动物学史 养殖史
1976年联合国粮农组织召开的世界水产增殖会议，把罗非鱼定为向世界推荐的养殖鱼类。 1978年7月，长江水产研究所从苏丹青尼罗河引至沙市2-3厘米的尼罗罗非鱼22尾，其中雌鱼10尾，雄鱼12尾。这批鱼经3个月的试养，10月8日干池起捕，最大个体重245克，最小个体重130克，平均195克，全部转入室内越冬，1979年1月繁殖第一代鱼苗。同年5-6月份，在该所试验场，与莫三比克罗非鱼进行生长对照和繁殖等试骏，9月17-20日全部试验验收，结果表明尼罗罗非鱼具有生长快、产量高、易饲养、肉质好等许多优良经济性状，比莫三比克罗非鱼增产30-50%。当年10月份向中国全国推广。同年，长江水产研究所从同一水域又引进30尾(78-2系)交湖北省水产局安排养殖;广东省通过华侨从泰国引进了该鱼。1985年，湖南省水产局从埃及境内的尼罗河下游引进9尾((85系)。1992年，中国水产科学研究院无锡淡水渔业研究中心从埃及引进一批。1994年，上海水产大学从菲律宾引进尼罗罗非吉富(GIFT)品系和埃及品系。1995年，长江水产研究所再次从青尼罗河引进53尾(95系)。1999年，无锡淡水渔业研究中心又从埃及引进一批。此外，中国台湾省于1996年从日本引进了该种鱼。
形态特征体侧扁，头中等大小，口端位;眼中等大小，略偏头部上方。成熟雄鱼颌部不扩大，下颌长为头长的29-37%。鳞大，圆形，侧线分上、下2段。上段侧线有鳞片18-24枚，下段侧线有鳞片12-22枚。沿侧线列鳞数30-35，通常32-33。背鳍发达，起点于鳃盖后缘相对，终止于尾柄前端，硬棘16-17，软条12-13;臀鳍末端超过尾柄，硬棘3，软条9-11;胸鳍较长，可达到或超过腹鳍末端，无埂刺，软条14-15;腹鳍胸位，硬刺1，软条15。尾鳍末端钝圆形。幼鱼尾鳍后缘平截，成鱼尾鳍后缘呈扇形。体色呈黄褐色至黄棕色，从背部至腹部，由深逐渐变浅;喉、胸部白色。成鱼雄性呈红色;体两侧有9条与体轴垂直的黑色带条，其中背鳍下方有7条，尾柄上有2条;背鳍边缘黑色，在背鳍和臀鳍上有较为规则的黑色斑纹;尾鳍和胸鳍的边缘红色，咸鱼雄性显得特别鲜艳;雌鱼体色较暗淡，孵育期间呈茶褐色，体侧黑，体条纹特别明显，头部也出现若干不太规则的黑色条纹。
尼罗罗非鱼是热带鱼类，适宜的温度范围16-38℃，最适生长水温24-32℃，在30℃时生长最快。致死温度上限为42℃，下限为10℃。14-15℃食欲减退。10℃完全不摄食。
尼罗罗非鱼耐低氧性较强，在水温22-25亡时，07毫克/升溶氧量，仅表现山微弱的浮头，但仍能摄食;在溶氧量为224毫克/升时摄食旺盛。为保持正常生长，水体中溶氧量必须保持在3毫克/升以上，低于01毫克/升窒息。氨氮1毫克/升以下。pH值在75-85之间。二氧化碳在50毫克/升以下。
尼罗罗非鱼属广盐性鱼类，能适应较大盐度范围的变化，可以从淡水中直接移入盐度为15‰。的海水中，反之亦然。若从较低盐度(15‰以下)开始，逐步升高盐度，经短期驯化，最后能在30‰盐度的海水中正常生长，在40‰的盐度下仍能生存。
尼罗罗非鱼一般生活于水底层，随水温变化早晨游向中、上层，中午接近水表层游动，傍晚在中、下层活动，夜间与黎明静止于水底，幼鱼喜集群游泳，成鱼遇敌害或拉网时先跳跃后潜入水底软泥，露嘴于泥外而不动。
幼鱼期，几乎全部摄食浮游动物--轮虫卵、桡足类、无节幼体和小型枝角类，随着个体的生长逐渐转为杂食性。其食物种类，在天然水体中完全取决于水体中天然饵料的种类及数量，通常以浮游植物、浮游动物为主，也摄取底栖生物、水生昆虫及其幼虫，甚至小鱼、小虾，有时也吃水草等。成鱼期主要摄食浮游植物，其中蓝藻占70%，一些对于鲢、鳙等鱼类较难消化利用的藻类，该鱼都能较好地消化利用。该鱼对项圈藻的同化效率为75%、对微囊藻为70%，对鱼腥藻为75%，对菱形藻为79%，对小球藻为49%。在人工喂养的条件下，除摄食以上天然饵料外，还大量摄食各类商品饲料，如糠麸、油料饼粕、豆渣、酒糟，以及人工配合饵料。利用各种商品饲料饲养该鱼，能获得显著的效果，在生产中还可采取投饵与施肥相结合的方法，能取得较好的经济效益。
分布范围 水域范围尼罗罗非鱼原产于非洲约旦的坦噶尼喀湖，分布在非洲、以色列沿海的河川;主要分布于塞内加尔水系、尼罗河水系和埃及的湖泊;也分布于沃尔特水系和尼日水系。已广泛为其他国家和地区所引进，是联合国推荐的优质水产养殖品种。
国家地区原产地: 贝宁、布吉纳法索、蒲隆地、喀麦隆、中非共和国、查德、刚果民主共和国、象牙海岸、埃及、衣索比亚、甘比亚、加纳、几内亚、以色列、肯亚、马里、茅利塔尼亚、尼日、奈及利亚、卢安达、塞内加尔、南苏丹、苏丹、坦尚尼亚联合共和国、多哥、乌干达、尚比亚。
引种: 孟加拉国、比利时、玻利维亚多民族国、波札那、巴西、汶莱达鲁萨兰国、高棉、中国、哥伦比亚、葛摩、刚果、哥斯大黎加、古巴、赛普勒斯、捷克、多明尼加共和国、厄瓜多(加拉帕戈斯)、萨尔瓦多、厄利垂亚、斐济、加彭、格瑞那达、瓜地马拉、盖亚那、海地、宏都拉斯、香港、印度、印度尼西亚、伊朗伊斯兰共和国、义大利、牙买加、日本、吉里巴斯、韩国、寮国人民民主共和国、马达加斯加、马来西亚、模里西斯、墨西哥、缅甸、尼泊尔、尼加拉瓜、巴基斯坦、巴拿马、秘鲁、菲律宾、波多黎各、团圆、圣露西亚、圣文森特和格林纳丁斯、圣多美和普林西比、沙乌地阿拉伯、新加坡、斯洛伐克、南非、斯里兰卡、阿拉伯叙利亚共和国、泰国、特立尼达和多巴哥、突尼西亚、英国、美国、越南、辛巴威。
