培根不仅只适合用于三明治中，还可以用于许多菜肴中，下面就让我带你去了解一下培根怎么做才好吃
一、土司培根小披萨
材料
吐司片，培根，奶酪，披萨酱(或者番茄酱)，西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿
做法
1、西兰花撕成小朵。
2、口蘑切片，用开水烧一下。
3、小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。
4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。
5、加上一层奶酪片。
6、再依次铺上处理好的蔬菜。
7、加上培根，再铺上一层奶酪片。
8、放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。
二、金针菇培根卷
材料
金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量
做法
1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。
4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金**后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。
三、培根玉米饭团
材料
培根2片，甜玉米粒50公克，白饭2碗，海苔适量
做法
1热油锅，放入培根丁用小火煎出油脂，并成金黄微酥状后盛起，沥干油份备用。
2将白饭与甜玉米粒、作法1的培根丁一起拌匀，再取适量捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
四、培根鲜虾卷
材料
鲜虾，培根，奶酪，莴笋
做法
1鲜虾去泥线，去壳，留住尾巴部份
2用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味
3奶酪切成小块
4莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切
5培根上面摆上虾、奶酪、莴笋，然后卷起来
6调整好虾的位置，虾的尾巴最好向上凹出的造型好看
7用牙签固定住!预热烤箱，180度，15分钟左右，即可
培根金针菇卷的做法
四季豆培根卷做法
材料
市售熏培根 5片、四季豆 15根。
做法
（1）烧开水，加入一小匙盐，一匙油，准备川烫四季豆；
（2）四季豆洗净，挑好，切成约5公分长，接着川烫一下去青，
约五分钟待四季豆表面呈现微透明即可起锅；
（3）川烫过后的四季豆可泡人冰水，保持清脆；
（4）接着摊平培根，放上四季豆，卷好。一片培根约卷入四至五根豆段，即是一口大小；
（5）下锅，接口处朝下，小火油煎；
（6）慢慢翻面让每个面均匀受热，并上色；
（7）每个面都上色，有些酥脆感时，就可起锅，可用吸油纸稍事吸除表面多余的油脂；
（8）依照个人喜好，洒些煸过的白芝麻装饰。即可乘盘上桌了。
四季豆培根卷做法材料
烹制材料两人份
材料：四季豆150克，培根6片，红椒1只
调料：油5汤匙，椒盐1/2汤匙
做法
（1）四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状；
（2）烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水；
（3）培根铺于砧板上，切成两半备用；
（4）每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中；
（5）先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下；
（6）取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，
捞起用厨房纸吸干余油；
（7）将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。
金针菇培根卷
〖材料〗培根吃多少准备多少，金针菇准备上一包，剩下的就是蚝油、生抽、糖等。
〖做法〗首先将金针菇洗干净，然后将金针菇的头切掉，分成适量的几等分，然后将培根折成对半，中间切开，切成两半就行。
2：用培根将适量的金针菇卷起来，然后再穿上一根牙签固定住，每一个都是这样操作。
3：准备出煎锅，然后锅里放上少量的油，将已经卷好的培根卷放进去，然后开中火开始煎，如果有盖子的话，最好是可以盖上盖子。
4：在煎的时候，取出一个小碗来，放上水，蚝油生抽，还有适量的盐和糖，搅拌均匀，调成汁儿。
5：打开锅盖，看到两面都已经煎得金黄的时候，再将刚才调好的汁浇上去，再盖上盖，稍微的焖一下，让金针菇将汁儿的味道吸收，之后就可以出锅，装上盘子。
培根金针卷
主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g
配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水适量
制作方法：金针菇去尾部洗净，下锅炒软，用盐和味精调味后起锅装盘
培根切成合适长度，如象上图的长度直接一切为二，包入金针菇(可用牙签插入固定)
用平底锅慢火煎熟培根，可以分成两面煎，培根颜色变成焦黄即可起锅装盘
将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中，加少量水搅拌均匀，生粉用适量水调成芡
水倒入，待汁水挂稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷
小贴士：金针菇不要炒的过熟 ，煎培根的时候一定少放油，肉会出很多油，如果用不粘锅可以不放油 ，如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面。
香煎培根金针菇卷
材料：培根300g，色拉油，白芝麻，金针菇，黑胡椒。
做法
1、金针菇剪掉根部洗净。
2、培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。
3、锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。
注意
1、由于培根已经是咸的，不用再放盐了。
2、培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了。
培根蔬菜卷
材料：培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐。
做法
1将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。
2接着取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定好。
3把所有的步骤都准备好之后。依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。
可乐金针菇培根卷-简单好吃
〖用料〗金针菇1把；培根7片；酱油一勺；牙签根；可乐半罐；盐2克；油3克
〖做法〗金针菇洗干净，去跟，撕成小块备用；培根一分为二备用；把金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定住把所有材料做好，放在盘子中；热锅倒油，把培根卷放进去小火煎，煎至两面金**倒入可乐（没过培根卷），再加入适量的生抽，盐，盖上盖子，中小火焖煮，煮至水快干时，大火收汁即可。装盘，再撒点白芝麻装饰；
茄汁培根金针菇卷
〖用料〗培根适量；金针菇适量；西红柿适量；生抽适量；大蒜适量；蚝油适量；水适量；植物油适量；熟白芝麻适量
〖做法〗金针菇洗净、沥干、去根取少量金针菇，用培根卷起来（如果买的培根太长，则先切成两半）每条培根卷一簇金针菇，备用西红柿去皮，切碎锅中加少量植物油将切好的蒜末放入锅中，炒香放西红柿碎将西红柿炒至出汁放适量蚝油、生抽调味加入适量水，拌匀把培根金针菇卷放进锅里盖上锅盖，焖一会把培根金针菇卷翻个面，再焖一会大火收汁，准备出锅出锅前，撒上熟白芝麻，这样，开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦
