第一步，准备好食材，蜂蛹、把它从蜂蛹里面取出来，不用洗；食用油；一两个新鲜辣椒；大蒜一个、切成沫；姜一点点也切成沫；一点点辣椒粉；
把成蜂和小蜂一定要分开！
第二步，蜂蛹处理一定要好，味道好不好这里是关键！成蜂和幼蜂一定要分开放！如上图；到这样子了就开始烧一壶开水，把幼虫放开水里烫一下，这也叫掉水！
第三步，用牙签把幼虫里面黑色的东西挑出来！那个不能吃，是蜂屎，很影响口感！
这是挑好的！里面没有那条黑线了
第四步，起锅烧油，多放点油，油一定要烧开，油不开蜂蛹放进去后会乱掉，然后再慢慢的炸，炸到金黄、脆脆的，就可以啦！
第五步，把炸好的蜂蛹用丝瓢装着空干油；再在锅里放一点油，锅热了放入大蒜米爆香，放入盐，少量豆瓣酱和辣椒，炒香；
最后一步就是倒入炸好的蜂蛹，再加一点辣椒沫炒匀就可以开吃啦！
温馨提示:蜂蛹是一种高蛋白食品(蛋白质含量高达20%)，少量食用对身体好处多多，但其中部分蛋白质属异种蛋白，过敏体质者吃蜂蛹极易导致过敏反应，轻者可能出现皮肤瘙痒、全身潮红等过敏症状，重者可能出现呼吸困难、过敏性休克甚至死亡，因此过敏体质最好不要吃蜂蛹，另外过量食用蜂蛹对健康也极为不利。记住啦！千万不要多吃！
食材与明细
马蜂仔100g
葱花10g
姜20g
料酒适量
食盐适量
白糖适量
味精适量
难度简单
时间十分钟
口味咸鲜
工艺烧
炒马蜂仔的做法步骤
1
采集好的马蜂窝
2
把马蜂窝剥开、一层层取出。
3
将马蜂幼虫从蜂巢里一个个取出、洗净。
4
油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入蜂幼虫煸炒几下，烹入料酒，加入精盐、白糖，炒至蜂幼虫熟而入味，点入味精，出锅装盘而成。
