1范 围
本标准规定了干海参等级规格的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以刺参（Stichepus japonicus）原料，经去内脏、煮制、干燥等工序制成的干海参。以其他品种海参为原料制成的干海参产品可参照执行。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB5461食用盐
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T30891-2014水产品抽样规范
GB31602-2015食品安全国家标准干海参
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3要求
31 原辅材料
311 刺参
应符合GB2733的规定。
312 盐
应符合GB5461的规定。
313 加工用水
加工用水应为饮用水或清洁水，饮用水应符合GB 5749的规定，清洁海水中微生物、有害污染物的要求应达到GB 5749的规定。
32 规格
干海参规格按个体大小划分，以每500g所含海参的数量确定规格，同规格个体大小应基本均匀。
33 感官要求
感官要求见表1。
34 理化要求
理化要求见表2。
35 安全指标
污染物、兽药残应符合GB31602-2015的规定。
36 净含量
净含量偏差应符合JJF1070的规定。
4试验方法
41 规格
随机抽取10只～20只干海参，称重（精确至01g），并换算为每500g样品中海参数量。
42 感官
421 复水前的感官
将样品平摊于白搪瓷盘内，于光线充足无异味的环境中，按33的要求检查色泽、气味、外观、杂质。
422 复水后感官
4221 取三只海参，置入1000mL高型烧杯中，倒入约300mL蒸馏水（水量应浸没参体），再盖上表面皿，室温浸泡18b～24h；剖开海参体，清洗附着的泥砂，去除嘴部石灰质
4222 另取一只1000mL高型烧杯，将洗好的海参置于其中，倒入约300mL蒸馏水，盖上表面皿，大火煮沸，然后调至小火，保持沸腾30min，凉至室温后，置于0℃～10℃冰箱中，放置24h；再重复煮沸一次，放置24h，即可。注意，煮沸过程中应保持水量浸没参体。
4223检查复水后海参的肉质、外形、弹性等。
43 蛋白质
按GB 31602-2015的规定执行。
44 水分
按GB 31602-2015的规定执行。
45 盐分
按GB 31602-2015的规定执行。
46 水溶性总糖
按GB 31602-2015的规定执行。
47 复水后干重率
按GB 31602-2015中A，4的规定执行。
48 含砂量
按GB 31602-2015中A的规定执行。
49 净含量检验
410 安全指标
按GB 31602-2015的规定执行。
5检验规则
51 组批规则与抽样方法
511组批规则
同一产地，同一条件下加工的同一品种、同一等级、同一规格的产品组成检查批；或以交货批组成检验批。
512 抽样方法
按GB/T 30891-2014的规定执行，抽样量为200g。
52 检验分类
521 出厂检验
每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目为感官、水分，盐分、净含量检验合格签发检验合格证，产品凭检验合格证入库或出厂。
522 型式检验
有下列情况之一时，应进行型式检验，检验项目为本标准中规定的全部项目。
a）停产6个月以上，恢复生产时；
b）原料变化或改变主要生产工艺，可能影响产品质量时；
c）加工原料来源或生长环境发生变化时；
d）国家质量监督机构提出进行型式检验要求时；
e）出厂检验与上次型式检验有大差异时；
f）正常生产时，每年至少两次的周期性检验。
53 判定规则
531 感官检验所检项目全部符合33规定，合格样本数符合GB/T 30891-2014表A1规定，则判本批合格。
532 规格应与产品的标识相符合；净含量应符合JJF1070的规定。
533 其他项目检验结果全部符合本标准要求时，判定为合格。
534 所检项目检验结果中若有一项指标不符合标准规定时，允许加倍抽样将此项指标复验一次，按复验结果判定本批产品是否合格。
535 所检项目检验结果中若有两项或两项以上指标不符合标准规定时，则判定本批产品不合格。
6标签、包装、运输贮存
61 标签
销售包装的标签应符合GB 7718的规定，并标示产品盐分含量范围。
62 包装
621 包装材料