繁殖方式尼罗罗非鱼初次性成熟年龄为4-6个月，温度高，营养条件好，则生长快，成熟早，反之则成熟晚。初次性成熟个体重150-200克，雄鱼成熟稍早，个体也大。经过越冬的鱼种，由于漫长越冬期生长受到抑制，生长缓慢，甚至停止，其成熟年龄一般都已达到或超过6个月，所以当水温适宜并改善饲养条件后，体重只有50克左右的个体，也能成熟产卵。可见性腺的发育与成熟，除与个体生长有关外，年龄也起决定作用。
雌、雄比例，在幼鱼群中为1:1，在咸鱼群中约为12:1，28厘米以上的鱼，为047:1。在广东。福建一带，1年产卵3-4次，每次间隔30-40天。在长江流域，1年产卵2-3次，每次间隔30-50天。第二次产卵量多于首次产卵量。尼罗罗非鱼的怀卵量，因个体大小而不同，体重100克的个体，怀卵量为800-1000粒;体重200克的个体，怀卵量为1200-1500粒，最多可达2000粒以上。
尼罗罗非鱼的繁殖，除温度条件外，其他生态环境不会成为限制性条件，当水温达22-32℃范围时，长年都可以产卵。当水温超过38或低于20时，很少甚至不产卵。产卵周期为30天左右，但个体之间的差异很大，最短的产卵周期只有15天左右。在土质鱼池中，产卵前，通常雄鱼先挖坑做窝，但鱼窝并非为产卵的必备条件，在水泥池或水族箱中，不具备做窝的环境条件，也能正常产卵和受精。该鱼的生殖行为比较特殊， 的雄鱼体色显得特别鲜艳，并忙碌地挖坑筑巢，当鱼群中有成熟的雌鱼时，便前往逗引，最终结成伴侣。产卵时位于雌鱼旁，当雌鱼产完1次卵，回头含卵时，雄鱼即排精。精卵一齐被雌鱼含入口腔，这样的过程要重复5-6次以上，产卵才告结束。受精卵在雌鱼口腔中孵化，当水温25-30℃时，约100小时，鱼苗便可孵出，刚出膜的鱼苗嫩弱，仍在雌鱼口腔中继续孵育，约5-6天，鱼苗活动能力增强，母鱼将小鱼吐出，但略有惊动，母鱼又将具含入口内。出膜后10天，母鱼才放心让它们离开，过独立生活。
养殖技术 鱼苗繁殖选择体质健壮、无伤、具有该鱼典型特征的纯种做亲鱼。雌鱼以250克(最小不应小于150克)的l龄鱼，雄鱼以400克以上(最小不应小于250克)的)龄鱼;或雌鱼达350-400克以上的2龄鱼，雄鱼达750克以上的2龄鱼。选择面积约l333平方米(2亩)左右的鱼池，水深08-1米，池塘清整消毒后每667平方米施基肥300-500千克，待池水中出现大量浮游生物，且水温稳定在16℃以上时就可投放亲鱼，把选好的亲鱼按(4-5):1的雌、雄比例，每667平方米投放600-800尾，当水温达22℃后的7-10天即可见到鱼苗。
鱼种培育鱼池面积1333-2000平方米(2-3亩)，水深1米，池底平坦，经清塘和施基肥已培育浮游生物，每667平方米放养8万一10万尾鱼苗。鱼苗是从亲鱼产卵池中用网捞取沿池边集群游动的鱼苗，或拉网方法捕取，鱼苗规格在2-4厘米;太早拉网鱼苗体质嫩弱，伤亡大;太晚拉网，鱼大受惊潜入池底不易捕到。经15天饲养，体长可达3-4厘米，然后将这一规格鱼苗放入鱼种池进行二级培育。长至6-7厘米后再入成鱼池养成商品鱼。在05-15厘米阶段，应投喂豆浆、豆乳粉;体长2-3厘米的鱼苗每天每万尾投喂15-2千克米糠;体长3-5厘米的每天每千尾喂米糠1-15千克。这时亦可投喂适量芜萍或小浮萍或粉碎过筛的颗粒饵料粉。5厘米以后则喂以1-15毫米小颗料饵料。注意及时杀灭水蝎、红娘华、水蜈蚣、松藻虫等。此外，须定期注入新水。
成鱼养殖尼罗罗非鱼可在海、淡水池塘、网箱、工厂化温流水和稻田中养殖。
养殖方式 池塘养殖:池塘面积不超过3333-6667平方米(5-10亩)，水深以15-2米，池底乎坦，淤泥不超过20厘米，注，排水方便，水质符合渔业水质标准。也可用废坑、洼地、小水塘和沟渠等养殖。可混养也可单养，目前都采用混养方式。混养的鱼类通常有草鱼、青鱼、鲢、鳙"四大家鱼"及鲤、鲫、鳊等，每667平方米放尼罗罗非鱼夏花鱼种200尾，其他鱼种400-600尾，在不增加施肥和投饵的情况下，可增，产15-20%。如适当增加施肥与投饵，增产幅度可达50%以上。单养也能获得好效果，每667平方米投放夏花鱼种2000-4000尾，饲养4个月，平均体重150-300克，每667平方米产量300-350千克;增加施肥和投饵，每667平方米产量可达800千克以上。如放养春片鱼种，单养或混养，其增产幅度还可提高15一20%以上，且商品鱼规格也可提高1倍以上。池塘饲养该鱼创高产比四大家鱼较为容易，在肥料和饵料较为充足情况下，高产可达500千克以上。 网箱养殖:江河、湖泊、水库、海湾、河口等水体都可用网箱饲养该鱼。网箱设定地点应选择在背风朝阳、水体微流、水质清新、水深5-10米的库湾、湖汉或海湾，切勿置网箱于急流或洪水入口处。