思南羊肉粉是贵州省铜仁市思南县的特色小吃。思南羊肉粉肉质细腻，肉香纯正，既保留了原汤又绝无膻味，益中补气，齿颊留香。
思南民间米粉绿豆粉种类丰富，而乌江水丰草美，思南牛壮羊肥，当二者与乌江民间美食家们相遇，遐迩闻名的思南羊肉粉就应运而生了。
米粉的制作较为大众化，羊肉粉的奥秘在于羊肉的烹调。先把羊肉切成小块，反复漂去血水，再将羊肉及骨全部倒入沸水锅里，放进祖传的佐料配方，炖上半小时后，留下羊肉和原汤。然后将羊肉切片，再入汤锅，如是者两三回，连肉带汤盛入煮熟的米粉中，放上少许的姜片、葱花等佐料，即可食用。
思南羊肉粉肉质细腻，肉香纯正，既保留了原汤又绝无膻味，益中补气，齿颊留香。目前以卢家码头余氏羊肉粉名气最大。
羊肉粉哪里最出名？
六盘水作为一座火车拉来的城市，其乡土美食也包容各地百味，兼收并蓄各族神韵，形成了特有的饮食文化。现在流传的六盘水小吃中，既有川菜的鲜味麻辣，如水城羊肉粉、烙锅、荞凉粉；又有江浙菜的清淡香甜，如荷叶糯米鸡、蒸蒸糕、思乡青豆腐；更少不了本地原住民独具特色的美食，如枸酱、盘县火腿。除了特色小吃，水城茶叶“水城春”“雾峰牌苦荞糊”“信友核桃乳”“红心猕猴桃”等特优名精农产品，远销省内外，广受消费者喜爱。
重庆正宗羊肉粉培训哪家好
1贵州六盘水-尝回头羊肉粉馆
其实以前本没有水城羊肉粉，那是早在上世纪六十年代，为开发贵州的煤炭资源在当时的水城成立了六盘水地区(六盘水火车站的前身叫水城西站)，统辖六枝特区、水城特区、盘县特区，就是江南第一大煤都。最早的水城羊肉粉馆从上世纪七十年代末起就开在水城老客车站往下200米左右，有一家专门卖羊肉粉的小吃店，主要原料羊肉选用的是黑山羊肉加入十几味香料和中草药一同炖制。正是由于人们的喜爱，吃的人多了，逐步形成了当地的一种特色美食，在水城一家接一家的羊肉粉小店开起来了。
什么张记、李记、王三羊肉粉，也出现了黔北、金沙、沙土、遵义、遵义虾子羊肉粉的招牌数不胜数。经过二三十年的时间，水城的羊肉粉店越开越多，水城羊肉粉的名气越来越大，慢慢的凡在六盘水经营的羊肉粉店基本上也就不再冠用其他地方名了，而相反的在贵州省内其他地方开张以水城打头冠名的羊肉粉店则越来越多，在水城也出现了不少知名品牌。在水城遍地的羊肉粉馆中，以场坝“尝回头”羊肉粉馆最为有名，这个羊肉粉馆在市中心城区先后衍生出若干个分店，凡打这个招牌的，招牌名转让费就是五万元，其知名度和生意之火爆可想而知
水城羊肉粉
2贵州六盘水-向佳羊肉粉馆
另外就是德坞马姚公路旁的向佳羊肉粉馆，因为羊肉纯，不参杂其它肉类作假，生意也非常好，不少人在双休日都愿驱车来这里一饱口福。据说，这里每天都要杀两只羊，汤鲜肉鲜，这也是它被人们所钟爱的原因。
各地的羊肉粉中，哪里的羊肉粉历史悠久，味道正宗知名度高？
花溪羊肉粉技术培训。
1、工资方面。在花溪羊肉粉技术培训内工作的员工工资为6000-7000元，并且工资按时发放。
2、福利待遇方面。在花溪羊肉粉技术培训内工作有五险一金，一周双休制，婚假，丧假都带薪休假。
羊肉粉应该是贵州的最为著名。贵州各地都产羊肉粉，至于说非要说哪里的羊肉粉 历史 最悠久，味道最正宗，知名度最高？不好意思，千人千味，大家都偏爱家乡的，非要争论的话，只能成为口水战。
虽然我在洛阳出生长大，但我从小就喜欢吃米线，米粉。贵州的羊肉粉。在宣传方面，感觉在各地开店的以贵州花溪牛肉粉，羊肉粉为多，都非常好吃。而且连锁店居多，汤鲜味美。昆山有几家，我很爱吃，但是我的贵州同事就说难吃的要死，不是贵州的味道。
遵义羊肉粉名气在外省好像没有花溪牛肉粉，和羊肉粉没那么大。但遵义人又跟我说，贵州都有羊肉粉，唯遵义羊肉粉驰名天下。但是遵义羊肉粉在外面明显没有那么多店。前些年我在虾子镇吃的羊肉粉，一勺糊辣子，香到骨头里，舌头都要咬掉咽下去，连吃三碗才算数。你说味道和花溪哪个好，都好。
六盘水羊肉粉，基本在外省没见过，但是也好吃。有次在六盘水，一夜阴冷，无法入睡。天微亮就跑到镇上，远远看到一盏孤灯，走近就是一个窝棚。招牌让雨水浇模糊了半边，就看个影影绰绰的XX水城羊X粉。吃一碗，五体通透。再来一碗，二佛升天，一夜的寒气随即荡然无存。那个味道现在都还记得，打个嗝，那股羊肉的鲜膳汹涌而出，畅快之至。
另外，四川南充顺庆也有羊肉粉，味道不如贵州的浓烈，相对清淡，搭配油炸干，一样好吃。虽然在南充只待过2天，也仍然吃了两顿，都还不是正餐。听说合川除了桃片，也出羊肉粉，可以到现在也无法尝鲜。
广西也有更清淡的加香茅的羊肉粉，一样好吃。比越南的牛肉河粉更鲜更鲜，香茅的清新的香气搭配生汆羊肉的鲜美，简直美不可言。
总之，只要不是英国人和黑人做的，羊肉就不可能做的难吃。
洛阳虽然地处北方，但是由于是建国第一批移民城市，外地人多于本地土著，所以饮食呈现多样化。所以，洛阳人也好吃米线，米粉。故洛阳也有自己的羊肉粉。洛阳的羊肉粉一般不以卤羊肉或者白切羊肉为浇头，而是做成红烧的羊肉浇在洛阳羊肉汤烫好的粉上，撒榨菜葱花香菜，一瓢热汤即可。吃起来滋味浓厚，也是一碗好粉。
所以虽然我觉得各地的羊肉粉都非常好吃。但洛阳的羊肉粉才是我记忆里的味道。如果打口水仗，那首先被喷得一无是处的，是不是就是北方的羊肉粉了呢？
这就是我想最想说的，追求极致没有必要。小吃第一吃的是味道，第二吃的是舒心。如果非要跟某地极那拨少数的人那样，连根香菜都要讲究是原味还是汆烫，是横折还是竖劈的话，那就活的太辛苦了。
大家觉得呢？
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羊肉粉还数贵州毕节市赫章县滴羊肉汤锅过瘾，但是也比传统羊肉粉贵。
