乡镇上适合做的生意可不止卤菜，人流既然有，做餐饮可以做很多种，推荐以下这些。
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
5、特色面食
中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。
6、特色小吃
特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。
经济的发展其实是非常的不均衡的，在城市里非常多的店，在乡镇上店却很少，这篇文章就跟大家聊聊，在乡镇开个奶茶店前景怎样！
奶茶，是一个年轻人比较喜欢，闲时或压力特别大的时候，用来消遣的一种饮料。因此奶茶比一般的便利店卖的瓶装饮料是要贵一些的。那建议你看看你们乡镇的经济水平，还有你们乡镇的年轻人的占比是多少，而且呢，年轻人里面也要 区分家里经济状况，要能大概知道能消费的人占总人口的多少。
奶茶店，一定要选在繁华的商业街，或者是像**院啊，这个附近也是可以的，千万千万不要选在居民区，以为小区里的人多，就会有人消费。
在农村乡镇开店，意味着更低的房租、物料价格和更小的竞争压力。城市中奶茶的竞争激烈，除了需要不断创新之外，出色的营销手段也是必不可少的!而在农村乡镇的奶茶店，要在保证品质的前提下降低价格，满足农村消费者的需求，这样才能做赚钱生意。
三线城市的人口数量是一线城市的6倍，就从市场来说，乡镇开奶茶店就有着广泛的市场需求。奶茶店往往扎堆于一、二线城市，而现在三四线城市的巨大的奶茶市场还没有别开发出来，乡镇开奶茶店的前景是很大的。
紧跟当地流行趋势，适当创新。小地方特色明显，群体固定，口味稳定，当地什么美食最受欢迎，也可以考虑在店内增加其产品，但是记得一定要有创新。
综合以上就是一些在乡镇开奶茶店的一些建议，其实随着农村经济的发展，越来越多的人都会选择回乡生活，因此在农村开店创业其实算是一个非常好的选择，希望这篇文章能给大家带来帮助！
