萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜有增强机体免疫功能。你想了解好吃美味的白萝卜汤的要怎么做吗下面是我给你精心整理白萝卜汤的美味做法，仅供参考。
白萝卜汤的美味做法1
材料
花生 300克
白萝卜 1条
红萝卜 2条
大葱 1粒
白胡椒粒 少许
蠔干 少许
盐 少许
做法
1、先把白萝卜和红萝卜削皮，再切成块状待用。
2、花生用热水泡大约45分钟至一小时，待用。
3、把水倒入饭煲至一半，稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。
4、大约过了30分钟，再加入大葱和蠔干。
5、当汤后，把白胡椒粒拍碎加入汤内。
6、持续煲了一小时后，放入适当的盐调味即可。
白萝卜汤的美味做法2
材料
花生、猪手、天麻、萝卜、姜、瘦肉、盐
做法
1、花生提前洗净泡一下水备用;
2、猪手清水洗一下浸泡后剁小块，天麻用清水洗一下尘土;
3、萝卜去皮切大块，切姜三片，瘦肉也切大块备用;
4、锅中煮约15-2L的水，把猪手和瘦肉，姜片下锅;
5、煮开后抹掉血沫，下白萝卜和花生;
6、大火煮开，后转小火煲约2小时加盐调味即可。
白萝卜汤的美味做法3
材料
原料：排骨500克，白萝卜半根
调料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量
做法
1 排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅;
2 懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟;
3 撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料;
4 加入适量清水;
5 盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火;
6 几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。
白萝卜汤的美味做法4
材料
用料猪瘦肉150克，番茄100克，胡萝卜250克，大蜜枣4个，溼淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
做法
1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、溼淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。
2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜熟烂。
3、汤锅移旺火上，大滚后汆入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。
功效
萝卜肉丝汤的做法
白萝卜肉片汤
材料：
白萝卜半根（约250g） 姜 葱头3个 山楂片4片 猪肉 150g 盐
做法：
1 白萝卜洗净切薄片，姜切大片。
2 葱头洗净，可提前泡一会。平时这个东西都扔掉了，其实是个好东西。
3 猪肉煮半熟，切薄片。此物是上一顿炖肉剩下的，故没过程。
4 汤煲加足量水，放除肉片以外所有的料，小火加热一会，大火煮开，然后小火煨半小时。
5 加肉片，中火煮一会，转小火继续煨半小时。
6 加适量盐即可，保持清淡，其他调料最好不加。
瘦肉白萝卜汤怎么做好吃，有什么食疗功效？
用料
主料：水萝卜1个 猪里脊肉150克
辅料：小葱1支 生姜1个 盐1勺 酱油2勺 油1汤勺 胡椒粉1勺 淀粉2勺
制作步骤
1准备一根脆嫩的水萝卜，猪里脊肉、生姜、小葱
2白萝卜冲洗干净削皮，从中间剖开；平铺在砧板上，均匀的切成薄片。 然后斜铺均匀的切成白萝卜丝。猪里脊肉洗净，剖成薄薄的肉片平铺，切成大小等同白萝卜丝一样的肉丝。生姜切成丝备用
3锅中放水烧开，加入生姜煮沸，将生姜汁煮出来
4肉丝调进禾然有机酱油、淀粉拌匀
5倒入白萝卜丝。寒露以后的白萝卜水分很足。白萝卜的甘甜味会提出；煮后的白萝卜青涩感会去除，煮出来的汤汁浓稠鲜甜
6大火煮沸白萝卜丝，煮至白萝卜丝断生软榻，飘出萝卜的清香即可
7确定肉丝上的淀粉已经收敛半凝固；就可以烹入到热锅中，淀粉不会煮散肉质很嫩
8大火煮熟猪肉丝；立即关火放入一勺盐
9撒入适量的黑胡椒粉，不需要开火。用锅铲将黑胡椒粉划均匀即可
10加入有机酱油增鲜
11白萝卜自身带有甜味和鲜味。将小葱放入到白萝卜汤汁里
12调入烧熟的油一勺即可。寒露时节用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。寒露食用白萝卜，可以健脾养胃、益气补精预防疾病，有益健康。经常食用可以帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火，也可以促进肠胃蠕动
烹饪技巧