箱底距水底应不少于2米，水透明度12-2米，溶氧量5-8毫克/升。网箱排列与流水方向成直角。网箱行距3米、箱距25米，每8-10只网箱1个单元，每个单元相距30米。网箱总面积不得超过水域总面积3%，以防止水体的富营养化。每排网箱须打桩固定，网箱大小一般在10-30立方米，网箱高2米为好。以天然饵料为主的，放养量为200尾/立方米;人工投饵的，1000尾/立方米。50克以下的鱼按体重5%投饵，50-100克的鱼按4%投喂，100克以上者按3%投喂。每2周调整1次。每日检查网箱是否破损，框架是否松动。定期洗刷网箱。20世纪80年代末，网箱养殖罗非鱼产量仅25-50千克/立方米，上海市水产研究所达到97千克/立方米。网箱养殖产量可达150千克/立方米左右，山东省水库小体积网箱养殖产量为180-220千克/立方米，规格为500克/尾。为水库养殖拓宽了途径。 海水饲养:海湾、咸水池和海滩围垦的排水渠等都可用来饲养该鱼。滩涂鱼池，面积以6667-13333平方米(10-20亩)为宜，水深在1米以上，开挖鱼沟、鱼溜，该鱼在15‰的海水中生长最快，100%存活。从淡水移入海水或从海水移入淡水，必须经过驯化。驯化前2-3天停止喂食，如在肥水池中，应移至清水池中暂养2-3天后才驯化。驯化从5-10‰，盐度的海水开始，经过}天移入15‰。盐度的海水中饲养。每隔l天升高盐度3-5‰，直至完全适应海水。驯化期间，尤其在初期不得喂食，避免内脏脱水和消化不良引起的死亡。可以与虾、鲻鱼、梭鱼混养。 稻田饲养:在不增加吧料和不投饵的情况下，每667平方米产量25千克左右，且可使稻谷增产。该鱼在鱼稻共生中所起的作用，比其他鱼更为突出。稻田饲养罗非鱼，对解决丘陵山区人民吃鱼难和增加经济收入，具有重要意义。 工厂化流水饲养:任何能形成一定流量适合养鱼的，均可作为流水养鱼的水流，但最理想、最经济的是利用工厂温排水养鱼，不需附加动力设备，就能实现池水自动交换，可以长年生产，大大提高了设备的利用率。这种养鱼方式，主要依靠投喂人工配合饲料，粗蛋白质30%左右，日投率5-7%，产量25-50千克/(立方米·月)。 越冬罗非鱼越冬是一项技术性强、难度大，投资大的工作，最好结合利用工厂余热水、地热水或地下水越冬，既经济，效果又好。凡冬季水温在16℃以下的地区都必须采取保温措施越冬保种。选择体质健壮的纯种鱼越冬，越冬期间水温保持在18-20℃，在此温度范围内，可保证鱼正常摄食，又使水质保持良好，有较充足的氧气，并可提高越冬量。在一般情况，越冬保种，不需更高的温度，但不能低于16℃，低于这个温度会降低鱼的体质，易感染疾病。越冬前鱼体须用lo毫克/升漂白粉或2-3%食盐溶液浸洗5分钟。越冬池亦需消毒。水深l米的鱼池，每立方米水体放入200-250克亲鱼30-40尾，4-5厘米鱼种300-400尾。按05-3%投饵，溶氧量保持在2毫克/升以上。定期排除粪便、残饵并更换新水。
病害防治 出血性败血症:在养殖密度大、水质恶化，饵料中缺乏必需的某些维生素时由嗜水气单胞菌感染所致。亦可由极毛杆菌、β-溶血链球菌和迟缓爱德华氏菌感染引起，病情越重治疗越难。防治方法:养殖密度要合理，保持水质良好，喂以全价配合饲料并在其中添加土霉素或磺胺，淘汰病鱼。 溃烂病:在高密度饲养水体中易发此病。系嗜水气单胞菌感染所致。防治方法:用01-02毫克/升呋喃唑酮全池泼洒，配合呋哺唑酮药饵投喂，对350-400克/尾未痊愈亲鱼背部肌内注射链霉素75万单位，疗效100%。 小瓜虫病:越冬期主要常见病。在水温15-25℃由许多小瓜虫侵入皮肤、鳃部，形成白色小点状囊泡，体表、鳃部粘液增多，鳃暗红色，鱼活动迟钝，呼吸困难，浮于水面。防治方法:越冬前用200毫克/升生石灰制成的溶液全池泼洒，杀灭小瓜虫。发病后，向水体中泼洒01-015毫克/升的硝酸亚汞，每天1次，连续3天可见效。 斜管虫病:由斜管虫侵入皮肤和鳃，引起大量粘液分泌，体表形成灰白色薄膜，鳃丝红白相间，终日浮头。在水温15-20℃时，3-5天内不治，鱼大批死亡。防治方法:入越冬池前，用8毫克/升硫酸铜溶液浸洗鱼体15-30分钟。发病后用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)全池泼洒，使池水成07毫克/升浓度;或用2%的食盐水或04-05%的福马林浸洗病鱼5分钟。 车轮虫病:由车轮虫寄生于体表和鳃部引起。在面积小，水较浅、放养密度较大的情况下最易发生。病鱼离群独游，浮于水面，行动迟缓。防治方法:生石灰彻底清塘。用混合堆肥代替大草或粪肥肥水饲养鱼苗、鱼种。用07毫克/升硫酸铜，或硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5:2)全池泼洒，杀灭车轮虫。 鱼虱病:因鱼虱大量繁殖，寄生体表引起。防治方法:用生石灰带水清塘，用90贴晶体敌百虫全池泼洒，用量为025-05毫克/升。 锚头鱼蚤病:由锚头鱼蚤入侵引起，其繁殖适温为20-25℃，在12-33℃均可繁殖，可在鱼体上越冬，寿命最长可达5-7个月。防治方法:同鱼虱病。 