海虾是一种吃起来鲜嫩可口的海味产品，营养丰富，含有丰富的蛋白质与碘质，对人们的身体健康很有益处。还有就是海虾的烹饪也有很多方法，能制成可口的佳肴。接下来，我们为大家简单说一下海虾可以这样做，鲜美可口，保证孩子们天天嚷着要吃，太过瘾了。
（1）海虾焗粉丝
食材：海虾，粉丝，蚝油，蒜蓉，香葱
做法：1、海虾剪去虾枪虾须，洗净，加料酒姜丝腌制十分钟。
2、粉丝提前两个小时泡发，剪好
3、锅里放底油，姜葱蒜炝锅后，下海虾爆炒，再放泡好的粉丝入锅炒，用筷子来炒
4、加少许水，倒入蚝油，盖上锅盖，小火焖几分钟至收汁即可。
（2）米酒海虾
食材：鲜海虾，米酒，菜油、葱姜。
做法：1、将鲜海虾洗净，去头；将虾放入米酒中，浸泡10分钟。
2、将菜油放入热锅内，烧沸，放入葱丁爆锅，
3、然后将虾倒入锅内，放精盐、生姜，连续翻炒至熟即成。
（3）丝瓜海虾仁
食材：丝瓜，海虾，蒜末
做法：1、将虾剥壳去肠泥；丝瓜切滚刀块；锅中坐油见热，倒入蒜末爆香。
2、丝瓜倒入翻炒加盐至软，装起备用。
3、另起油锅，将虾仁爆炒，虾仁变色后加盐，稍翻炒。
4、倒入丝瓜，加味精翻炒均匀即可。
（4）香熏大海虾
食材：大海虾，熏料茶叶，大米，白糖，葱段，花椒，料酒
做法：1、将海虾从背部剖开，去除沙线，冲洗干净，用精盐、料酒、葱段、花椒腌15分钟。
2、锅中倒油烧热，放入腌好的海虾炸至金**，捞出沥干备用。
3、取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
4、锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将海虾放在葱上，盖严锅盖，用小火慢慢熏至虾表呈棕红色。
5、待烟散尽后取出海虾，刷上香油，即可摆盘上桌。
（5）炸海虾
食材：大虾，蛋，面包糠
做法：1、将虾洗净晾干。去头，剥壳。
2、尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。
3、蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可；吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。
（6）椒盐海虾
食材：海虾，胡椒粉，盐
做法：1海虾洗净后，控干水，然后用适量盐和胡椒粉腌2小时。
2然后放入烤箱中烤10分钟即可。
海对虾怎么做好吃又简单
1、先将葱姜蒜洗干净备用，葱切成段，姜蒜切成片。剪去虾足，开背挑出虾线，清洗沥干备用。
2、锅中倒油，油热放入大虾煎炒出虾油，变色后捞出控油。这样炸一下大虾的口感更好！
3、锅中底油倒入姜蒜翻炒出香味，再加入葱段炒出香味。
4、倒入刚刚捞出的大虾，加入番茄酱。注意火不要太大，容易糊锅，放完番茄酱如果觉得锅太干，怕糊，可以适量加点水。
5、加入盐，2勺生抽，1勺老抽，1/2勺白糖，翻炒均匀，再淋上2勺料酒，盖上盖子，改为中火，盖上盖子收汁。
6、收汁完成后，起锅前加入剩下的葱段，翻炒均匀立刻出锅。一道香喷喷的油焖大虾就完成啦！
海虾是很受欢迎的一种食物，很多人都喜欢吃，它的味道是很鲜美的。海虾的营养也是很丰富的，很多人都喜欢买回家自己烹饪。那么，海虾怎么做好吃又简单它的营养价值有哪些我们应该怎么挑选海虾呢下面就一起来看看吧。
海虾怎么做好吃又简单
炸海虾
材料：大虾，蛋，面包糠。
做法
1先将准备好的虾清洗干净，之后晾干去除头部，将虾壳剥掉，取虾肉。
2尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。
3蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可。
4吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。
5一定热食，才香脆。
南瓜炖海虾
材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
1、南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块。
2、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。
3、葱切碎备用。锅中倒入适量油，热锅。
4、油温，成热时放入切好的葱花，翻炒一下。
5、放入海虾翻炒。放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。
6、将海虾炒到变色，大概是有六七成熟，之后再放之前切好的南瓜块，再不停的进行翻炒。
7、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。倒入清水，刚好没过南瓜块。
8、放入一小勺盐。放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。
椒盐海虾
材料：海虾，葱一段，姜两片，蒜几个，盐，料酒，椒盐粉(超市里有卖)。
1海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。
2腌好的虾去除多余水分，用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。
3平底锅放适量油，用中小火将虾炸成金**，捞出，用厨房纸吸去多余油份，装盘，撒上椒盐。
海虾的营养价值
1虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2虾当中是富含镁元素的，镁对心脏的活动是有很好的调节作用的，可以保护心血管，可以减少血液当中的胆固醇含量，防止出现动脉硬化。它对高血压的预防也有一定的作用。
3虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
6吃过的虾后，剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼，小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现。
如何挑选海虾
1识别野生海虾与养殖海虾：野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾，其实这两者外观上有很大差别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。
2如何挑选海虾：在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离;虾肉组织松软，有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。
3养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。
总结：通过上文的介绍，相信大家对海虾的做法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了海虾的营养价值以及挑选方法，希望可以帮到大家。喜欢吃的朋友可以在家尝试以上的做法哦。
