歌名不是《球胡麻擦》,而是《求乎麻擦》。
歌名:求乎麻擦

歌词:
夜你黑降儿 我去了趟洪洞县
回的路上 路过了大西街
看见后生们一个一个头摸光
脚踩千层底儿脖子上挂个哒金链儿
往哪一个旧就是整整一黑夜
电动车加个音响我透讨求厌
挖机吵闹放个两只蝴蝶真跌脸
一个陶醉摇头晃脑根本不惧让马面
实际你哇纯属就是个瞎鳖定
你还哒虾一个儿 点毛颤眼 愣七砍八 囊眉凤眼 圪出打蛋 一个儿张得多乃心
其实仔细想想你那个求德行
弄个夹层棉袄 一群一伙 处的华林 打牙讪嘴 成色懒气 游出摆进 岗是110
夹疯愣赠 闪深塌浅 小家瓦器 求毛鬼太 假眉三道 失溜二眼 就是 没闹
死求一记 扎愣散骗 窝几各囊 求迷信眼 接风楞阵 求乎麻擦
多少人听完 就想把我头匣烂
腿敲断 妞妞处成个黑个蛋
但是岗等着危险也要继续呱嗒 呱嗒呱嗒你这个王八蛋
这会的女说起来真可贱
有钱就行 干啥都行哪怕一黑夜
早晨悄悄一个儿坐的那塌画眼线 鬼眉六眼留个字条 咱们再见
在这里特别感谢
老柴削面 东方削面 东关削面 二板削面 七中削面 白记搁锅面 永和担担面
(求乎麻擦,大同方言,也说乎求麻擦。比如说:你他妈的求乎麻擦不知道做些啥了。意思是乱七八糟、也可是什么也做不好。)
散文:喝完酒,吃碗面才熨帖
挂面也是很多人都喜欢吃的一种面食,吃挂面容易消化吸收,有改善贫血增加免疫力平衡营养吸收等功效。下面我就分享的挂面的几种做法吧!
第一种做法开胃酸汤挂面
做法材料:挂面、葱、盐、生抽、鸡精、香醋、香油各适量。在碗里放入盐、香油、香醋、鸡精、生抽、各适量,香醋根据个人的口味放多放少,然后搅拌均匀,葱清洗干净切碎备用,锅烧热倒入水煮沸,加入挂面煮片刻捞起,挂面不要煮的太老,要保留筋道的口感,舀一勺子热汤倒入料汁碗里,冲开调料,把煮好的挂面从锅里捞出来放入调好的料汁碗里,然后搅拌均匀撒上葱花就可以了。
第二种麻辣挂面的做法
做法材料:挂面、小青菜、火腿、姜、蒜、辣椒、花椒粉、酱油、盐、猪油、鸡精各适量。青菜清洗干净备用,火腿切片备用,姜、蒜、辣椒清洗干净切碎备用,锅烧热放入少许猪油,放入蒜、姜、辣椒爆香,加入酱油,盐,鸡精少许水炒均匀,把爆香好的料汁盛上来放入碗中,锅烧热倒入水煮沸,放入挂面煮开后,加入小青菜再煮片刻就可以捞出放入料汁的碗里,加入少许花椒粉搅拌均匀就可以了
第三种
家常焖面——食材:扁豆,五花肉,挂面,葱,姜,生抽,老抽,盐,十三香,白糖,
——具体制作步骤——第一:处理食材

