1、鲶鱼养殖要求有干净水源，尽量是在有充足活水源的地方建设池塘，池塘的保水性要好一些，不要透水。
2、放养前两周放掉池塘里的水，然后用生石灰溶液清洗全池，浸泡一周以后，再洗刷干净池塘。灌清水浸泡池塘直到放养前2天，放养前鱼苗要在淡盐水或是其它消毒溶液里浸泡20分钟进行杀菌。
3、一般一亩池塘投放20000尾的鱼苗，鱼苗的规格要统一，不要过大过小，避免造成生长不均衡。一般在中午温度适宜的时候投放比较好，这样容易适宜环境。
4、投放几个小时后就可以投喂饲料，可以把一些粮食做成粉，掺水捏成团投喂，这样可以避免松散太快，也可以喂食一些贝壳肉，但是需要切碎喂食。
5、可以在水中施肥，培育天然饵料给鱼吃，平时要注意及时更换水，水源要保持一直流动。在下雨天的时候要防止鱼逃跑，高温天气的时候要注意增氧，保持水中有充足的氧气。
鲶鱼养殖利润
鲶鱼养殖吃动物性饲料，幼苗期可以提供煮熟的猪血、蚕蛹、水蚯蚓等饲料，成年后要喂食鸡肠、鱼虾、泥鳅、面包虫等饲料，而且每天要饲喂两次，单次喂食量为体重的百分之八，注意水下投喂时，要定期清理食物残渣，以免污染水质。
鲶鱼养殖吃哪些饲料
养殖鲶鱼主要提供动物性饲料，而且鲶鱼生长的不同阶段，饲料的选择不同，幼苗期时，可以为鲶鱼提供水蚯蚓、猪血、鱼粉、蚕蛹等饲料，而且猪血要煮熟后使用，而成年后可以为鲶鱼提供动物内脏、鱼虾、泥鳅等饲料。
鲶鱼如何投喂饲料
给鲶鱼投喂饲料，一般每天投喂两次，分别在早上和傍晚，而且单次的投喂量为鲶鱼总体重的百分之五到百分之八，最好让鲶鱼在3-4小时内进食完，并且要每隔半月调整一次投喂量，避免鲶鱼出现饥饱不均的现象。
鲶鱼饲喂的注意事项
饲喂鲶鱼的过程中，可以采取水下投喂的方法，但投喂6小时后，要及时清除池塘中的食物残渣，避免污染水质，而且投喂的过程中，最好选择颗粒性饲料，不能提供难以消化的食物，以免鲶鱼患上肠胃疾病。
鲶鱼又叫土鲇，养殖的时候怎么做好管理呢？
鲶鱼是高密度养殖行业，每亩产量在1万斤以上，也就是说，养殖户养殖中华鲶的纯利润基本保持在15-2万元之间。而且，鲶鱼的生长周期短，基本上在80天-90天，一年可出两季。
按照这样的计算方式，假设鲶鱼养殖面积10亩，一年的纯利润最低为15万/亩10亩2季=30万。
鲶鱼好养吗
鲶鱼养殖的池塘面积大，水深，在池塘周围撑起防逃设施，在养殖过程中要定期更换池中的水，也可以在池中种植一些高度适宜的水葫芦等水生植物，已经可以净化水质为鲶鱼遮阴，合理的饲料投喂，保证均衡，完成疾病的预防，定期对池塘进行消毒，鲶鱼的收获采用轮捕和轮放模式进行。
养殖鲶鱼的池塘面积最好大一点，水位不要太浅，为鲶鱼提供适宜的生长环境，池内水草高度要适宜，不能太长也不能太短，养殖过程中定期清理池内杂草，池塘周围要做好防逃设施，以防鲶鱼逃跑。水质的好坏会直接影响鲶鱼的生长，在养殖过程中要随时观察池内水质情况，如果水质变差要立即换水，一般每15天左右换一次水，如果水质好，只需换30%的水即可。黄绿色的水是正常的水质。如果鲶鱼经常跳出水面，那是因为水太肥，水中含氧量低。有必要立即更换池水，改善水质。在闷热的雨天，应适时向池中添加氧气，避免鱼儿因缺氧而死亡。可在池中种植睡莲等水生植物，改善水质，为鲶鱼提供遮荫。
养殖过程中投喂饲料要合理，每次投喂饲料不宜过多，以免鲶鱼吃多了出现食道梗阻。鲶鱼在苗期，投料要切碎，以便幼鱼摄食、消化；2月龄时可添加颗粒饲料，并在饲料中添加一些蛋白质，保证营养平衡。鲶鱼抗病能力不强，容易生病，最常见的是发病，一般鱼苗投放不到一个月就可能被感染，表现为鱼苗出现很多大小不一的水泡，鱼鳍红肿，然后鲶鱼慢慢腐烂直至死亡。在养殖过程中，定期在池中洒上一定比例的生石灰或漂白粉进行消毒，在饲料中可掺入一些抗病药物。
