常见的就是将花生碾碎，但是很多人不会制作花生碎，那花生碎怎么做好吃呢？
花生碎的做法
花生米用水冲洗干净，沥干水，晾干。
把晾干的花生米平铺在烤盘里，烤箱调上下火，180度，20分钟。
每隔五分钟取出烤盘晃动晃动，让花生米受热均匀，二十分钟后取出烤盘放凉。
把放凉变脆的花生米装入食品袋中，用手全方位揉搓，使花生皮和花生仁完全分离。
准备一个高筒的盖上有口的储物罐，如没有，空的大可乐瓶也可以。把搓完皮的花生米倒进储物罐，再准备好吸尘器。
将吸尘器吸筒放在储物罐盖子的口边上，按下开关，花生皮就可以被吸出来了。吸筒不要伸进去太多，风速调最小，以免把花生仁吸走，一边吸一边摇晃储物筒，花生皮就完全被吸走了。
把去好皮的花生仁装入食品袋，先用擀面杖平敲，再擀，直到花生仁变成自己需要大小的花生碎。
注意事项
没有烤箱的话，也可以用锅把花生米炒熟，放凉变脆以后才能去皮。
用来装花生米去皮的容器一定要够高，吸筒要离花生米表面远一点，以免把花生仁吸走。
这里用的储物筒盖上的口比吸尘器的吸筒稍大，才能在吸的同时有空气进去，如果用可乐瓶的话，需要在瓶子上开个小口进空气。
营养价值
花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
食用功效
1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，
花生碎的做法
材料
香菜200克，花生100克，盐、白糖、芝麻油适量。
做法
1、香菜去根洗净切碎。
2、熟花生米装进保鲜袋里面，用勺子或擀面杖碾碎。
3、放盐、白糖和芝麻油拌匀即可食用。