水霉病:水霉从受伤鱼伤口侵入皮肤大量繁殖成絮状，严重时可遍及全身。病鱼焦躁不安，游动迟缓。避免此病首先在拉网、运输、操作时避免鱼体受伤;发病后将水温提高至20℃以上或用浓度为01毫克/升的亚甲基蓝溶液全池泼洒，每天1次，连续用2天。也可用3-4‰浓度食盐水浸洗5分钟。 鳞立病:由细菌引起，长年发生。鳞片竖立，并有烂鳍、鳍条基部充血，腹部膨大等症状。防治方法:拉网、运输、放养时避免鱼体受伤;用2%食盐和3%小苏打混合溶液浸洗病鱼10分钟。 气泡病和眼球白烛症:直接用温泉水或地下水越冬的尼罗罗非鱼易患氮气泡病。越冬池水陈旧，水中氨过多，鱼眼球易患白浊症。防治方法:越冬池水须事先充分曝气，停止循环使用原池水，注入新水，或滤水除氨，送臭氧入水中强制氧化;投喂新鲜饲料。 保护现状保护级别: 列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN 2018年 ver 31)--无危(LC)。
主要价值尼罗罗非鱼是罗非鱼中最大型的种，而且骨刺少，肉质细嫩且富于弹性，味道鲜美，其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。每百克肉中含蛋白质205克、脂肪693克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值亦高。罗非鱼肌肉蛋白质含量较高，胺基酸种类齐全，必需胺基酸含量丰富，必需胺基酸的比例基本符合FAO/WHO的标准，富含谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等鲜味胺基酸，是营养全面的优质蛋白源，也是人类理想的动物食品。
主要品种 奥尼鱼奥尼鱼系纯种奥利亚罗非雄鱼与纯种尼罗罗非雌鱼杂交而得的子一代，子代的雄性率可达90%以上，其雄性鱼性染色体为XZ型，这是由于奥利亚罗非鱼雄性配于是ZZ同配型，尼罗罗非鱼雌性配子是XX同配型，而形成杂种性配子的XZ异配型。杂种雄性个体增重比母本尼罗罗非鱼高1132-2445%，比父本奥利亚罗非鱼高1776-727%，比福寿鱼高1697-408%。群体产量比母本高1872-3705%，比父奉高4154-8539%，比福寿鱼高2097-5265%。
福寿鱼福寿鱼系莫三比克罗非雌鱼与尼罗罗非雄鱼杂交而得的子一代，具有杂种优势。其生长速度比莫三比克罗非鱼快965%，比尼罗罗非鱼快567%，比其反杂交种快36，5%。福寿鱼一代在含肉率，肌肉含蛋白质总量、肌肉脂肪含量方面高于尼罗罗非鱼。福寿鱼二代仍有杂种优势，但已稍逊于福寿鱼一代，应加强对两亲本的选育。
YY型超雄罗非鱼超雄罗非鱼是莫三比克罗非鱼与尼罗罗非鱼杂交产生的性染色体YY型超雄鱼，它比尼罗罗非鱼生长快26-58%。
红罗非鱼红罗非鱼系莫三比克罗非鱼红色突变体与正常体色尼罗罗非鱼杂交而产生的杂种，经长期定向培育而形成的新品种。
有关发达国际水资源和发展中国家水资源利用区别
什么是三农问题？如何解决三农问题？
“三农问题”是农村问题、农民问题、农业问题的总称。1996年以来，农业步入一个困难时期，农民收入和城镇居民收入差距越拉越大。2000年3月，时任湖北监利县棋盘乡党委书记的李昌平在给上总理书中列举了农村中触目惊心的危机：盲流如“洪水”、负担如“泰山”、债台如“珠峰”、干部如“蝗虫”、责任制如“枷锁”、政策如“谎言”、假话如“真理”。李昌平的上书通过媒体震动了全国，“三农问题”的危机暴露在公众面前。
��为何“三农”问题成为关注热点
��影响社会稳定
��据国家统计局等11个部委抽样调查，平均每个乡镇党政内设机构为16个，其人员平均158人，超过正常编制的2—3倍；平均每个乡镇下属单位为19个，其人员290余人。严重超编的吃饭人头给农民带来了沉重的压力，一部分政府机关背上了沉重的债务，入不敷出，而这种财政状况正是农村滥收费的根源之一。另外，根据国家统计局的报告，农村的基尼系数由1978年的02124扩大到03361，增幅过快，也远远大于城市的增幅(016-0295)。能否在2010年实现全面建设小康社会的目标，关键是看“三农”问题能否得到很好解决。
��从八十年代后期开始，随着农村发展形势的恶化，诱发的农民反抗时间逐渐增多，规模逐渐加大，出现了反抗形式逐渐升级，出现暴力化趋向。“三农”问题不解决，长期来看，不利于社会稳定；从短期来看，不利于国民经济的持续稳定发展。
��劳动力过剩 就业压力大
��据测算，中国的土地最多只需要1亿农业劳动力，而目前农村总计有劳动力约55亿，以吸收12亿计，依旧有近3亿剩余劳动力。以目前的人口增长速度和提供的劳动机会，至少在四十年后，中国还依然面临着的劳动力严重过剩的问题。众多的劳动力农村无法消化，只能向城镇转移，如何解决3亿人口的就业问题，成为中国经济发展面临的巨大困难。
��如何解决“三农”问题
��关于“三农”问题产生的原因，学者们争论不已，很难形成一个完整统一的观点，因为，每种观点都既有说服力又有其难以应答的“死穴”。但是学者们却对“三农问题”的重要性认识上完全一致，即，所谓的“三农问题”的其实就是农民问题，而中国的问题根本上是农民问题。