所用塑料袋、纸盒、瓦楞纸箱等包装材料应洁净、坚固、无毒、无异味，质量应符合相关食品安全标准规定。
622 包装要求
一定数量的小包装，再装入纸箱中。箱中产品要排列整齐，应有产品合格证。包装应牢固、防潮、不易破损。
63 运输
运输工具应清洁卫生，无异味，运输中防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染、不得靠近或接触腐蚀性的物质、不得与有毒有害及气味浓郁物品混运。
64 贮存
本品应贮存于干燥阴凉处，防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染和其他损害。
戴卫祥 律师
戴卫祥，男，辽宁东亚律师事务所合伙人，三级律师，工学、法学学士学位。现任辽宁省律师协会政府法律顾问专业委员会委员、辽宁省省级人民监督员，大连市律师协会房地产与建设工程法律专业委员会副主任，大连市司法局法律顾问。
2001年从事法律工作，具有多年工作经验、律师执业经验及4年工程建设现场管理经验，先后担任恒大集团大连公司、辽宁公司监察室主任。执业以来，代理过建设工程鉴定、刑事鉴定、机动车交通事故鉴定、医疗损害及医疗产品质量鉴定、消防工程鉴定、环境损害鉴定等各类司法鉴定案件，积累了丰富的司法鉴定办案经验，并成功代理过多起通过司法鉴定确定无罪的刑事、司法鉴定行政确认等案件，在司法鉴定专业有深入、系统的研究和实践。
执业期间，秉承“忠实、勤勉、认真、专业”的执业理念，为多家企业及个人办理几百起成功案件，以认真细致地专业服务，赢得了当事人的一致认可和信赖。
水产品进口报关需要注意什么
是的
据《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》，明确规定果蔬生产日期应标注为收获采摘日期，水产品的生产日期为起捕日期。
生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。现在大多数企业都逐渐把产品的生产日期和生产批号统一化，另外，现行的强制性国家标准GB 7718－2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》对生产日期（制造日期）给出了明确的定义：“食品成为最终产品的日期。”
食用农产品标签是什么
一、进口冷冻水产品报关的流程;
1、冷冻水产品收发货人备案
2、进口冷冻水产品标签问题:可以选择做标签备案，在国外把标签贴好；也可以选择做标签审核，国内港口贴标签。
3、国外客户冷冻水产品备货，相关单证:原产地证、卫生证、生产日期证明等等。
4、国外客户冷冻水产品发货，海运，到国内港口。
5、换单，国内代理公司到船公司换单。
6、报检，填写相关情况说明，报检公司报检。
7、报关，国内代理公司到海关大厅报关，出模拟税单。
8、客户缴税款，海关查验。
9、动卫检，冷冻水产品放行前商检的一个步骤，商检对冷冻水产品标签进行审核，审核通过则可以放行；审核不过，托送到整改仓库进行标签整改，重新张贴，再审核，通过放行。
10、海关出放行通知，国内客户通知车队提货。
在日常生活中，我们有时去超市或者农贸市场的时候，可以看到一些农副产品如：粮食、蔬菜、茶叶、干果、食用油等产品上都贴有相应的农副产品标签，
上面包含了品名、产地、计价单位、价格、规格型号、等级等，那你知道这种农副产品标签是如何制作出来的吗？接下来利用标签制作软件设计制作下相应的农副产品标签，有关步骤可供参考：
在标签制作软件，新建标签之后，在文档设置-画布中，设置背景颜色，勾选打印背景，点击确定。
点击软件左侧的“插入位图”按钮，在画布上绘制一个位图对象，双击位图，在图形属性-数据源中，点击“+”号按钮，数据对象类型选择“手动输入”，点击左下角的“浏览”，选中要插入的-打开-添加-确定。
点击软件左侧的“实心A”按钮，在画布上绘制一个普通文本，双击普通文本，在图形属性-数据源中，点击“修改”按钮，删除默认的数据，在下面的状态框中，手动输入中琅平价农副产品标签，点击编辑。
在文字中，设置文字的字体、样式、大小、颜色、对齐方式、字间距等，之后点击确定。
点击软件左侧的“圆角矩形”按钮，在画布上绘制矩形对象，双击矩形，在图形属性-基本中，可以设置线条的线型、颜色、粗细等，如图所示：
按照以上步骤在标签上添加文字，之后点击软件左侧的“线段”按钮，按住shift键在画布上绘制线条，绘制一根线条之后可以复制粘贴，也可以继续点击左侧的线段按钮进行绘制，如图所示：
设置好之后，点击软件上方工具栏中的“打印预览”按钮，查看中琅平价农副产品标签的预览效果。
