买的红公鸡清炖汤没油是饲料鸡的问题。根据查询相关公开信息显示，现在很多养殖场为了能让鸡快速生长，都是喂食饲料，鸡的生长时间短肉质嫩，只适合用来炒着吃，不适合炖汤，想炖汤是要买农户喂养的一年以上的鸡，口感好汤味浓郁，炖出来有很多黄油。
农村养殖什么不愁销路？
土鸡顾名思义就是在地上捡着吃 第一得有地方 鸡的品种选择应根据鸡在林园的适应性和市场需求来确定。一般选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡（如芦花鸡、九斤黄鸡等）或地方土鸡血统占75％以上的杂交鸡种。并且要考虑市场需求，选择适销对路的品种，最好选择正规单位培育的优良土鸡品种。目前辽宁地区农户放养的多数选择本地土鸡和蛋鸡公雏。原因之一是当前居民在家禽的消费观念上体现出“小家庭需要小家禽”的需求变化，另一原因是林地和园地放养本身是放养与补饲结合的饲养方式，应用快大型的家禽品种，会由于营养不充分而达不到预期的生长效果，甚至会出现亏损。 土鸡销售渠道你可以去农贸市场找小商贩批发,另外也可以自己卖,还可以去联系一些酒楼餐馆 酒楼推广你先了解每家酒楼是谁负责厨房用品采购的！然后到各酒楼厨房找所负责的人，如厨房老大，采购员、或者老板！然后进行推销！当然，你要清楚，你的鸡的优势在哪！如质量、价格方面！与酒楼正在用的鸡有什么不同？优势是什么？别人为什么要选择你的鸡？等问题~~
九斤红公鸡用油代替豆粕可以吗
如今农村人搞养殖业，因环境污染制约了一些散养殖户的发展，所以散养殖户须按地理地势搞适宜养殖的畜禽业，下面推荐适宜城市周边养殖，(肉食鸽子)，其污染环境面积小，而且占地面积小，易行易管理而且投资少，而见效快，采食量低，繁殖速度快，并且经济效益高等优点，市场肉食鸽销售量供不应求，近几年看是有发展前途的养殖业，是致富好项目，适合各种人群养殖。
在半山区或山区利用山林树下，散养殖土鸡，(红公鸡)，(蛋鸡)共同散养殖，由于散养殖红公鸡肉食鲜美，倍受广大消费者欢迎，红公鸡价格一直平稳上升态势，散养殖蛋鸡鸡蛋市场价格一直高于圈养殖鸡蛋，所以说在山林树下散养殖红公鸡和蛋鸡也是不错致富项目。
肉羊养殖，近些年看养殖肉食羊，市场价格平稳，没有形成大起大落，虽着消费者需求量和购买量增加，导致羊肉市场出现供不应求局面，虽然投资略为较高，但经济效益的回报也是很可观，也是发展致富妤项目。
什么颜色的公鸡不能养
九斤红公鸡用油代替豆粕不可以。
黄豆喂鸡成本较高，一般养殖场都是采用豆饼（炸过油）或者是豆粕代替，用黄豆喂鸡能够明显让鸡增肥，是非常好的鸡饲料。
公鸡，家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼能报晓。公鸡是法国的国鸟，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。公鸡就是鸡头，起到带领鸡群和播种的作用。
白公鸡。
其实，这也与农村的丧葬风俗有关。据称，由于有些农户没有养殖白公鸡，因此，当自己家有丧事要办的时候便会到别人家里购买一只白公鸡。但依照规矩来讲，办理丧事购买公鸡不能讲价，购买者可以随便给钱。在可以随便给钱的情况下，有些购买公鸡者会出现给钱比较少的情况，从而导致养殖白公鸡的家庭有些吃亏。最后导致许多农户都不愿意养殖白公鸡。
这主要与农村的风俗有关。
在古人的眼里，红公鸡为“喜鸟”。古人认为：红公鸡毛色鲜艳、夺目，充满喜庆，是一种能够在红事中登台露脸的禽类。由于“鸡”与“吉”谐音，因此，红公鸡便会经常出现在婚礼上。在古代娶媳妇的头一天，男方会特意购买一只帅气的红公鸡，并将红公鸡精心打扮，穿戴一新，然后提着花布，背着聘礼，带着红公鸡去女方家“拜问”，“拜问”过后，男方会将红公鸡留在女方家中，等到第二天大喜之日时，红公鸡会被当做“押轿鸡”随同新娘坐上“八台大轿”回到新郎家里。
另外，古人认为“灶爷”是一家之主，因此，每到腊月二十三日的晚上，家家户户都会祭灶神。祭灶神时所用的祭品就是红毛、红足、红冠子的“喜鸟”-----大红公鸡。
《风俗通义·祀典》中称：“帖鸡于户，魅丑类自然退伏。”因此，古人认为公鸡能够“辟邪”。在办理丧事时需用公鸡进行“镇邪”。但由于红公鸡为“喜鸟”，不适合丧事的氛围，因此，便会采用白公鸡担当此任。在采用白公鸡担当此任久了之后，白公鸡有了一个不雅的称号----“看丧鸡”。在《正宁民俗》一书中有这样的记载：
尸体停上停尸床之后，为了防止猫、鼠、虫豸啮尸，床脚拴一只白公鸡，一直拴到出殡为至，谓之“看丧鸡”或“引魂鸡”。
由此可见，白公鸡被当成了丧事中的“主角”，地位是比较低的。