��城镇化
��国家信息中心经济发展部副主任徐宏源认为要解决“三农”问题，最根本的出路在于城镇化，创造有效的就业岗位，把劳动力转移到制造业和服务业上，最关键就是要提高制造业的效益。从国外的发展历程来看，都是通过实现现代化来带动城市化，最后解决农村问题。
��徐宏源还指出，对于现在各大城市实行放开城镇户口的户籍改革，只是治标不治本的做法。城镇户口放开以后，农民只不过是从农村潜在的失业人员变成了城市流民，反而对社会造成了更大的危害。印度和墨西哥都有这样的先例。治标也很重要，但从长期来看，还是要治本。
��国民待遇
��相对城市居民而言，农民在政治权利和经济待遇上都截然不同，一个农村居民无论是刚出生还是年过百岁都得交纳税费。另外在义务教育的权利、社会保险、医疗等一系列权利的落实上也有待完善。
��减税
��著名经济学家厉以宁指出，我国的农业税、特产税加在一起大约400亿元，而我国一年有1万亿元左右的税收，完全可以免掉几百亿的农业税。农村费改税的问题，以后主要要靠完善制度来保证，农民减负涉及的农村教育、政府经费问题也要妥善解决。
��厉以宁还认为，增加农民收入，首先应该是政府加大投资。主要表现在四个方面：一是良种基地的建设；二是农田水利的投入；三是农业科技成果的推广；四是对农民的技术培养。其次是要发展优势产业，如蔬菜、水果、花卉、茶叶、中药材、养殖等。各地可以积极推行“公司＋农户”的模式，农民按订单安心生产，公司负责销售。
��政府措施
��国务院总理朱镕基在3月5日的政府工作报告中指出，坚持把加强农业、发展农村经济、增加农民收入，作为经济工作的重中之重，政府下了很大功夫：一是推进农业结构调整。二是深化粮棉流通体制改革。三是进行农村税费改革试点。四是增加对农业和农村的投入。五是加强农村扶贫开发。六是引导农村劳动力合理有序流动。（编辑：何延波）
附参考：如何解决三农问题
傅立全
加快农村经济发展，增加农民收入，提高农业效益，关键要在调整农业结构。我认为，要解决好“三农”问题，必须从以下方面着手：
一、创新理念、创新思维。简单的讲就是要用工业化思维谋划农业发展。在市场经济条件下，农业产业化经营又必须要按照市场经济的要求，合理配置资源，确立主导产业，重点发展市场容量大、单位产出高、经济效益好的区域优势产品。一是依托市场，定位产业。清远是一个欠发达贫困山区，起步较晚，但这里有丰富的土地资源，也是一块待开发的处女地，所以说，清远有一块广阔的丰富资源等待我们去开发，为此，我们必须坚持以市场为导向，因地制宜，不断培育和优化我市的主导产业。而当前我市农业重点要发展的是水果、蔬菜、水产养殖、鸡、鹅、猪、茶叶、竹木和笋竹等八大农业主导产业。二是整合资源，布局产业。按照不同的地理优势和资源条件，做好特色经济文章。三是打造品牌，壮大产业。清远也有自己的品牌，但不多，没有很好的充分利用。为此，我们必须充分利用好自己的优势，围绕创“品牌”这一环节，积极调整产品品种结构，大力发展名、优、特、稀、新品种，使之尽快成为我市的品牌，以整体形象去参与市场竞争。
二、注重化解和规避结构调整中的各种风险。农村经济结构调整的风险，主要是市场风险、技术风险和自然风险，必须积极化解和规避这些风险，让农民在调整中得到实惠。1、着力提高农民的组织化程度，积极化解市场风险。市农业和农村经济步入新阶段后，很大多数农户还处于单打独斗的境地，“小而全”的生产方式和小型分散的经营形式，不能适应市场经济的需求。面对变化的大市场，亟须一种经济载体把千家万户的农民有效地组织起来，实行专业化生产和规模化经营，提高整体抗御市场风险的能力。农业产业化是提高农民组织化程度的重要途径，龙头企业能把千家万户联系起来，形成利益共同体，既能解决生产经营小而散的问题，解决农产品加工难的问题，还能有效地化解规避市场风险。2、加大技术培训，推广和服务的力度。着力化解技术风险和调整结构意味着必须掌握新的技术，化解技术风险是结构调整中必须越过的一道坎。3、尊重自然规律和经济规律，努力规避自然风险。在结构调整中，我们力求最大限度地减少减轻自然灾害所带来的风险，尊重自然规律和经济规律，因地制宜地发展避灾农业。
三、要确立新的定位、新的定型。根据我市的实际和发展战略，我们应把农业重点定位于增加农民收入繁荣农村经济、保障国家食品安全、创造就业机会、保持社会稳定和保护资源与生态环境这五大功能，构建现代农业发展新格局。以土地使用权资产为前提，建立合理的土地有偿流转体制；以“龙头企业”为主导，整合乡镇企业；以“名、优、特、稀、新”为标准，优化农产品结构；以城镇化建设为契机，大力发展第三产业。从而，为本地农民提供更多的就业岗位。在农业的定型上，要着眼生产发展、生活富裕和生态良好的目标，使经济效益、社会效益和生态效益有机结合，大力发展中国特色的生态环保型效益农业。有了这样的定位、定型，确定发展新的思路就有了明确的思考依据。
