粗粮细作玉米面小碗糕的做法简单是白面做法大全的常见菜，不一定要看粗粮细作玉米面小碗糕视频才能学会，但怎么做粗粮细作玉米面小碗糕最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道粗粮细作玉米面小碗糕吧。
简介:
口味清淡，软软的口感，不乏粗粮的营养，适合各个年龄段的人
材料:
鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具7个
做法:
1、准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用
2、面粉和玉米面混合过筛，备用。
3、鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度
4、粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡。
5、冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟
小诀窍:
糖可以酌情增减，改用其他粗粮也可以。玉米面最好用细的，不然过筛时，会全部留在筛子里。
干玉米片的做法
玉米碎和红枣清洗干净，放入破壁机中，加入清水和白糖，按五谷豆浆键，打成糊，倒入碗内，撒上白芝麻。
食材
玉米碎 50g
红枣 50g
白糖 10g
白芝麻 5g
方法/步骤
红枣去核，切成圆圈。
玉米碎和红枣清洗干净。
放入破壁机中。
加入清水。
加入白糖。
按五谷豆浆键，打成糊。
倒入碗内，撒上白芝麻。
玉米干饭的做法
玉米片是常见的食用菌之一，拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞。被称为"平菇王"。玉米片味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名"玉米片"。干玉米片是已经晒干的玉米片，在市场上购买的一般都是干的玉米片，它的做法跟新鲜的玉米片一样。为了让吃货们能够品尝到玉米片不同的做法，接下来妈网百科就给大家介绍干玉米片的做法大全，精彩不断，继续收看哟！
干玉米片的做法
干玉米片就是晒干之后玉米片，干玉米片跟新鲜的玉米片一样，具有非常丰富的营养价值，只不过风干或者是晒干之后玉米片可能味道会更加浓郁一点。菇类食物最大的一个特点就是能够增强免疫力，玉米片也不例外，所以多吃玉米片对我们也是很有帮助的。接下来妈网百科就来给大家介绍一下干玉米片的做法大全，方便吃货们能够品尝到多种玉米片的做法。
腐乳玉米片
口味：咸鲜滑嫩
主要材料：玉米片300克左右
调味料：腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意
做法：
1、将玉米片洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的玉米片，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。
2、将所有的调料搅拌均匀；
3、玉米片蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝；
4、将调料淋在撕好的玉米片上，就可以了。
玉米片三丝
主料玉米片（适量）、胡萝卜（适量）、莴苣（适量）
调料油（适量）、精盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、凉拌醋（适量）、花椒油（适量）
做法
1、玉米片切薄片，改刀细细条。
2、莴苣去皮后切细丝。胡萝卜打皮后切细丝。
3、锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。
4、捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。
干玉米片泡多久
干玉米片是晒干或者是风干之后的玉米片，这样的玉米片要较新鲜的玉米片香味要浓郁，有些人是比较喜欢吃新鲜的玉米片，但是有些人就比较喜欢干玉米片。一般来说在食用干玉米片之前，事先要将干玉米片浸泡，使其柔软散开，方便清洗刀切。那么干玉米片泡多久才行呢？
干的玉米片在烹调前，最好先用60℃-80℃的热水浸泡一会，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干玉米片泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的玉米片不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液，烧好后味道会更加鲜美。
另外需要注意的是干玉米片也是有很多泥沙的，所以在浸泡玉米片之后要及时清洗玉米片里面的泥沙，具体的清洗可以是这样：筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将玉米片放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果玉米片比较脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在玉米片上的灰尘杂质很快就能被断根了。
玉米的做法大全 玉米的做法有哪些
玉米干饭的做法
用料：主料大米300克、新鲜玉米70克
辅料：清水适量
香甜玉米饭的做法
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首先来剥玉米粒，这里教大家一个简单的方法，用刀将玉米切成两半，然后倒过来，用刀沿着玉米缝隙里面切一刀，玉米粒很轻松地就能剥下来。
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接着将大米清洗干净，大米用量杯装了2杯，2个人吃足够了。
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开始煮饭，先在巧釜脱糖饭煲里加入适量清水，清水的量添加到水位线15的位置，这样水没过大米的量跟平时煮米饭的水量是一样的。
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将剥好的玉米粒清洗干净，并加入到大米里混合均匀。
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将大米连同饭煲内胆一起放入电饭煲里，合上盖子。
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选择“低糖饭”功能键，开始煮饭。
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米饭煮好后进入保温状态，关闭电源，打开锅盖，香喷喷的玉米饭就做好了。
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舀1勺玉米饭看看，米饭颗粒分明，又香又软，有点像小时候吃过的捞饭。
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拉开米汤存储盒，米饭多余的淀粉都分解到米汤中了，无形中降低了米饭的含糖量，而且口感丝毫没有影响。
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这样的米饭可以比平时多吃一碗饭，
1、做法一：准备用料。苹果、猕猴桃、甜玉米、蓝莓果酱。锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟；煮玉米的时候，我们来处理其它的食材。苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用；玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀；蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内即可。
2、做法二：准备用料。玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。野山药刨皮切滚刀块待用；牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用；玉米洗干净，然后切块待用；蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用；生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用；平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒；然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水,大火烧开,调中火熬制3小时；熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时；最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。
3、做法三：准备用料。绿豆皮、红豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蚝油。绿豆皮、红豆皮捏去残余水分，锅里放适量油，烧热，倒入双豆皮，大火爆炒，再炒去一部分水分；放入甜玉米青豆粒，再炒几下；倒入适量素蚝油，继续大火翻炒，炒匀，出锅即可。
4、做法四：准备用料。玉米、姜末、红椒末、香菜末、白芝麻、盐、蘑菇粉、胡椒粉、酱油、白糖。先将玉米洗净切成块状、放上少许淀粉拌均匀，油温升至六成热的时候放进玉米炸至六成热的时候、放入玉米炸至金**捞出控干油待用；另起锅放入少许油、放入姜末、红椒末煸香后加入少许水、放入盐、蘑菇粉、胡椒粉、酱油调好味，再放入炸好的玉米、翻炒均匀撒上香菜末、白芝麻出锅装入盘中即可。