1大火煮沸白萝卜丝，煮至白萝卜丝断生软榻，飘出萝卜的清香即可。
2确定肉丝上的淀粉已经收敛半凝固；就可以烹入到热锅中，淀粉不会煮散肉质很嫩。
3寒露时节用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
萝卜汤的做法大全
瘦肉白萝卜汤是一种材料简单，做法也很简单的汤品，食材主要就是猪肉和白萝卜，但是，食材越简单，对于不擅长做饭的人来说，怎样才可以将瘦肉白萝卜汤做的好吃呢
瘦肉白萝卜汤怎么做
1、将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝
2、猪肉洗净后切成4厘米长的丝
3、姜切成片，葱切成段
4、将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精拌匀挂浆
5、将炒锅置武火上烧热，加入素油，等油烧热至六成热
6、放入姜片、葱段爆香，然后加入1200毫升清水烧沸
7、再加入白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟
8、加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成
白萝卜瘦肉汤
材料
白萝卜两根，瘦猪后腿肉600g，香茅两条(拍扁)，小红葱十颗(剥皮)，姜一小块(拍烂)，胡椒粒适量(压碎)
做法
1、白萝卜削皮切厚块状，猪肉汆水。
2、锅里注入足够的水大火煮开，将所有材料加入，煮滚后改慢火。
3、待猪肉煮至筷子可插入时捞起，待凉后切件。
4、汤继续熬煮两小时，倒入切件后的猪肉煲10分钟，加盐调味即可。
白萝卜肉片汤
食材：猪瘦肉200克、白萝卜400克
做法：
1精瘦肉切片，加点盐拌均腌制一下
2白萝卜洗净去皮切片
3锅内放猪油，下萝卜炒一下
4炒好的萝卜加适量的清水，放上姜粒，盐煮至萝卜熟透
5肉片里加上芡粉拌均
6萝卜煮好后，小火时下入肉片，煮两分钟就好了
7起锅后撒上葱花，一份清爽可口的萝卜肉片汤就做好了
瘦肉白萝卜汤有什么食疗功效
瘦肉白萝卜汤的营养价值很丰富，具有止咳去火、补铁补血、杀菌、顺气、缓解慢性咽炎、开胃，改善消化不良的作用。
首先瘦肉的蛋白质的含量很多，而白萝卜又被叫做土人参，它的维生素和矿物质的含量十分的丰富，瘦肉白萝卜汤除了可以补充身体必需的营养物质以外，还可以帮助滋补肝脏、心脏、肺部等人体的器官，可以有效的帮助补气活血，有调理血气的作用。
而且白萝卜还可以帮助治疗咳嗽多痰的现象，可以很好的促进食物的消化，有健脾消食的作用，可以帮助调理肠胃。
白萝卜不宜和什么食物一起吃
1、不宜与人参、西洋参同食。
两者性相克，同食会导致不适。
2、不宜与柑橘同食。
白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制。
3、不宜与蛇肉同食。
4、一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。
萝卜丝瘦肉汤的做法
白萝卜汤的做法大全：
食材准备：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角。
1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。
2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。
3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。
4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。
5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。
6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。
今天就用白萝卜做一道快手鲜汤。里面有个小窍门，可以让肉片滑嫩嫩的，真有入口即化之感。
食材明细
主料
白萝卜半根
瘦猪肉150克
辅料淀粉一小勺
盐适量
橄榄油少许
清水适量
香菜少许
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
猪肉萝卜丝汤的做法步骤
1
猪瘦肉清洗干净，去掉筋膜
2
切成薄片，用一小勺淀粉、少许盐、少许清水抓捏均匀，腌10分钟左右
3
白萝卜刮掉外皮，如果特别干净也可以不刮
4
用擦丝器擦成细长丝
5
入煮锅中，加适量的水煮开
6
肉片要下锅了，小窍门要出场了！转小火，让水保持微开状态，用筷子将肉片一片片快速入锅中，待全部肉片都放进去了，就转大火，煮开即可关火，这时的肉片滑嫩嫩，汤鲜美
7
出锅前根据口味撒盐，淋少许橄榄油、撒少许香菜
小窍门
肉片滑嫩嫩入口即化的窍门您可一定要记住，保持汤微开的状态，快速将肉片挑入锅中，全部都放进去后，开大火煮开就关火。