四、抓住解决“三农”问题的关键，确立新的方向、新的目标。根据农业发展新阶段的新形势、新任务，发展农业和农村经济的主攻方向，就是围绕“三增一稳”（即：农民增收，农业增效，县域经济实力增强，从而实现农村经济繁荣、社会稳定）的基本目标，突出抓好“三精产业”，即精细种植业、精品畜牧业和精深加工业。在市场经济条件下，农业生产应服务于农产品加工业，因为农产品加工业一头联系市场需求，一头联系农户生产，它根据市场的需求来组织生产，也就能指导农业生产，成为市场需求和农业生产的中间环节。农产品加工把农业生产作为第一车间，通过加工生产适合市场需求的产品，再通过销售实现商品价值，这就形成了产工贸的经济链，三者之间存在着制衡和循环关联，成为一种新的农业体制，实现农业增效和农民增收的渠道由少到多、专业化生产规律由小到大、产业和产品的市场竞争力由弱到强，社会化服务水平和农民组织化程度由低到高、农产品加工转化和产品质量由粗到精的历史性转变，全面提高农业和农村经济发展的质量和效益。在此基础上，还必须建立和完善中介组织，建立和完善中介组织是发展市场经济的必然要求。
五、进一步解放和发展农村生产力。关键是要按照统筹城乡、发展现代农业的总体要求，进一步放活农村经济。必须发展优势产业，实现主导产业率先突破；必须注重发展民营经济、民本经济、民生经济，鼓励科技能人、经营大户加快发展，实现优势群体率先突破。还要加快小城镇建设，为农村劳动力转移和民营企业的发展创造条件。必须建设农产品优势产区，形成优势产业带，使社会生产力和自然生产力的双重优势得到更充分的发挥。要把农业产业化经营作为增强农业发展能力和增加农民收入的有效途径，作为提高农业市场化程度和科技水平的有效途径，作为在家庭承包经营基础上实现农业现代化的有效途径，不断创新机制，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益。还必须精减乡镇机构，减轻农民负担。目前，农民负担最重要的不是“皇粮国税”，而是教育双达标、水利建设、乡村道路和电网改造等集资收费。针对上述问题，必须进一步推进体制和机制创新，逐渐使农民享受与城镇居民同等的国民待遇，最终实现城乡一体化。
牛蛙是属于什么
水是人类发展不可缺少的自然资源，是人类和一切生物赖以生存的物质基础。当今世界，水资源不足和污染构成的水源危机成为任何一个国家在政策、经济和技术上所面临的复杂问题和社会经济发展的主要制约因素。1992年1月联合国在冰岛举行了水和环境国际会议，呼吁寻找新的途径，对淡水资源作出评价、发展和管理。1993年，世界银行提出了有关水资源的新课题。粮农组织最近成立了一个关于水和持续农业发展的国际项目（LAP-WASAD），这些信息表明，水资源问题已引起全世界的关注。
人类对水资源的开发利用分两大类：一类是从水资源取走所需的水量，满足人民生活和工农业生产的需要后，数量有所消耗，质量有所变化，在另外地点回归水源。另一类是取用水能（水力发电）、发展水运、水产和水上游乐，维持生态平衡等，这种利用不需要从水源引走水量，但是需要河流、湖泊、河口保持一定的水位、流量和水质。本节所讨论的水资源利用情况主要是第一类用水形式。
水资源的重要作用
1) 调节气候。水是大气的重要成分。虽然大气中仅含全球水量的百万分之一，然而，大气和水之间的循环相互作用，确定了地球水循环运动，形成支持生物的气候。大气中的水帮助调节全球能量平衡，水循环运动起着不同地区的能量传输作用。
2) 水磨塑造地球表面的形态。流动的水开创和推动土地地貌的形成，重排地表景观以及三角洲形成等。水是形成土壤的关键因素，也在岩石的物理风化中起着重要作用。
3)水具有物质运输的功能。水可以输送多种多样材料和营养物质。水输送物质的形式有两种：溶解的矿物质和整体物质。大气中的各种颗粒物质可以沉降到水体，然后由水输送。从这一方面可以看到，水可以把环境污染物输送、扩散到更远、更广泛的区域。
4) 水是一切生物必不可少的物质。生命的形成离不开水，水是生物的主体，生物体内含水量占体重的60~80%，甚至90%以上。水是生命原生质的组成部分，并参与细胞的新陈代谢，还是生物体内外生物化学发生的介质。因此，一切生命都离不开水。水与生物以各种方式相互作用。在一个区域范围内，水是决定植被群落和生产力的关键因素之—，还可以决定动物群落的类型、动物行为等。
5) 水是人类赖以生存和生产的最基本的物质基础。水与人类的关系非常密切，不论是生活或是生产活动都离不开水这一宝贵的自然资源，水既是人体的重要组成，又是人体新陈代谢的介质，人体的水含量占体重的2/3，维持人类正常的生理代谢，每天每人至少需要2~3L水。工业生产、农田灌溉、城市生活都需要消耗大量的水。但是，随着人口和经济活动的加剧，全球的水循环已大大偏离了它的自然状态，水的流动已发生了显著的变化。人口迅速增长，加快了对水资源的消耗，工农业生产发展严重污染了水体，森林破坏改变了蒸发和径流方向等，这些人类活动造成了水资源的严重破坏，使世界面临着水危机。
1、世界水资源概况