投放鱼苗时，要注意规格和密度。一般来说，养殖100天左右就可以捕捞。捕捞前，先将池中的水放掉，将一些装好饲料的笼子放入池中或直接用渔网捕捞。捕捞时，应注意将规格较小的鲶鱼养在池中进行繁殖，达到上市规格后再捕捞出售。捕捞后，应将池内水体恢复原状，并消毒一次。
鲶鱼好养，鲶鱼对环境的适应能力较强，但是养殖鲶鱼的水质要清澈没有污染，投放前对池塘进行消毒肥水，选择健康无病害的优质鱼苗投放，确保饲料投喂科学合理，及时做好繁殖管理工作和疾病防治工作，每天做好巡塘工作，及时加换水、增氧，促进育苗生长。

鲶鱼好养吗
鲶鱼又叫土鲇，多在江河、湖泊、水库、坑塘中下层生活，为肉食性鱼类，是鲶鱼科中分布最广的鱼类。它们对环境的要求不是很高，具有较强的适应能力，因此养殖比较容易。
鲶鱼养殖技术
1、生长环境
养殖鲶鱼的池塘要求水质清澈无污染，为确保水质优良，在水面上种植适量水浮莲等水生植物，以供鱼苗遮荫，还可以起到调节水质的作用。
2、投放前准备
投放鱼苗前30天，用生石灰对池塘进行消毒工作；放苗前7天，往池塘施撒适量基肥进行肥水，促进池中浮游生物繁殖生长，为鱼苗提供充足的饵料。

3、鱼苗选择、投放
挑选没有伤病、健康活泼，规格在3cm以上，大小一致的鱼苗，在投放前按1:30的比例将盐和水混合均匀后把鱼苗放进去浸泡5分钟左右。
挑选晴天进行放苗，投放密度一般控制在6000-10000条/亩，放苗后每2-3天往池内加注一次新水和少量化肥，以确保水质，促进鱼苗生长。
4、饲料投喂
用熟蛋黄或小型枝角类、桡足类浮游生物作为鱼苗的开口食物，随着鱼苗不断生长，便可给它们投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆或猪血、人工幼苗配合饲料等。
鱼苗培育初期主要投喂动物性饲料，待鱼苗长到5-7cm时，进行驯食，逐渐转投植物性饲料，做到动植物饲料结合，确保营养均衡。
饲料投喂遵循“四定”原则进行，每天的投饵量控制在鱼群总重的5-8%左右，每7天-15天对投喂量进行一次调整。
5、繁殖管理
鲶鱼在每年的3-5月进入繁殖盛期，挑选好成熟度好的雌、雄种鱼，将它们按雄鱼3条，雌鱼1条分组后放进布抖网中。
在采卵之前先用手检查雌鱼的腹部柔软度，并轻轻挤压，如果有卵粒排出，便可采用干导法进行采卵，若用手按压后没有产出卵粒，则要等待一段时间后再进行检查。
用纱布将可以排卵的雌种鱼包好，把它的生殖孔对着干净无水，供采卵用的瓷器活容器，用手顺向雌鱼的肛门轻轻挤压，卵粒便会缓缓落入容器中。
采卵完成后将已经准备好的精子悬浮液用鱼苗搅拌后加入适量的清水，把多余的精子洗掉，重复几次，人工授精便完成。
受精卵为绿**的圆球形，略有红点，其直径约在165-18mm左右，最开始没有黏性，20分钟之后才会有黏性，因此要在它们没有黏性之前将其撒在附卵片上，并用羽毛轻轻的搅动，确保受精卵附着均匀，提高孵化率。
6、疾病预防
勤换池水，每10-15天换掉1/3池水，确保池水水质优良，以防鱼苗患病。
鱼苗放养1个月后，体重50g左右时容易患病毒性烂鳍病，对鱼群危害极大，可以用1万单位的漂白粉泼洒全池，进行预防治疗。
在养殖过程中往池内泼洒04万单位晶体敌百虫或06-07万单位硫酸铜、硫酸亚铁合剂5:2，预防寄生虫病。
不给鱼群投喂变质发霉的饲料，定期在给鱼苗投喂的饲料中添加005-01%的鲜蒜汁，每公斤饲料中加20-100g土霉素粉，连续投喂5-7天，可以预防治疗肠炎病。
饲养过程中确保水质清洁，不使用没有经过发酵的肥料，往池内泼洒2-4g/m五倍子和生石灰水，每隔一天使用一次，可连续泼洒2-3次，可有效预防治疗黑体病。
7、日常管理
每天坚持巡塘，勤换池水，确保水质良好；若有鱼苗窜出水面，则说明水质过肥，水中含氧量低，要及时往池中注入新水，将老水放掉，并往池内投入充足的活饵料。
天气闷热或雷雨天时，及时往池内加注新水，并进行增氧，为鲶鱼提供一个优良的生长环境，促进其生长发育。
