家常做法有很多，也很可口。譬如，肉丝毛豆辣椒和它炒，有肉丝的香味，毛豆、蘑菇的鲜味，辣椒的辣味。值得一试。假如与一些海鲜，加上嫩豆腐烧一下，也是鲜美可口。当然，只要你想做，就可以用长腿蘑菇做出很多鲜美的菜肴。
长长的蘑菇怎么做好吃
蘑菇怎么做好吃
试试以下做法：
蘑菇鸡肉焗饭
原料:米饭、炒好的鸡丁、番茄、蘑菇、玉米粒、切打芝士、葱、橄榄油、盐、黑胡椒粉、白糖。
杂菌荟火锅
原料:鲜鸡、姜葱、洋葱、盐、胡椒粉、料酒、涮料:蟹味菇、鸡菇、海鲜菇、金针菇、蘑菇、香菇、平菇、粉丝、香菜、白芝麻酱。
法式豆浆蘑菇浓汤
原料:蘑菇、豆浆、面粉、香叶、洋葱、大蒜、盐、糖、黑胡椒碎粒、白葡萄酒。
菇香牛肉意大利面
原料:意大利面、牛肉、洋葱、番茄、蘑菇、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、蒜、橄榄油、黄油、盐、罗勒、糖、黑胡椒粉。
干锅蘑菇
原料:蘑菇、胡萝卜、大葱、香菜、大蒜、蚝油、酱油、料酒、盐、味精。
小鸡炖蘑菇
原料:小公鸡、蘑菇、葱 姜 黄酒 盐。
双菇炸酱面
原料:鲜面条、香菇、蘑菇、葱、生姜、大蒜、黄瓜、胡萝卜、五香粉、大酱、酱油、食盐。
山药鸡爪汤
原料:鸡爪、山药、蘑菇、精盐、生姜。
豆腐焖蘑菇
原料:水豆腐、蘑菇、彩椒、蒜米、蚝油。
杂烩面片
原料:面团、里脊、番茄、蘑菇、豆芽、娃娃菜、粉丝、蒜苗、盐、胡椒粉、高汤、香油。
烤蘑菇
蘑菇、盐
原汁原味的蘑菇
蘑菇、盐巴、黑胡椒
蚝油蘑菇
蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精
蘑菇炒青菜
上海青、鲜蘑菇、盐，酱油，蒜
卤面
蘑菇、鱿鱼、虾、鸡蛋
土豆牛肉蘑菇焖饭
土豆、牛肉、干蘑菇、米、酱油、蚝油、糖、盐、花生油、香油、葱
蘑菇炒肉丝
猪肉、蘑菇、葱花、料酒、酱油、生抽、盐、味精、淀粉、姜末
清煎蘑菇
蘑菇、油、盐、黑胡椒
蒜香焗蘑菇
黄油、高汤、盐、胡椒、蘑菇、大蒜、欧芹碎
青菜蘑菇炒肉片
青菜、鲜蘑菇、五花肉、洋葱、蒜瓣、生抽、盐、料酒、淀粉、油
奶油蘑菇汤
蘑菇、黄油、洋葱、白胡椒粉、淡奶油、面粉、盐
牛油果蘑菇沙拉
牛油果、蘑菇、柠檬、香菜、盐、蒜末、橄榄油、黑胡椒
奶油蘑菇汤
洋葱、欧芹、土豆、蘑菇、面粉、黄油、淡奶油、盐、蘑菇精、黑胡椒（现磨）
奶油蘑菇汤
蘑菇、洋葱碎、黄油、面粉、盐、白胡椒粉、淡奶油
蘑菇南瓜汤
南瓜、蘑菇、盐、黑胡椒
鸡腿蘑菇的做法大全 鸡腿蘑菇的烹饪方法
长蘑菇的做法
材料
鲜蘑菇200克，香菜25克。油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。
做法
1、鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。
1、鸡腿蘑菇汤。材料：鸡腿菇1只、酸辣汤粉包半包、淀粉适量、小葱一小把、盐适量、黑胡椒粉适量。做法：鸡腿菇洗净切小片，和酸辣汤粉拌匀腌一会儿，大约5到10分钟，小葱洗净切碎备用。开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅，以凉水煮开，加少许淀粉，打开锅盖继续滚。如有浮沫，撇干净。如果觉得味道淡，可根据自己口味加盐、加黑胡椒粉。滚到汤汁变得浓稠了一些就可以起锅了，然后在汤上撒上葱花。
2、滑炒鸡腿菇。原料：鸡腿菇300克、胡萝卜200克。调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油。做法：鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
3、蚝油鸡腿菇。材料：鸡腿菇300克、蚝油3匙。做法：将鸡腿菇去蒂、洗净；锅内放水烧开，放入鸡腿菇焯水；锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，倒入鸡腿菇后翻炒1分钟至熟；将盐、鸡精放入锅内炒匀，最后淋入蚝油即可。