世界各地自然条件不同，降水和径流相差也很大。年降水量以大洋洲(不包括澳大利亚)的诸岛最多；其次是南美洲，那里大部分地区位于赤道气候区内，水循环十分活跃，降水量和径流量均为全球平均值的两倍以上。欧洲、亚洲和北美洲与世界平均水平相接近，而非洲大陆是世界上最为干燥地区之一，虽然其降水量与世界平均值相接近，但由于沙漠面积大，蒸发强烈，径流量仅为151mm。相比之下大洋洲的澳大利亚最为干燥，与降水量761mm相对其径流量仅为39mm，这是由于澳大利亚的有2/3地区为荒漠、半荒漠所致
2、世界水资源的供给与利用
通常人们将全球陆地入海径流总量作为理论上的水资源总量，即全球水资源总量为47000km3，而这一水资源数量在全球分布又是不均匀的，各国水资源丰缺程度相差很大。人类在早期对水资源的开发利用，主要是在农业、航运、水产养殖等方面，而用于工业和城市生活的水量很少，直到本世纪初，工业和城市生活用水仍只占总用水量的12%左右。随着世界人口的高速增长以及工农业生产的发展，水资源的消耗量越来越大。世界用水量逐年增长，1900~1975年间，每年以3~5%的速度递增，即每20年左右增长一倍。到2000年，世界总用水量将达到6000亿m3，占世界总径流量的15%。
随着人类文明的进步，对水资源的需要量越来越大，1985年用水量为1950年的35倍。其中农业用水占总水量的比例由1950年的782%下降到1985年的61 %5；而工业用水与城市用水占总用水量的比例由1950年的227%，增加到1985年的346%。但可供人类使用的水资源却不会增加；甚至会因人为的污染等因素而使其质量变差，可利用数量减少。加之，世界淡水资源的分布极不均匀，人们居住的地理位置与水的分布又不相称，使水资源的供应与需求之间的矛盾很大，尤其是在工业和人口集中的城市，这个矛盾更加突出。据统计，近40年来，全世界农业用水量仅增加了2倍、工业用水增加了7倍，而生活用水增加的更多。
3、水危机产生的原因
从总的水储量和循环量来看，地球上的水资源是丰富的，如能妥善保护与利用，可以供应200亿人的使用。但由于消耗量不断的增长和可利用水域的污染等原因，造成可利用水资源的短缺和危机，主要有以下几个方面的原因：
1) 自然条件影响：地球上淡水资源在时间和空间上的极不均匀分布，并受到气候变化的影响，致使许多国家或地区的可用水量甚缺。例如我国长江、珠江、浙、闽、台及西南诸河流域的水量占总水量的810%，而这些地区的耕地仅占全国的359%；而华北和西北地处于干早或半干旱气候区，其降雨和径流都很少，季节性缺水很严重。北非和南撒哈拉地区、阿拉伯半岛、伊朗南部、巴基斯坦和西印度是年降雨长期平均变化最大的区域，其变化幅度超过40%。美国西南部、墨西哥西北部、非洲西南部、巴西最东端以及智利部分地区也是如此。因此，世界许多地区会出现区域性的供水危机。
1、概况：我国江河众多，流域面积在100km2以上的河流有5万多条，1000km2以上的约有1500多条。但受气候和地形的影响，河流分布很不均匀，绝大部分河流分布在我国东部湿润、多雨的季风区，西北内陆气候干燥、少雨，河流很少。
我国有1 km2以上的湖泊2300多个，总面积7187 km2，约占国土面积的08%；湖水总储量约为7088亿m3，其中淡水量占32%。
我国还有丰富的冰川资源，共有冰川43000余条，集中分布在西部地区。总面积58700km2，占亚洲冰川总量的一半以上，总贮量约52000亿m3。
我国平均年降水量为61889亿m3，平均降水深6484mm，年均河川径流量27115亿m3，合径流深2841mm。河川径流主要靠降水补给，由冰川补给的只有500亿m3左右。我国年平均地下水资源为82876亿m3。
根据分析计算，我国地表水和地下水的量分别为27115和8288亿m3，扣除二者间的重复量7279亿m3后，则我国多年平均水资源总量28124亿m3。随着人口的增长，城市化、工业化以及灌溉对水的需求日益增加，21世纪将出现许多用水紧缺问题。在可供淡水有限的情况下，应积极采取措施保护宝贵的资源。一般采取以下几种措施。
1、提高水的利用效率，开辟第二水源
这是目前解决水资源紧张的重要途径，主要方法有：
1) 降低工业用水量，提高水的重复利用率
降低工业用水量的主要途径是改革生产用水工艺，取少用水，提高循环用水率。如炼钢厂用氧气转炉代替老式平炉，不但提高了钢的质量，而且用水量降低了86~90%。
现在世界上许多工业发达的国家都把提高工业重复用水率作为解决城市用水困难的主要手段。有的国家还辅设了专门供工业循环用水的管道，效果很好。我国近几年来，对水的重复利用也逐步开展起来。在一些水源特别紧张的城市，水的重复利用率已达到较高水平，如大连市为795%，青岛为773%，太原为838%，但整体水平还比较低，平均工业用水重复利用率仅为20~30%。
如果把全国工业用水的平均重复利用率从目前的20%提高到40%。每天可节水1300万t，相应地节省供水工程投资26亿元，节水量和经济效益都是相当可观的。
提高工业用水重复利用率，不仅是合理利用水资源的重要措施，而且减少了工业废水量，减轻了废水处理量和对水体的污染。
2) 实行科学灌溉，减少农业用水浪费
