以后煮米饭时，试试多加这三个技巧，做出来米饭粒粒香喷美味
我们在日常生活中可以制作的菜肴有很多种，但是米饭是很难更换的，因为米饭基本上都是用电饭煲煮出来的，几乎变不出什么其他的花样。但是只有用香喷喷的米饭配美味的菜肴才好吃。而说到这里就有很多网友表示，做米饭还不简单，只要电饭煲选的好，做出来的米饭就是好吃的。而且大米只需简单冲洗一下，然后加入适量的水放入电饭煲里即可。
其实越简单的食物，越要我们去深究，因为很多人煮出来的米饭不是烂了就是硬了，这样就算菜做的再好吃，也没有什么胃口了。那么如何才能做出粒粒香喷喷的米饭呢？下面小哥教大家三个小技巧，记住这三个技巧，做出来米饭粒粒香喷美味，一起来看看吧。
1 电饭煲里面加入这两种调料
大家在制作米饭的时候，基本上只加入水，而不会加调料，但是如果加入这两种调料的话，做出来的米饭就特别美味了。我们只需在大米中加入一勺花生油和一滴白醋，这样蒸出来的米饭会特别的光滑，最重要的是不会粘锅，这样也就不用担心洗锅的烦恼了。而我们所用到的花生油最好先放在锅里炸一下，等放冷后再倒入大米中。而大家也要注意好醋的用量，基本上一滴就可以了，千万不要加多了，不然吃起来会有点酸的。
2 在清洗大米的时候，我们不要一直使劲的搓大米，只要简单的搓一下就可以了。因为大米表面是有很多营养元素的，如果使劲搓的话，会造成大米表面营养成分的流失，这样做出来的米饭自然就不好吃了。而且我们最好把大米先用清水浸泡半个小时，泡过水后，大米中的水分含量会更多，这样做好的米饭看起来就会特别的饱满。
3米饭彻底熟了以后再吃
相信很多人在菜熟了以后发现米饭还没有熟，这个时候虽然只有几分钟米饭就熟了，但是等待起来还是很漫长的。因此就会有很多人去看看米饭有没有熟，如果看起来熟了就直接食用了，其实这是错误的。因为这个时候的米饭虽然熟了，但是还要焖上几分钟口感才会更佳，如果没有焖就食用的话，自然口感就不是很好了。
俗话说米饭煮的好，即使没有什么山珍海味，但是吃起来也是开心的。而煮米饭也并不是靠品牌的电饭煲，只要我们记住这三个技巧，即使是普通的电饭煲做出来的米饭也很好吃。
蒸米饭时放些什么会让饭很香
我们是北方人，北方人一般都会熬小米粥，以我个人的经验，在煮饭的时候加一点大米，熬出来的粥会比较粘稠，如果有碎大米的话，也可以放点碎大米，超市都有卖的，我们这边大部分一般熬小米粥的时候，都会放上一点北瓜，我们这边的北瓜比较甜，放在小米粥里，整锅米饭都会是甜甜的，特别好喝，在南方，好像熬的是南瓜粥，但是跟小米北瓜粥是不一样的口感。
如果是熬大米稀饭的话，可以往里边儿放点绿豆，这样大米稀饭就不会显得特别单调，要不总是喝大米稀饭，也挺没有滋味的，放点绿豆，还能败火，而且比只熬大米稀饭要好喝的多，不过我觉得大米还是用蒸的比较好吃。
这段时间我熬饭比较喜欢多放一点东西，有小米，大米，麦片，荞麦，还有菜叶，小米和大米熬在一起，会使稀饭比较粘稠，好喝，放点麦片，喝粥的时候，又会比较有嚼头，荞麦是败火用的，这个可以放上一点，尤其是家里有孩子的，至于放菜叶，是因为我家宝宝不喜欢吃菜，所以我会把菜叶放进饭里，这样，宝宝就会把饭和菜一起吃下去了。
我在我小的时候，我姥姥会在小米粥里放上一点胡萝卜，也特别好吃，胡萝卜是甜的，所以，熬出来的米饭也是甜的，特别好喝。熬的时候尽量米少一点，水多一点，这样熬出来的米饭是稀的。比较好喝。
米饭夹生了怎么办 煮米饭加什么好吃
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按15公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取05-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
电饭煲煮饭怎让才能煮出好吃的白米饭
1 米饭夹生了怎么办
1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。
3、如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。
2 煮米饭加什么好吃1、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
3、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。
4、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
5、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
3 米饭夹生能吃吗生饭尽量不要吃，吃了可能会引起腹泻、腹胀，也不用倒掉，把米饭放入蒸锅中再蒸几分钟就熟了。最好是把夹生饭煮熟再吃，不好煮就煮成粥。如果是电饭煲，稍加点水，再加热一会儿就行了。不过，吃夹生的米饭一般没有事情的，也不可能经常吃的。偶尔吃一次是没有问题的，人的消化系统很强，会消化的。只是如果是胃不好的人，要特别注意，有可能会引发胃炎的。
放什么煮饭最好吃
蒸米饭秘籍
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：12。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
我知道几个蒸米饭的方法
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按15公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取05－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
煮米饭时放什么能更香
你说的做饭是只单纯的做米饭还是也算做菜呢？
如果是单纯的做饭，方法很多的，而且简单容易的方法也有不少！
一，在蒸米饭前先用水泡两个小时左右，时间用不着太长，因为我们家常平时不泡也能蒸，泡一下会更容易熟，也软。
二，米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米15厘米，不软不硬，更适合我们的胃来接受它，口感也不错。多了会粘一些，我妈喜欢吃这样的饭，少了会硬，像有生芯一样，吃了不好消化。
三，米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的，还有就是那种长粒香，比普通大米长一些，我做米饭通常会3:1就是加一点香米，味道会更好，如果就喜欢吃香米，可以直接用香米做饭，加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色，好看又好吃，比例最好也是3:1
四，蒸米饭还可以加一些其他的，比如加一些糯米，蔬菜类也可以，根据自己口味加红薯丁，土豆丁，豆角丁等等，加一点调和油，可以蒸出非常好吃的米饭。
这是一些个人意见，因为我常做各种饭给我老公吃，做出点花样比干吃白米饭好的多。
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这上面都是家常做法，简单的让不会做饭的人都变成最棒的厨房高手！
煮饭时加什么好吃
淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。
醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。
淘米次数过多
一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，而维生素B类是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易随着淘米水溜掉，维生素B1的损失可高达20%~60%。其实，如今市面上卖的大米都很干净，轻轻淘洗一两次即可，标明免淘米的品种就不需要淘洗了。
参考资料大米
1、加醋。夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照15公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。
2、加猪油。煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。
3、加花生油。籼米的口感比较干，适合做炒饭。如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米。
4、加橄榄油。煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。
5、加开水。自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会变成氯气挥发掉。因此用开水煮米饭能上防止B族维生素流失，做出的米饭不仅又香又软，还比普通米饭营养价值更高。
6、加啤酒。大米买太多吃不完就放成了陈米，陈米不管是香味还是口感都远远比不上新米，煮出的米饭粗糙干硬，难以入口。如果在煮陈米时加入少量啤酒，煮出的米饭香气四溢，口感也和新米不相上下。
7、加茶水煮。将泡好的茶水(滤去茶叶)倒入大米中，煮出来的米饭尤其是糙米饭茶香浓郁、米香怡人，口感上佳，营养丰富。
以上就是关于煮饭时加什么好吃的方法介绍了，以上介绍的几种方法都是非常不错的，可以自己尝试煮一下喔。
