主料：萝卜500g，肉馅100g，面粉1000g，海米20g。
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，五香粉适量，葱花适量。
步骤
1面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。
2萝卜擦成细丝。
3锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
4捞出放在凉水中拔凉。
5海米适量，用水泡一下。
6肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。
7萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
8面团分成剂子，擀成包子皮，放上馅。
9蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。将包子摆好。
10大火蒸15分钟。
11香喷喷的包子出锅了。
红萝卜包子馅怎样做
可以准备香油，五香粉，盐，生姜葱，胡萝卜以及肉馅，酵母粉，温水，先把酵母粉放到温水当中搅拌均匀，慢慢的倒进面粉里面，一边倒一边搅拌均匀，然后再揉成团，然后再盖上盖子发酵，胡萝卜的皮去除，切成小段状，然后再放到搅拌机里面打成碎末，锅中加入适量的油，加一些花椒，胡萝卜碎翻炒，再加一些盐搅拌均匀，猪肉馅里面加一些香油，五香粉，盐，生姜末，葱碎搅拌均匀，再把它倒进胡萝卜里面搅拌均匀，面团发酵好以后拿出来揉一下，分成小剂子再压扁，然后再像擀饺子皮一样擀开，包好以后放到锅中蒸熟以后就可以吃了。
胡萝卜馅的窍门和配方
需要准备盐，花生油，香油，豆瓣酱，五香粉，花椒粉，生姜粉，准备一些面粉，豆腐以及胡萝卜，先把面团和好，胡萝卜擦成丝以后切碎，木耳泡发以后切碎，豆腐切成小丁，葱切碎，锅中加入适量的油烧热，豆瓣酱放进去炒一下，再加入胡萝卜以及木耳翻炒均匀，加一些生姜粉，葱，豆腐，如果油加得不是非常多，那么可以再适当的添加一些花生油以及香油，把馅料搅拌均匀，面发好以后切成小段擀成皮，上锅蒸30分钟左右就可以。
需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、瘦肉 150克、红萝卜 100克、油 适量、盐 1勺、姜 适量、葱 适量、鸡精 半勺、酵母粉 3克。
1、第一步把面粉加酵母和水揉成光滑的面团，发酵半小时。
2、面团取出排气，分成等份。
3、准备好蒸熟的五花肉。
4、红萝卜洗净切细，加姜葱末、盐、油、鸡精，调匀成馅。
5、面团擀成皮，放入馅料，包成包子。
6、全部包好后放入蒸笼蒸20分钟。
7、时间到后取出，这样就完成了。