全世界用水的70%为农业灌溉用水，但其利用率很低，浪费严重。据估计，全世界有37%的灌溉水用于作物生长，其余63%都被浪费掉了。因此，改革灌溉方法是提高用水效率的最大潜力所在。
渠道渗漏是世界各国在发展灌溉事业时遇到的共同问题。据国际灌溉排水委员会的统计，灌溉水渗漏损失量一般为15~30%，高的甚至达到50~60%。我国渗漏损失一般为40~50%，高的甚至达到70~80%。由于大部分灌区的渠道没有防渗措施，我国南方长江、珠江、东南沿海等地渠道水利用系数平均为06，其它各片为05。估计全国渠道渗漏损失的水量可达到1700多亿m3。因此，防渗渠道和暗管输水等工程技术的应用可以得到明显的节水效果。
灌溉方式的改进，是农业节水的重要途径。60年代在以色列发展起来的滴灌系统，可将水直接送到紧靠植物根部的地方，以使蒸发和渗漏水量减到最小。当前，国外灌溉节水技术的发展趋向是采用完整的灌溉排水管道系统，它具有能源消耗少，输水快，配水均匀、水量损失小，不影响机耕等优点。此外，一些国家还研究了新的灌溉技术，如涌流灌溉、水平畦田灌溉、采用自动升降竖管等。内布拉斯加农业和自然资源研究所设计了一种灌溉计算机程序，利用各小型气象站收集来的数据计算各地区生长的不同作物的蒸发蒸腾率，指导农民调整灌溉日期。自动灌溉技术，利用计算机控制流量、监测渗漏、调节不同风速和土壤湿度条件下的用水量，并使肥料用量最佳化。我国最新的研究表明，覆盖滴灌对水的利用效率更高，是适合干旱半干旱地区的新型灌溉技术。
3) 回收利用城市污水、开辟第二水源
回收和重新使用废水，使其变为可用的资源是另一种提高水使用效率的方法。在东京,城市水回收中心通过三级水处理厂慢沙过滤回收废水，氯化消毒后用于冲洗高层建筑的厕所。北京也曾修建过类似的“中水道”系统。
2、调节水源流量，增加可靠供水
前述水资源紧张的第一个原因是自然条件的影响，如气候、地理位置，淡水分布不均匀等问题。人们试图通过调节水源流量、开发新水源的方式加以解决。
1) 建造水库: 建造水库调节流量，可以将丰水期多余水量储存在库内，补充枯水期的流量不足。不仅可以提高水源供水能力，还可以为防洪、发电、发展水产等多种用途服务。目前，各国在江河上建造的库容超过1亿m3的水库共有1350个，总蓄水量达到4100km3。
然而，在很多工业发达国家，随着建库地址的选择日益困难，增加新蓄水设施的成本迅速提高，水库发展的速度明显减慢了。发展中国家的水库建造仍处于全盛时期。在建库时，还必须研究对流域和水库周围生态系统的影响，否则会引起不良后果。
2) 跨流域调水: 跨流域调水是一项耗资昂贵的增加供水工程，是从丰水流域向缺水流域调节。由于其耗资大、对环境破坏严重，许多国家已不再进行大规模的流域间调水。巴基斯坦的西水东调工程和澳大利亚的雪山河调水工程以及我国近年来相继完成的引黄济青、引滦入津和引滦入唐等工程都是从丰水流域向缺水流域供水的大工程，我国的南水北调工程也已开始动工。
3) 地下蓄水: 目前，已有20多个国家在积极筹划人工补充地下水。在美国，加利福尼亚的地方水利机构每年将25亿m3左右的水贮存地下。到1980年，该州已有3450万m3的水贮存在两个水利工程项目的示范区内；其单位成本平均至少比新建地表水水库低35~40%。美国国会于1984年秋通过立法，批准西部17个州兴建蓄水层回灌示范工程。在荷兰，实现人工补给地下水后，解决了枯水季节的供水问题，每年增加含水层储量200~300万m3。
4) 海水淡化: 海水淡化可解决海滨城市的淡水紧缺问题。目前，世界海水淡化的总能力为27km3/a，不到全球用水量的1‰。沙特阿拉伯、伊朗等国家海水淡化设备能力占世界的60%，在沙特阿拉伯还建造了世界上最大的淡化海水管道引水工程。
5) 拖移冰山: 此工程在近期内还不可能实现，仍处于计划阶段。据估计，南极的一小块浮冰就可获得10亿m3的淡水，可供400万人一年的用量。
6) 恢复河、湖水质: 采用综合防治水污染的方法恢复河湖水质。即采用系统分析的方法，研究水体自净、污水处理规模、污水处理效率与水质目标及其费用之间的相互关系，应用水质模拟预测及评价技术，寻求优化治理方案，制订水污染控制规划。采用这种方法治理的河流，如美国的特拉华河、英国的泰晤士河、加拿大的圣约翰河等水质都得到恢复，增加了淡水供应。
7) 合理利用地下水: 地下水是极重要的水资源之一，其储量仅次于极地冰川，比河水、湖水和大气水分的总和还多。但由于其补给速度慢，过量开采将引起许多问题。在开发利用地下水资源时，应采取以下保护措施：
(1) 加强地下水源勘察工作，掌握水文地质资料，全面规划，合理布局，统一考虑地表水和地下水的综合利用，避免过量开采和滥用水源；
(2) 采取人工补给的方法，但必须注意防止地下水的污染；
(3) 立监测网，随时了解地下水的动态和水质变化情况，以便及时采取防治措施。
牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。[1]
牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。[2]
但同时牛蛙也是我国外来入侵物种名单中的一员。
