口蘑炒肉的做法
用料
主料猪里脊肉300克口蘑200克
辅料葱适量尖椒1个红尖椒1个
调料食盐适量酱油少许味精适量淀粉少许白糖少许
做法
1将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
2炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。
3用盐、糖和味精调味后即可出锅。
厨房小常识
若嫌口蘑有土腥味，可将口蘑放入加了少许盐的淘米水中，浸泡40分钟后洗净即可。
口菇炒肉
牢记程序:分别炒
蘑菇放开水烫一下,断生捞出,沥水
肉片加盐,生粉浆一下,温油滑散,捞出
油锅里倒入姜片,葱段爆香
倒入肉片,蘑菇迅速翻炒,烹料酒
加少量盐,鸡精,一勺水淀粉勾芡
好了,出锅了,亮晶晶,清淡滑嫩哦
其实这样炒,可以用多种菇,混搭也非常好
口菇炒肉的做法步骤图,口菇炒肉怎么做好吃
食材
主料
口菇
200g
烧肉
100g
辅料
木耳
100g
蚝油
5g
食用油
5g
盐
3g
步骤
1洗干净口菇
2对半切开口菇，进开水锅焯两分钟
3切些烧肉
4再佩点木耳
5底油，炒口菇
6放入烧肉
7再放入木耳，煸炒几分钟
8放入半碗水，放蚝油同盐
9收汁，出锅，香啊
1选口菇，要买口菇的菌褶应排列较密，颜色呈浅褐色2口菇切稍厚，对半切就行3菌类建议焯一下
口茹炒肉什么好处？
口蘑是蘑菇的一种，是一种非常鲜美的菌类食物。
口蘑质地细嫩、味道鲜美，而且营养价值非常高。口蘑有食用菌之王的美称，是因为口蘑高蛋白、低脂肪，而且富含膳食纤维、B族维生素、维生素E和铁、锌、硒等多种元素，有益于人体健康。
吃口蘑的四大好处口蘑吃起来非常鲜美，是因为里面含有丰富的鸟苷酸盐，口蘑如果和鸡肉炖煮，鲜味会成倍增加。为了尽量减少中毒几率，吃蘑菇时最好别喝酒，因为有些毒素在酒精作用下，会加重中毒症状。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。口蘑的功效与作用1提高免疫力：青少年吃口蘑可以帮助提高身体免疫力，口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2保护肝脏：口蘑有助于帮助肝脏排毒，保护肝脏。口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。
它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。3美容减肥：口蘑有非常好的美容减肥功效，口蘑是一种较好的减肥美容食品。
它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4预防骨质疏松：口蘑有预防骨质疏松的功效，尤其是妇女和老年人需要经常吃，口蘑中含有大量的维生素D。最新研究发现，口蘑是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。
而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
怎么做好吃,口蘑菇炒肉片的家常做法
干蘑菇炒肉片的做法
1胡萝卜随意切片
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2干蘑菇用温水浸泡1小时左右
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3瘦肉切片
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4切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀
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5锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
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6锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀
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7等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅
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菇炒肉的做法步骤图,口菇炒肉怎么做好吃
制作材料主料：蘑菇200克，猪肉（瘦）200克 [1] 辅料：辣椒（红、尖）25克，鸡蛋清30克调料：淀粉（玉米）10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，盐3克，植物油25克，酱油5克特色味道鲜香，口感滑嫩。
做法1 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2 红辣椒切丁；3 蒜切成片；4 葱、姜切成丝；5 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；6 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；7 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