首先将准备好的扁豆清洗干净,然后将头尾去掉,掰成段备用;将五花肉切成片,盛入碗中备用,葱切片,姜切丝剁成末备用
第二:煸炒食材
锅中加入适量的食用油,然后放入切好的猪肉,将肉片炒至发白放入葱姜炒香,放一点生抽,然后再放入处理好的扁豆炒一下,将豆炒至七成熟,
第三:调味
放入点生抽,老抽上色,然后再放一勺盐,少量的十三香,白糖提鲜,然后翻炒均匀,再加入适量的水,水的量一般没过青菜即可,然后大火烧开,将汤盛出1-2勺
第四:焖面
然后将准备好的挂面铺到菜上面,然后焖三分钟,最后加入盛出的汤汁,再焖两分钟,然后将面给它翻拌均匀,这个汤汁变少就可以了
好了,这样家常焖面就做好了,做法简单,味道鲜香,非常的好吃,里面的配菜可以根据个人喜好添加。
在以吃得好不好作为生活贫富标准的我的儿时,大部分人喝酒是真的为了喝酒。酒分档次,人亦然,可酒这东西很奇怪,好酒之人喝着喝着,人的档次沟壑便会消失不见,酒的档次也不那么重要了。及至酒酣人醉,富翁乞丐可以抱头称兄道弟,各自诉说幸与不幸。酒醒之后,未免尴尬,握手告别,衣冠楚楚再相见时,仿若陌生人一般。这时候再来瓶酒,往事重演,令人啼笑皆非。
那会儿的农村人,除了某些酒鬼,很少有人醉酒。一来从事体力劳动的乡亲们,酒量甚豪,酒如水下,变换为干劲儿,把酒气都撒在了地头上;二来乡人节俭,酒不是生活必需品,平时舍不得喝。乡人文化不高,却知道过日子开门七件事,柴米油盐酱醋茶,中间没酒,大家伙开动脑筋,生生地把茶替换为酒,也是困顿生活下的无奈之举吧。
爷爷是舍得喝酒的。他的五个孩子四个进了城,成了捧着铁饭碗的上班族,这在乡间是件可以吹嘘且不会被人鄙视的荣耀,爷爷为了配合这种荣耀,酒,便成了张扬的资本,别看他在家喝的是散装酒,但凡有客来或出门和老头们聚会,那绝对是瓶装酒上阵,饶是一副趾高气扬的神态。
我的父亲也喝酒,酒量如何不知,反正我是没见他大醉过。和爷爷不同的是,父亲喝酒,不爱吃饭,一般情况下都是酒杯往酒桌上一放,此饭局宣告结束。爷爷对父亲的习惯颇为不屑,他认为,喝酒是喝酒,吃饭时吃饭,喝酒不吃饭的人,是把酒当成了负担,酒量再好,也不是个酒中人。
爷爷喝完酒,最爱吃的,是来碗面条。面条的做法不限,最好是奶奶做的那种搁锅面,就是把土豆切条,白菜切碎和面条一起煮熟,出锅时来点葱花香菜,一两滴小磨香油,热腾腾的端上桌,手捧起,稀溜着吃完,爷爷脸上的褶子好像都舒展了。每当这时,爷爷都会长出一口气,感叹道:“真入帖。”
“入帖”是我们的方言,用普通话表达就是“熨帖”。意思也显而易见,就是吃好了,吃美了,吃舒坦了。
父子之间的关系很是奇怪,小时候的孩子对父亲是敬畏,青年时的孩子对父亲是抗拒,甚至有一点鄙视,到了中年,孩子们对父亲是尊重。当年我的父亲正值壮年,对爷爷的态度是尊重加畏惧加不屑,在此 情感 下,父亲不敢正面硬钢爷爷,可一转身便会把爷爷的主妇放到一边,拿喝酒来说,他对爷爷喝完酒吃碗面的态度,其实和爷爷对他的态度一样:不服气。
在处在事业上升期的父亲看来,喝酒是手段,酒量是本事。这无关龌龊高雅,世人如此,人皆不能脱俗。父亲喝完酒不吃饭是有原因的:和客户上司喝酒,父亲为了避免难受,下一口酒便狠狠地吃两口菜,以此压解酒气上头,往往是一场酒喝完了,肚子也饱了,再者说来,酒杯放下是说正事的时刻,这时候要是上碗面,颇为不妥。所以,除非客人有要求,父亲喝完酒是不吃饭的;和朋友喝酒,于父亲而言是种宣泄,种种不足为外人道的委屈,不能和家人说的心酸,都融进酒里面,不敢细品,只能蒙头大口吞咽,这样的酒局,到最后定是微醺小醉,偶有酩酊,众人一笑了之。酒后吃饭?吃面?不存在的,早忘了。
父亲在家和爷爷对酌,是要吃面的。他吃面不是为了熨帖,而是为了吃上老母亲面条的幸福感。爷爷的酒后面条,只一小碗,父亲的酒后面条,奶奶做多少他吃多少。在儿子的心里,外面山珍海味都抵不过母亲的一碗手擀面,琼浆玉露都不如母亲盛来的面条汤,酒,在母亲的爱面前,更是不值一提。
时移世易,人们对酒的态度也发生了变化。过去的人们,见酒就香,有酒必喝。如今的人们,酒,能躲便躲,能逃便逃。以前的婚宴上,人们吃菜喝酒那时盘到盘光,酒倒酒空,现在参加婚宴,随了份子坐一坐就起身告辞,酒、菜大多未动。要是和客户、朋友吃饭,喝酒也少有人劝,个人量力而为,你要是喝多了,对方还得担心:别出啥事,到时候落个埋怨。
父亲现如今到了我小时候爷爷的年纪,您还别说,这爷俩是真像。过去父亲喝酒,使出的神功是“大海无量”,现在父亲喝酒,使出的神功是“一阳指”,意为一两杯即可,可不是说一直喝。

父亲酒喝得少了,却喝得香了,酒喝香了,饭也就能吃了。爷爷在世时,喝酒吃饭是分开的,父亲颇为不解,这会儿他喝酒吃饭也是分开,喝酒归喝酒,吃饭归吃饭。酒是为了配合菜,饭是为了配合肚子。这样一搭配,即满足了嘴,也熨帖了胃。
父亲喝完酒,最爱吃的也是面条。要是在外面吃,定是一小碗刀削面,要是在家吃,清汤面搁锅面皆可。有意思的是,父亲吃面如喝酒,面条一根根的挑,面汤一口口地抿,不疾不徐,仿佛得了大自在。唯一遗憾的是,父亲再也吃不到奶奶做的面条和我母亲做的面条,好在,有儿子儿媳,还能为他下碗面,有孙子能双手托腮,瞅着他吃面:“爷爷,面条就那么好吃?”父亲满脸堆笑:“孙儿,你不懂,喝完酒吃面,面条才好吃,家里人下的面,没酒也香。”前后矛盾的话语,听得我儿子一脸懵。
或许,酒生来和面条就是绝配,一个解忧,一个解饿,无忧无饿的生活,对于老百姓来讲,就是幸福吧,亦或许,熨帖,正是这个意思。


