材料
葱，面酱1勺，白糖少许，尖椒，口蘑，姜，味积鲜，面条
做法
1把口蘑片用热水焯熟备用。
2油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。
3最后加入口蘑片一分钟后借口出锅，把拌料加入面条中，拌匀即可开吃~~
小诀窍
依旧是自己压出成品面条，不过细心的主妇们可要记住，我和面从不加碱，只用盐，几滴油，喜欢的话再加一鸡蛋，和面要稍硬些，煮面只要煮开一次马上捞出放入凉水盆中浸透。我的方法煮出的面不粘连，不断裂，有筋道。
拌面如何做好吃
把黄瓜和香菜洗净切好，同时将热干面下锅煮软，再把煮软的热干面立即捞出用冷水冷却并用碗装好，再往上面淋上香油，撒上香菜、黄瓜或其它辅料，搅拌均匀就可以做成一份美味爽口的凉拌面。
拌面做法及步骤
准备食材：热干面、香菜、黄瓜、醋、香油、盐。
1、将香菜、黄瓜洗净切好，热干面下锅煮软作为备用。
2、煮好的热干面立即捞出用凉水冷却，往上面淋上适量香油，加适量的盐和醋。
3、放入香菜、黄瓜或其它自己喜欢的配菜。
4、搅拌均匀后，一份爽口美味的凉拌面即可制作完成。
拌面如何做
面条做拌面好吃的做法如下：
1、食材：面条200克，耗油10克，酱油10克，豆瓣酱10克，葱花10克，食盐10克，食用油10克。
2、起锅煮开水，下面条煮熟后捞出过凉水。
3、放入调料耗油，酱油。
4、加入配料葱花，食盐。
5、然后起锅烧油，油热后浇油在面条上。
6、再加自己喜欢的味道，再加入两勺豆瓣酱。
7、最后把所有食材搅拌均匀就可以上桌开吃。
福建飘香拌面的做法
拌面的做法
葱油拌面
首先准备适量的面，花椒，香叶，八角，葱姜蒜，胡萝卜，黄瓜，芥末以及各种调味料。把葱洗干净之后切成段备用，把姜和胡萝卜，大蒜，香菜，黄瓜分别切好备用，往干净的锅中倒入适量的油，等到稍微热一点的时候放入花椒，香叶和八角爆香，随后下入姜，蒜，胡萝卜和香菜，这就是已经做好的葱油，然后往干净的碗中倒入生抽，白糖和葱油，充分的搅拌。往锅中倒入适量的水，等到水沸腾之后下入面条，等到面条快熟的时候。撒上凉白开，最后捞出来。往面条中加入黄瓜丝和葱花，还有已经调好的小料就可以吃了。
酸辣拌面
首先准备适量的圆面条，豆芽，黄瓜以及各种调味料。把准备好的调味料混合在一起，把干净的黄瓜切成丝状，绿豆芽过水，准备使用，把面条煮成九分熟以后捞出来。把做好的小料黄瓜丝，还有绿豆芽一起放在煮好的面上，搅拌均匀就可以吃了。
拌面的酱怎么做
番茄肉酱
准备适量的西红柿，肉末，还有蒜以及各种调味料。把西红柿洗干净之后去掉西红柿的皮，切成小块儿，往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入切好的蒜爆香，再放入肉末，迅速的翻炒，等到肉变色之后就可以盛出来了，在往干净的油锅中倒入已经切好的西红柿块进行翻炒，等到已经成糊的时候加入自己喜爱的调味品，搅拌均匀之后再倒入已经事先炒好的肉末，换成中火之后，直到番茄快化了就可以了。这种将可以在冰箱里保存好几天，吃的时候拿出来和面条一起拌就可以了。
拌面怎么做好吃
炸酱拌面
首先准备适量的猪肉，豆干，洋葱，葱，甜面酱，豆瓣酱以及各种调味料。把葱和洋葱洗干净之后切碎，往油锅中加入切碎的葱和洋葱爆香之后捞出来，加入已经腌制好的肉炒至金黄，再加入准备好的豆干翻炒，最后加入豆瓣酱和甜面酱以及各种调味料，收汁之后就可以出锅了可以撒上香油和葱花，和煮好的面条搅拌在一起就可以吃啦。
吃拌面对身体有害吗
我们每天都在吃着不同种类的食物，不同的食物所含有的营养也是不同的，而我们需要摄入非常全面的营养才能够满足身体的需要，吃拌面对身体是没有害的，但是如果我们想摄入营养的话，不能长久的一直只吃拌面。忽略了其它物质的营养摄入，这是一种非常不正确的做法。长期下去很容易导致营养良。
飘香拌面做法一，
材料
碱面200g、花椒粒、香叶、八角、老姜、大蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末
做法
1提前准备好原料
2将葱洗净切成段待用
3老姜切成丝，胡萝卜切成片，大蒜切成片，香菜切成段，黄瓜切成丝待用
4锅内倒油烧热至4-5成，放入花椒粒、香叶、八角小火炸香，然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片，香菜段炸香，最后放入葱段小火炸香，直到所有原材料炸干（不压炸糊了），这样做出来的葱油非常香
5碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油，喜欢芥末的还可以放一点芥末
6锅内倒清水煮沸后下入面条，待面条断生后即可出锅过凉白开（以免面条粘在一块）抖散面条，最后放入碗内，放入黄瓜丝、葱花，淋上调好的酱汁即可食用
飘香拌面做法二
材料
"五木兰州拉面 1包(300g)","猪绞肉 200g","蒜 3~4瓣(约20g)","姜 20g","葱 2根","油 适量","酒 1大匙","辣豆瓣酱 3大匙","糖 2大匙","酱油 2大匙","水 60ml","乌醋 1小匙","酒 1大匙","太白粉 1小匙"
做法
1: 准备所有食材，蒜、姜、葱切成细末，猪绞肉洗净沥干后以腌料拌匀，五木兰州拉面与其余所有酱汁备用
2: 先制作鱼香酱，将炒锅热锅，放入蒜末、姜末炒香，再放入绞肉炒至肉色变白
3: 加入辣豆瓣酱、酱油、水、糖等酱汁翻炒均匀，最后再加入乌醋稍微翻炒一下及关火(酸味容易挥发，所以乌醋最后加才不会容易失去酸味喔)
4: 起锅前撒上葱花，鱼香肉酱香喷喷完成:)
5: 取一大汤锅，将水煮至大滚后，放入五木兰州拉面以筷子或汤勺稍稍拌匀(可以加一点油在滚水里，让面条比较不会沾黏)
6: 面条煮至大滚时加入半杯冷继续以中火煮至面条熟软后沥干
7: 将步骤4的鱼香酱料拌入沥干的面条，再撒上些许葱绿，香味四溢鱼香肉酱拌面就完成
